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白瓷盖碗泡茶的好处 白瓷盖碗适合泡什么茶

分类:茶知识发布者:小爸爸

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白瓷盖碗泡茶的好处 白瓷盖碗适合泡什么茶1

梁实秋在《喝好茶 往事如烟》中写道,有人从大陆返回台湾时,带给他一只三十多年前天天使用的瓷盖碗。梁先生一睹此旧物,勾起往日心事,不禁黯然,又不禁感叹:盖碗究竟是最好的茶具。

01

盖碗的选择

白茶不仅香气和口感很有魅力,同时还适合观赏。茶汤、叶底有白茶独特的美感,也是鉴别一份茶叶好坏的途径之一。

泡白茶,可选择颜色较素雅的盖碗,杯壁不能太厚,利于散热,这样不容易被烫到。盖碗形状以选肚大杯高着为宜,较为聚香。

02

茶叶的选择

白茶分为不同的等级,比较适合用盖碗泡的白茶,有白牡丹、贡眉和寿眉。白毫银针用玻璃杯泡更适合观赏。

03

用水的选择

陆羽在《茶经》中写道:“其水,用山水上,江水中,井水下。”山水,也就是大家讲的山泉水,因其是“活水”、“软水”,泡出的茶汤口感较好。

其次,矿泉水和纯净水也可作为选择,但以矿泉水为佳。水以刚煮沸起泡为宜,茶汤香味皆佳;水不宜沸腾太久,即古人所称的“水老”。

此时,溶于水中的二氧化碳挥发殆尽,泡茶鲜爽味便大为逊色。

04

投茶量的把握

用盖碗泡白茶,一般5克。清晨和晚间泡茶,可以减至3克,口感较为清淡。如果喝茶的人多,可以调整到7-8克。

05

出汤的把握

出汤的把握,主要有两点,一是时间,二是沥干,都与口感密切相关。总体来讲,出汤的时间,润茶越快越好。

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然后随着泡数的增加,出汤时间会越长。另外,用盖碗泡白茶,出汤时,尽量把茶汤沥干,防止对下一泡茶汤的口感影响。

泡茶的方式不能一概而论,要因人而异,因茶而异。口味淡的人,水温可以低些,投茶少些,出汤快些。采摘老的茶、年份久的茶,水温可以高些,出汤慢些。

紫砂陶鼎(盛陶轩紫砂)

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10种紫砂装饰工艺(紫砂工艺美术)

紫砂壶装饰艺术的魅力与效果,是胜过所有陶瓷门类的,其表现手法、工艺取材都很宽泛,多种工艺手法的运用,糅合多种文化,是一门大宗工艺。

紫砂陶刻、贴塑是我们最熟悉的装饰工艺,今天我们来看其他装饰艺术,带你走进绮丽的紫砂装饰世界。

绞泥

使泥料表面形成木理纹、花石纹、水波纹、蝴蝶纹、流云纹等多种自然纹理,其效果五彩缤纷、肌理丰富,质感强力,意境浓郁。

印版描金

又称“鎏金”,用金粉调成糊状,根据设计图案在烧成品上描绘,再经过600至800℃低温烘烤。

髹漆彩绘

主要是在素胎紫砂器上髹以黑漆、朱漆等,然后再加以彩绘,经百年光阴依旧金碧辉煌。

雕漆

雕漆,又叫剔红,在紫砂壶表面髹数十道大漆,再用刻刀在漆层上剔刻出精美的花纹图案。主要作为宫廷用品,极为珍贵,民间很少见。

彩釉

彩釉装饰始于清代康熙年间,在烧过的紫砂壶上用釉彩绘图或满壶挂釉,再经800—850℃第二次烧成。有五彩、珐琅彩、粉彩、蓝白彩、点彩、炉钧釉等。

泥绘

用紫砂泥料打成浆糊状,在坯体上堆绘成画,以线条的粗细与长短,面积的大小与厚薄来展现画面事物的虚实与远近,如同薄意浮雕,有鲜明的层次感。

镶嵌

借鉴铜器中的"金银错"工艺,先在紫砂坯上图形凹槽,烧成后嵌入各种材料,再锉平磨光,使紫砂器上展现出镶嵌形成的精美纹样.

多用玉、金银、玛瑙、象牙、珊瑚、红木等名贵天然材质,展现华贵精致,富丽堂皇的效果。

嵌泥

在紫砂坯体稍干后,刻出设计图案,再嵌入对比鲜明的其他色泥料,使壶烧成后外观色彩亮丽,斑斓夺目。

包金、銀

将金、银加工成薄片,一般包裹在壶嘴、钮、把、盖以及口沿处,既可保护包裹部位的碰擦损伤,又增加艺术观赏的效果。

以上内容是关于白瓷盖碗泡茶的好处和白瓷盖碗适合泡什么茶的解析分析,如果大家对此内容有什么意见或者建议的话,请在下面评论区留言或者评论,我们将第一时间回复您!

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