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从明代起，人们就非常喜欢用紫砂壶来泡茶。原因就是用紫砂壶来泡茶具备很多的优势，比如说可以提香、保温等等。
与此同时，紫砂壶泡茶也有不少的讲究以及忌讳，如果能够用对紫砂壶就可以感受到其中的乐趣。
现在爱壶之人非常多，但也并不是所有的人都知道要如何来保护自己的紫砂壶。
紫砂壶的养护是非常重要的，这对于紫砂壶的使用寿命有着非常重要的影响。要想知道如何保护紫砂壶，就很有必要知道紫砂壶都“怕”什么，下面为大家介绍紫砂壶的“五怕”：
一、怕摔
哪怕是用锔瓷或金缮等办法对其进行修复，也只能留下残缺美。
二、怕油
喜欢紫砂壶的朋友肯定都知道，在使用了很长一段时间之后，紫砂壶的表层就会出现一层非常含蓄的光泽，这就是我们常说的“包浆”。
但是还要清楚的一点是，紫砂壶的“包浆”和大家平时所认为的“油腻”是不一样的，并且吸附性很强的紫砂壶是非常怕油的，所以不能为了让你的紫砂壶看上去有光泽，就在上面抹一层油脂，“包浆”是养出来的而不是抹出来的。
三、怕味
吸附味道的能力强，对于泡茶的茶壶来说本来是一件好事。但是如果是其他的异味，就一定要防止。
因此，紫砂壶务必不能放在厨房或者是厕所等异味比较多的地方。
四、怕洗洁剂
紫砂壶一定不能用含有化学性质的清洁剂，切记不能用洗洁精。因为这样不仅会紫砂壶已经吸收的茶味清理掉，甚至还会降紫砂壶的外表光泽清理掉。
所以一定要避免。
五、怕抛光布或者钢丝球
当你的紫砂壶有污渍的时候，切记不能用金刚砂或者是钢丝球进行清洗，尽管这些东西清理起来非常的有效，但是却会破坏紫砂壶表面的结构，甚至留下划痕。
用尼龙刷或者棉布进行清洗为好，就算是使用这些工具也不能用太大的力气。有的紫砂壶造型非常复杂，清理的时候可以用波浪形的牙刷。
在古代，公道杯是汉族饮酒用瓷制品。
现如今，公道杯常被用于茶具，那么公道杯具体有哪些用途呢？
01、调匀浓度
我们平日倒茶，总会出现前面茶汤色浅，后面几滴浓重的情况。若能先把茶汤倒入公道杯中，前后茶汤的浓度就能被混匀。
即使席间人多，大家得到的茶汤浓度基本接近。不会发生厚此薄彼现象，能体现主人的“公道”。
如果你认为公道杯的作用只是调匀茶汤，那就错了。其实，它还可以作为汤冷使用！
02、晾凉开水
有的茶叶娇嫩，如西湖龙井、黄山毛峰、安吉白茶等，直接使用沸水冲泡会烫坏茶叶，最终影响到茶汤的口感。
此时，可以先把烧开的水倒入公道杯中，待水温冷却到合适的温度，即可安排冲泡。
玻璃公道杯一般选用能耐受-30℃-120℃瞬间温差的高硼硅材质制成，直入沸水不炸裂，用作汤冷很合适。
另外还有紫砂、瓷器等。
冬日水温下降过快，你若担心放冷的茶汤被人误解成，你在暗下逐客令。建议在公道杯下放一只55℃恒温杯垫。
这样，不管客人聊天多久，茶饮的温度都是温温的。
03、观赏茶汤
公道杯作为盛茶用具，若能欣赏茶汤是极好的。当视觉调动味蕾，客人的品饮胃口被吊起，茶席氛围就活跃起来了。
试着用锤纹公道杯装一次红茶茶汤吧，茶汤外层的金边和红艳的汤色相互辉映，在不规则锤纹的折射作用下，场景特别动人。
拓展阅读：
公道杯早前是作为酒具出现的哦
酒鬼喝酒多多益善，但用公道杯取酒时最多齐平，哪怕多上一滴，酒也会漏的一点不剩。
公道杯之酒具趣谈…..
相传，朱元璋打败陈友谅后，开了个庆功宴。席上，他曾拿着“公道杯”为臣子们斟酒，爱喝酒的徐达第一个领赏，他开心地让朱元璋帮他满上。
结果，这刚端起酒杯，酒就漏光了，奇怪的是，其他人都喝上了美酒。
原来，朱元璋手里拿着的是他专门命人督造的“九龙公道杯”。其内部构造类似下图
借此，他也是想告诉臣子们“满招损，谦受益”的道理。
看完这篇，以后可别说公道杯只有均匀茶汤一项功能了哦
许多玩壶的朋友对段泥壶都是又爱又怕，泡养漂亮的话真是爱不释手，但要是一不注意，就养的脏兮兮的，有些地方泛黑，你有没有过这种担心？
紫砂壶经过泡养，茶渍附在壶身就会有泛黑，是由紫砂壶特定的双气孔结构所决定，原因是长期茶汤的浸泡，茶水中铁离子经过气孔在壶表积聚，形成的黑色素。
所以，真正紫砂壶经过泡养，茶水渗入，颜色都会会越来越深（但是这种现象并不是叫吐黑，有些平台为了博得关注传播了很多错误的知识导致大家有了错误的理解）。
吐黑
然而，吐黑现象的出现，一般是和烧制温度有关，紫砂壶烧制的窑温低了，气孔结构疏松，茶水容易渗透，就会吐黑。
▲ 吐黑
段泥适合什么茶？
很多时候都有人问，段泥壶适合什么茶，我们都说，绿茶白茶、铁观音生普之类。其实原因无非有两点：
第一，段泥相对透气性要好一些，而绿茶这种是不适合焖泡的茶叶，用段泥来说是比较合适。
第二，也是从养壶的角度说，段泥壶的确颜色很浅，如果堆积深色的茶垢，又没有及时的清理，那一定会把紫砂壶“养花”，所以，如果从方便的角度来说，浅色系的茶叶可能更适合段泥壶。
很多人认为段泥壶不能泡普洱茶？其实是可以的！熟普洱、黑茶、红茶都能泡，但是要注意喝完茶及时清洗干净，如果不注意清洗不管你用什么茶泡，都是会有茶渍的，也会养脏。
▲ 包浆的西施壶
如我自己平时基本都喝红茶，用完及时清洗好你的爱壶，只要用心，段泥壶一样可以包浆很漂亮。
如果有些刚入门的朋友，对养壶的过程没有什么把握，也不知道怎么具体衡量，那我们就用个蠢办法咯，收到壶的时候拍一张照片，每用一阵子，再拍照记录下，这样，可能更直观的看到泥料的变化。
切忌泡剩茶养壶，有些养壶的人，认为饮剩的茶汁留在壶里有助于壶的养成，这是错误的认识。虽然紫砂壶确实有隔夜不馊的特点，但隔夜茶会有陈汤味，对紫砂壶损害很大，而且这样的茶水不卫生，饮用对身体不利。
养壶切忌心急，这是个漫长的过程,不可能一蹴而就，坚决不能用细砂布、砂纸抛光布！
养壶，段泥壶，最好由内而外慢慢养，人壶一心，养好了，比什么都漂亮！
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