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了解紫砂 紫砂小课堂

分类:茶知识发布者:再醉一回

此文是学法吧整理的一篇关于了解紫砂的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有紫砂小课堂和了解紫砂的文章,喜欢本文的请关注小编。

了解紫砂 紫砂小课堂1

不懂的泥料别买

有些人喜欢看某宝上的什么黑星砂,红血砂,黑金刚等(有部分都是商家瞎掰出来的),商家吹得很响特别稀有,但是价格只需要几百元!物以稀为贵,这么便宜买到可能吗?

但真正的稀有料,在如今原矿泥料越发稀少的情况下来说,就算是做壶的有钱也不一定买的到(如真正的天青泥此类顶级料),价钱便宜的以及颜色不正常的切记一定要当心。

▲淘宝上的假天青泥 添加氧化钴或喷浆

▲原矿天青泥(高温烧)

▲大红袍

这种好料也都是拿来做好壶的,工手绝对不会差,那试问这样的壶价格会是几百块就买的到吗?对泥料不懂,预算不高只有几百元的,就不要去看那些大红袍、天青泥了!几百元级别的天青泥大多数都是假的!

俗话说:“好泥配好工,好的厨师不会用地沟油一样的道理”。真正的好泥料不会便宜!

别一根筋

玩壶是一个综合去评判的过程,泥料、架子、做工等等,但很多人就是喜欢一根筋。

有些人就喜欢盯着看泥料,有明显铁质、黑点的,就都不喜欢,一律淘汰。

即使他知道这个铁质是原矿的表现,但他就是接受不了,这种人呐最好是去某宝买,那里大部分的壶都用的山外料以及酸洗过泥料,壶身都没什么铁质、爆子,为了防止打差评必须做到品相完美(新手壶友就喜欢茶壶干干净净没有黑铁质,价钱便宜还要接近完美的壶)。

有人买壶不是欣赏壶,而是先挑壶的毛病。“这个朱泥壶太皱了”,“这个壶收缩纹都看不到”,“这个口沿内做的这么糙?”…

在泥料的保证下,什么价位什么工,打发比方,都是底槽青,500块你想买到顾景舟那样的做工?

真正的去挑毛病,没有一把手工壶是完美的,要看出其优缺点,然后看性价比,从泥、形、工这三点去综合判断。

不要一根筋的去买壶,要么找不到合适的,要么买到一个机车坯车的,那就价钱便宜百来块钱而且很完美。

不要“眼高手低”

很多人买壶只有一个标准:便宜且好!

不能有瑕疵!泥料陈腐越久越好!最好是一厂的老料陈腐30年-50年的4号井底槽清!全手工!要顾景舟同款!要一模一样!

眼光高,想要好东西没毛病,泥料、架子、做工各方面都要高标准的,这也没毛病,但这出手价格却往往没有眼光的几分之一…

要四号井老料的,全手工,同款扁腹,价格有要控制在500块钱左右…

别老听故事

胡员外竺副帅金法曹

爱茶人可能都有这样的经历,路遇一家茶器店,走进去就挪不开眼了,那些或古朴,或精致,或浑厚,或小巧的茶器,每一件都值得细细把玩。

欣赏茶器的美,和识人一样,时间长了,看的东西也不一样。初始总是关注茶器外观美不美,追求视觉上的享受。入手过不同的茶器后,会更多考虑茶器的实用性。买的越多,越为茶器所代表的精神吸引。

南宋有一位审安老人,爱茶器入骨,他写了一本《茶具图赞》,用拟人化的手法,根据每一款茶器的功能,给予它们人格,还封了官衔。让我们来看看有哪些吧。

韦鸿胪

韦鸿胪,指用植物或者动物皮草编制的茶焙、茶篓,象征着礼仪之道。

鸿胪,官署名。鸿胪寺专门负责外交事务。

木侍制

木侍制,是捣茶用的茶槌,一般用木头或竹子制成。宋代喝茶风尚是把团饼茶捶成茶末,茶槌是必不可少的工具。

金法曹

金法曹,是茶碾,金属钝器。和茶槌的功能类似,把茶碾成细末用的,茶槌的辅助工具,也可以单独使用。

法曹是古代司法官署,也指掌司法的官吏。从事法律的人,给人的印象是铁面无私、执法严厉,茶碾类比,取其金属质地和碾压功能之意。

石转运

石转运,指茶磨,宋代用来磨碎茶的专用工具。

转运使,主管运输事务的中央或地方官职。茶磨在煎茶中的地位,就好比转运使之于中央政府一样。

胡员外

胡员外,说的是茶瓢。茶瓢由葫芦制成,“员外”暗示“外圆”。

员外,正员以外的官员,这类官职可以捐买,腹中墨水空空也能当官。古装剧中,常有一个矮胖肚圆的老爷就是某员外,还真是和茶瓢外形特点相似。

罗枢密即茶筛。把茶末放在茶筛上来回筛,粗的在上面,细的漏下。

宗从事

宗从事指茶刷,清理茶具用的。碾茶、捣茶环节都需要用到茶刷。

从事这样的官员,是郡长官的僚属,负责琐碎杂物。

漆雕秘阁

漆雕秘阁是一件茶托,用了漆雕工艺做装饰。

茶托是放茶盏的地方。秘阁,中国宫廷藏书之处。两者有异曲同工之妙。

陶宝文

陶宝文说的是茶碗,陶是陶瓷。

宝文阁,阁内收藏了仁宗御书,御制文集和英宗御书。阁内藏书如同碗中盛茶。

汤提点

汤提点,泡茶用的汤瓶,宋代点茶时作为盛水和煮水的茶器。

宋各路有提点刑狱公事,理解这个官职,可以参考一部电视剧《大宋提刑官》,担任提点的人,往往饱受外界压力和心理压力的煎熬,像汤瓶一般外炙内热。

竺副帅

竺副帅即茶筅,点茶击拂之用。

茶筅在滚烫的沸水中搅拌,只为调茶。在审安老人心中,茶筅就像伯夷、叔齐一样,置生死危难于不顾,忠贞不二。

司职方

司职方说的是茶巾。

职方是掌天下地图与四方职贡的官员,司职是“丝织”的谐音,方是形状,恰似茶巾。

“水为茶之母,器为茶之父”,茶具是我们品饮茶汤的媒介,也是我们理解茶道的路径之一。

紫砂壶和铁壶哪个烧水更好(紫砂壶和铁壶哪个烧水更好一些)(铜壶和铁壶烧水哪个更好)

「松风竹炉,提壶相呼」

「寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红」

这两句名言很多朋友都听过,煮水烹茶绝对是一件雅事,在泡茶修心的过程中,「煮水」也是非常重要的一个环节,也因此有些壶友会问一个问题,「紫砂壶和铁壶哪个烧水更好?」

今天,我们就来聊聊这个问题。

铁壶煮水

铁壶一直是壶友们所钟爱的煮水之器,造型精美且耐用,日本老铁壶更是许多人的心头之好。

  

▲铁壶

  

▲铁壶煮水

同时导热均匀,水能完全沸腾而不消多次,也就是不会使水变老。

铁壶煮水却是有很多好处,那么紫砂壶煮水呢,是否也有这样的妙处呢?

紫砂煮水

其实,紫砂壶煮水,我们向来是不建议的。

也就是说开头的那个问题,其实是很多壶友被一些壶商误导而产生,紫砂壶说到底还是一种陶器,煮出的水并没有其他特别。

  

无论是明火还是电热炉,直接将紫砂壶盛水放置其上加热,都可能会烧裂壶身。

紫砂素来就有热茶端拿不烫手的的赞誉,也有冬日先温壶的要求,这些都表明了紫砂的导热不是很快。

也就是说,用紫砂壶煮水时,直接将壶底加热的做法,会导致冷热不均,容易开裂。

  

有些人说泥料不纯烧水就会开裂,这种说法是没有依据的,即使是再纯的泥料也是经不住的。

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