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养壶的方法 怎样养壶最好

分类:茶知识发布者:魔女裁判

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养壶的方法 怎样养壶最好1

紫砂茶壶之所以深受茶人宠爱,不仅在于美观实用;对于“万物皆可养”的茶人来说,更重要的可以通过悉心的养护而让紫砂壶日渐温润,这也就是俗称的“养壶”。

明代周高起在《阳羡茗壶系》中记载:

“壶经久用,涤拭日加,自发黯然之光,入手可鉴”。

说的就是经过不断冲泡、擦拭和使用的茶壶,能发出黯然之光,拿在手上可照见人影。

但现实生活中,能将紫砂茶壶养好的人并不多,一不小心就养脏了,更有人将壶内茶垢养之,想要将一把好壶养的如谦谦君子般温润有光,不仅需要耐心还需要技巧!

《一》

紫砂茶壶的“养壶”也称“包浆”,简单地说,就是包裹在器具身上的“光泽”,这种光泽是经岁月氧化、打磨而呈现出的自然光泽。

一般新的紫砂壶表面砂感强,壶身干涩,光泽粗狂,只有经过长年累月的积累,才会呈现出平滑自然的光泽与肌理。

紫砂壶“包浆”要靠养,科学的方法是将沏好茶的壶,趁热浇茶汤洗壶,任壶体表面吸收。

由于紫砂壶体壁内有双重气孔结构,使壶透气而不渗水,并容易吸收茶汁,去除新壶土味,留下浓郁茶香。

《二》

勤泡、勤洗、通风、阴干是养壶需要注意的基本通用法则。

无论新壶旧壶或是不同泥料的壶,每次泡茶结束,都要将茶壶清洗干净,再放置通风!

需要注意的是,清洗茶壶切忌使用洗洁精或是其他化合物剂。通常饮茶完毕后,将茶渣清理洗净,再用热水再冲一遍,再把水倒干净,注意要壶面朝上放置,让茶壶自然风干。

有些茶友喜欢将茶壶倒扣放置沥干,这样反而容易使水蒸气凝聚在壶内!

《三》

最后,不同泥料的壶有不同特性,根据茶壶特性来选择合适的茶叶冲泡,对于养壶也很重要。

正所谓“玉不琢不成器,壶不养不出神”,养壶的意义在于不断在饮茶过程中感觉茶壶的变化,人也随着茶壶温文而润。

但养壶也不是朝夕之事,需得茶人长期的耐心呵护,不可急于一蹴而就!

紫砂壶养10年后图片

养壶的目的最主要的,还是人与泡茶养壶过程中本身的互动,壶在使用下跟茶水的接触,壶在泡茶过程中,随时间的长短冲泡的次数,因吸收茶水产生的变化,再加上因人每次使用与抚摸保养,颜色益发漂亮温润,慢慢的与壶产生微妙的情感,更加爱不释手,而这种价值是存在于内心,而非外在的价值。【新壶的处理】1、有些新壶会在上面打上腊或油质,甚至带有土味与杂味,所以新壶使用前必须先做一番处理。简单方式就是先用热水冲过,再用牙膏、牙刷刷洗一番,冲洗干净后,再用沸水冲淋一遍,放入茶叶冲入沸水,盖上盖子,外面再用沸水冲淋一下,让壶吸收茶味,一段时间后把茶水与茶叶倒掉,热水冲过就可以开始泡茶了。2、开壶的时候一定要认真,要尽量把壶里外一些小砂料、杂质、灰尘去掉,等你养到一定程度再想起来就晚了。3、泥料不好的壶不等于一定就是加了化料了,有的壶可能是料里的砂不纯,里面有铁、碳酸钙,或者甲泥太多,或者陈腐时间不够或者烧制温度不够等等。需要在开壶的时候反复的煮、泡,让壶在热胀冷缩的过程中把杂质、泥吐出来。【日常养壶的方式】

2、泥好的壶养起来见效快,泥差的见效慢,选一把好泥料的壶养起来事倍功半。

3、泡茶之前先用热水冲淋茶壶内外,达到温壶、去霉味、杀菌功效。

4、泡茶时因水温极高,茶壶本身因热毛细孔会略为扩张,水气会布满壶身,在每次冲泡间的空档时,用干净的棉布或茶巾,先用湿布把壶上茶水擦干净,再用干布在壶身上来回擦拭,反复持之以恒,壶就会显现出温润质感,会让人爱不释手。

5、每次冲泡之后,必须把茶叶与茶水清出,用热水冲淋壶身内外,再用布擦拭壶身,打开壶盖放在通风处自然阴干。

6、经常喝茶的人要多准备几把壶轮着用,好让壶能歇歇干透了,一般一把壶连用三天就要停三天,这样壶才不会不受潮。

7、泡茶时勿将茶壶浸泡水中,有些人习惯在茶船内倒入热水,以达保温功效,然而这对养壶并无正面功效,反而会在壶身留下不均匀的色泽。

8、有些人讲究所谓「壶里茶山」,时常将茶渣与茶水留在壶内,任其隔夜放置,但是本省地处亚热带,高温又湿气重,一旦通用不佳又没有充分干燥,茶水容易变质,壶就会吸收异味及霉味,这样不但不能泡出好茶,更可能影响健康,得不偿失令人不敢茍同。

9、避免把壶放在有油烟或有异味﹝包括香味、臭味﹞,及灰尘过多的地方,这样会影响茶壶的色泽质感,更会影响泡茶的品质。

10、 壶不要用化学清洁剂刷洗,不仅会将壶已吸收的茶味洗掉,甚至刷掉壶外表光泽,也会吸收清洁剂的味道。

11、内养是正途,但是很慢滴,急性子的兄弟就别试了。外养会很亮,养好了很漂亮,但很快(站长 推荐:红茶和绿茶哪个减肥,学习茶知 识请访问:茶文化,:wWw.lheCHA.com)养成的往往是虚光,一刷就掉。同时外养会降低紫砂壶的双透性,不利茶而且容易养花,有的泥料不适用外养。内外双修是个折中的好办法,一般都用这个。

12、最重要的一条:养壶要远离小孩以及宠物,切记,切记,不然就是血泪教训。

紫砂壶怎么清洗

紫砂壶拥有非常朴实还无华的特点,也有些人,会觉得紫砂壶的这种材质是属于较为粗糙的类型,当紫砂壶的内壁积聚了大量的茶垢之后,除了会影响美观之外,也有些人群表示会有重金属释放出来,污染大家的肠胃,那么积聚在紫砂壶中的茶垢要怎么清洗呢,下面给大家推荐最佳的清洗方法。

紫砂壶茶垢最佳清洗方法食用盐清洗法

用食盐来清洗紫砂壶茶垢是比较方便又比较理智的操作方法,特别是对于比较厚的紫砂壶茶垢,就更加适合用这个方法了,先用食盐将紫砂壶内有茶垢的地方均匀涂抹一遍,然后稍等15分钟之后,用温润浸润过的软布,轻轻擦拭紫砂壶有茶垢的位置,基本上就可以清洗干净了,用食用盐来清洗紫砂壶茶垢,还没有其他的异味,比较方便简单。

小苏打清洗法

在市场上购买一定量的小苏打,然后取用适量置于紫砂壶内,加入100度的沸水,盖上壶盖,等待20分钟左右,用软布或者是直接用软毛刷将紫砂壶茶垢清洗干净就可以了,茶垢清洗干净后,大家还要仔细清洗紫砂壶的内外,并且擦干紫砂壶,可以更好地保养好一把紫砂壶。

土豆皮清洗法

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