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养紫砂壶有什么用? 紫砂壶养壶什么意思

分类:茶知识发布者:健康有道

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养紫砂壶有什么用? 紫砂壶养壶什么意思1

新壶初养

  

茶汤养壶

不论新壶、旧壶,以泡红茶为例,用开水沏茶后,壶口泛出茶泡沫用壶盖轻轻去泡沫,合上壶盖约一二分钟,把壶中的茶汤倒入有茶滤网的分道杯,将公道杯中的茶汤分倒到各个闻香杯或口杯中,再把小杯里的茶汤回浇在茶壶上,此谓“茶汤养壶”。

  

此时,壶体表面温度较高,可用湿毛巾或干净湿布,擦拭壶体,壶温稍降后,亦可用手摩挲。

每天首次清洗茶壶、茶具时,把壶中的茶渣取出,顺势将壶体周身润擦一遍,即可擦去壶身的茶斑痕,下次,开水冲内外一二次即可放入茶叶冲泡。如此坚持三四个月后,新壶大体可发“黯然之光”。

去异味

茶壶长期不用,或因疏忽未能及时将茶渣倾出,发生霉变或产生异味,可在清除霉变茶渣后,注满开水,稍晃数下倾出,旋即没入凉水之中,则异味可除。若一次不行,可反复二至三次,总会有满意效果,且不用担心茶壶会因热凉变而发生爆裂。朱泥的需要多注意一下。

  

这就是古人说:“壶宿杂气,满贮沸汤,倾即没冷水中,亦不急出,冷水泻之,元气复矣”。

间隔泡养

泡茶之壶在长期使用过程中,每隔三五日要有干燥休息的时间,这样壶体有吸附茶汁的条件,有助于改善壶胎泥质结构。

有的壶,长期的使用过程能使胎体泥质变的更好,更适宜发茶性,甚至有的壶原来渗茶的小缺陷,在长期茶汁的滋养下而消失;而有些壶,长时间使用过程中可能会发生“吐黑”现象,只有让壶有休息的时间,才能逐渐减轻此现象。

  

依茶择壶

不同茶类的茶性相差很大,因此,冲泡各类茶的方法、水温、冲泡时间、茶具选用、饮用方法等等也各有差别。

明代许次纾《茶疏》中说:“茶滋于水,水借乎器,汤成于火,四者相须,缺一则废”。说明了泡好一壶茶必须要做到水好、火足、具美。

  

摩掌把玩

茶壶最怕沾上油污搞得脏兮兮的,若沾上油污,可用细布稍沾洗涤剂轻轻擦拭,然后再用手摩挲,让壶体发光,现出本质美感。

切不可揠苗助长,用油剂或茶水涂抹,产生“和尚光”。但古物就没有必要去改头换面,留下积古美感也是壶龄的具体证明。总之,要对具体对象作具体处理,不能千篇一律。

紫砂小知识:段泥包浆有多美(紫砂的段泥)

玩壶分两种人,一种喜欢段泥,一种不喜欢。

  

但是,一把段泥养成后变化很大,分外漂亮,让人心生喜爱,这种美感和成就感瞬间提升,大概只有喜欢段泥的人才能体会到。

故而,很多壶友对段泥都是又爱又怕。

段泥本质上是一种绿泥和紫泥的共生矿,在宜兴方言中“段”与“团”同音,所以段泥又称为团泥。

  

仓央嘉措在《见与不见》中写道:“你见,或者不见我,我就在那里,不悲不喜。”

其实段泥也是这样,无论你喜不喜欢它都在那里,不以物喜,不以己悲。决定段泥美不美的不是你,而是段泥本身自己。

  

如何养段泥壶?

段泥壶含砂量高养成周期略长,气孔结构比其它泥料要大,所以它特别容易吸附茶水的颜色。这也导致段泥壶容易“养花”,尤其是在泡茶的前1-2个月,经常用茶水淋在壶上。

紫泥、红泥等颜色较深的壶可以用茶水浇淋,加强养壶效果,时间较短就可以得到温润的包浆。但段泥壶颜色浅,初期就把颜色重的茶水淋在壶面,就会“养花”,导致壶面颜色深浅不一。  

从紫砂壶泥料属性、颜色,以及适茶性的角度来综合分析,段泥壶适宜冲泡茶汤颜色较浅的茶,如白茶、绿茶。话虽如此,但终究是人喝茶,不必为了养壶而将就喝自己不喜欢的茶。

无论茶汤深浅,一定要及时清理,每次泡完茶之后必须及时将壶内茶叶倒掉,并将壶内冲洗干净。

壶养的干不干净和泡什么茶没有必然关系。说段泥容易吐黑绝对是对段泥的一种误解。这与玩壶人的习惯有很大关系,若不爱护必然露出不讨喜的颜色。

  

段泥也有它的特点,用官方的话来说,就是:养成变化甚大。因为段泥色泽丰富,泡养过一段时间之后,整个润度都会有一个质的提升,这种段泥包浆的壶有多美?只有养过的人才懂。

养段泥壶,最重要的是耐心,由内而外,慢慢来,这样养出来的壶,最是耐看,也是最喜人的。

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你玩紫砂壶必须要认识的20位大家!(紫砂壶的紫砂)

今天,我们就来来盘点这20位紫砂大家,以此向这20位紫砂宗师致敬。

供春

▲供春像

供春被认为是紫砂鼻祖,其本为一书童,所制茗壶精巧实用,其名遂传于后世,在紫砂中,一款树瘿形的紫砂壶,即被称之为供春壶。

▲供春壶

时大彬

▲圈钮壶

时大彬为清代紫砂大家,他改进了紫砂的制作技法,并流传至今,为后人所仰,所制传器精美绝伦,他的圈钮壶在2023年的西泠秋拍上拍出啊了1340万元的天价。

▲圈钮壶

陈曼生、杨彭年、杨凤年

陈曼生被后世称为文人壶的开创者,其为清代书法大家,酷爱紫砂。

▲曼生石瓢

于是他便自己设计紫砂壶,聘请当时的制壶好手,杨彭年、杨凤年兄妹二人制壶,自己则在壶身上铭题壶铭,极富文人气韵。

▲杨凤年制 风卷葵

这也就是后世流传的曼生十八式之名,不过十八只是泛指,曼生壶并非只有十八式。

▲曼生壶系列

瞿子冶

▲子冶石瓢

瞿子冶是清代书画家,其亦爱好紫砂,自号壶公,其善刻竹、诗文,紫砂中有一款石瓢,便被后世命名为子冶石瓢。

▲子冶石瓢

陈鸣远

▲和正瓜壶

陈鸣远被认为是时大彬之后又一紫砂大家!其光器、花器、杂件无一不精,乃是紫砂全才,其作品亦为后世推崇,和正瓜壶、传香壶都是千万天价作品。

▲传香壶

邵大亨

▲大亨掇球

陈鸣远之后的紫砂壶,受宫廷传器影响,多为繁杂、华丽之风,而邵大亨一扫其靡,还紫砂本色之美,是公认的紫砂大家,其传器朴素而有韵,尤以掇球、德钟最为出名。

▲大亨德钟

梅调鼎、何心舟

▲心舟石瓢

在陈曼生之后,清代书法家梅调鼎在浙江宁波的玉成窑,被认为是文人壶的又一巅峰,其聘请当时的制壶好手何心舟、王东石等制壶,玉成窑出品的紫砂茗壶文人气息浓厚,为时所追捧。

黄玉麟

▲黄玉麟 供春

黄玉麟为晚清制壶大家,其仿供春壶精巧无比,更是创制了鱼化龙这一壶型,流传后世,至今是许多壶友钟爱的壶型。

▲黄玉麟 鱼化龙

余国良

▲余国良 瓠棱壶

余国良为清末制壶高手,当时被苏州收藏大家吴大澂所聘制壶,其所制传炉壶乃是公认第一,并在国际博览会拿过金奖。

▲余国良 传炉

程寿珍

▲寿珍掇球

程寿珍为清末民初的制壶大家,其承邵氏之风,所改制掇球为其代表之作,曾获万国博览会金奖,晚年只做掇球、仿古、汉扁三式。

▲寿珍仿古

顾景舟

▲景舟 提壁壶

顾景舟先生是新中国的紫砂七老之一,被誉为紫砂泰斗、一代宗师。

其作品乃是紫砂界的标杆,乃是玩壶之人必须要知道的紫砂大家!

▲景舟 鹧鸪提梁

朱可心

▲朱可心 报春壶

朱可心为紫砂七老之一,花器宗师,报春壶为其代表作品。

裴石民

▲裴石民 牛盖莲子

裴石民为紫砂七老之一,是近代制壶大师,牛盖莲子为其代表作品。

吴云根

▲吴云根 柿子壶

吴云根为紫砂七老之一,是朱可心师兄,同样为花器大家。

王寅春

▲王寅春 梅花周盘

王寅春为紫砂七老之一,是近代制壶大师,梅花周盘为其代表作品。

任淦庭

▲任淦庭 刻绘

任淦庭为紫砂七老之一,是七人中唯一的陶刻大家,也是近代最为出名的陶刻大家。

蒋蓉

▲蒋蓉 青蛙莲子壶

蒋蓉为紫砂七老之一,是七人中唯一的女大师,以花货中的塑器见长,被誉为花货塑器第一人。

这二十位都是紫砂历史中极为著名的人物,如果你玩紫砂壶,一定要知道他们!

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