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冲泡乌龙茶可以使用盖碗、紫砂壶冲泡，盖碗以为白瓷盖碗为佳，白瓷不会吸纳茶香与滋味，可以真实的展现出乌龙茶茶汤的原汁原味，而紫砂壶具有双重气孔结构，香不涣散，不易变味，亦会增添茶香，从而使得茶叶的香气、风味更佳稳定。
白瓷盖碗泡乌龙茶的好处
白瓷盖碗在烧制时，表面覆盖了一层釉质。光滑细腻，我们平日所说的女明星“0毛孔般的瓷肌”便是如此。
这层釉质，就像一个自然形成的屏障，将茶汤与盖碗完全隔离，自然不会吸附茶叶的香气和滋味。
得益于此，白瓷盖碗能够很好地展现出茶汤的原汁原味，香气和滋味也不会受到影响。
不论是花香岩骨的武夷岩茶，亦或是岩韵突出的铁观音乌龙茶，它都能完美地彰显特点，其次常见的白瓷盖碗，胎质细密，开口较大，茶叶置于盖碗内，便一览无余，也便于观察汤色、叶底，品鉴茶品。
紫砂壶泡乌龙茶的好处
紫砂是双重气孔结构，气孔微细，密度高，泡茶不失原味，香不涣散，得茶之真香真味。其次紫砂壶透气性能好，泡茶不易变味，暑天越宿不馊，久置不用也不会有宿杂气。
另外紫砂壶的冷热急变性能好，壶内注入沸水不会胀裂。砂质传热缓慢，泡茶后握持不炙手，经过长期使用后，抚摸擦拭，壶身色泽越发光亮照人，气韵温雅。
对比，在同样的投茶量、泡茶水温、浸泡时间下，紫砂壶比瓷质盖碗更易发挥茶性，紫砂壶冲泡能让乌龙茶每一泡的香气相对稳定。
宜兴的独特材质——紫砂，造就了我们广大的能工佳匠，造就了宜兴这个陶都名片。他们创造的宝贵财富和一件件留存于世的精美工艺品，就是工艺的证明、品质的证明。所以说——紫砂是一种特质、紫砂是一门工艺、紫砂是一种品质、紫砂是一门道德！
紫砂壶的刻绘历来是紫砂刻绘的优秀代表，为历代文人雅士欣赏与推崇。
画瓷界有“珠山八友”，紫砂史上近代名气最大的是顾景舟、朱可心、蒋蓉等“紫砂七老”。但在紫砂刻绘方面，据现存实物和记载，著名书画家董其昌、郑板桥、吴昌硕、任伯年等都在紫砂壶上题诗刻字，名声最大的有陈曼生、朱坚等。
他们尝试把中国传统书法、绘画移植刻绘在紫砂壶上，使紫砂壶具备了集中国书法、绘画、文学、历史、金石、雕刻等诸多元素于一体的陶器工艺品。因而受到历代各阶层尤其是文人雅士和收藏家的喜爱。特别是名家刻壶，更是备受推崇，甚至痴迷，历来就有“壶随字贵，字随壶传”的说法。
一、首先从整体把握入手，先看器形和刻绘内容，刻绘形式是否和谐统一。
二、看刻绘的格调、情趣、韵味是否高雅。
三、看是否具备传统书法、绘画的艺术特质和内涵精神。
四、看刀法的质感和表现形式是否协调统一。
对于大部分新手而言，不论是自己使用还是用于收藏都建议选购新紫砂壶。新壶相对于老壶的优势而言，新壶的创作者大部分都在世，紫砂壶的真假能从创作者处得到真伪辨认。
也有不少新手会担心，新壶的砂质会不会比老壶更差呢?从现实的角度来说，紫砂壶的质量确实有高有低，紫砂壶质量的好坏要看砂质，也就是含砂量的高低。一般来说，质量越是好的紫砂壶里面含砂的成分也比较多，在放大镜下可以看到的颗粒状，而含砂少泥比较多的紫砂壶在放大镜下往往呈现出绒状。如今，科技的进步，能采到的资源实际上也会比前人更加优良一点，有时候新壶的砂质并不会比老壶更差。
在藏家中一般将新壶分为四类：名家壶、纪念壶、主题壶和潜力股。这个分类从创作者的主体以及创作的原因来区分的。如何辨别新老紫砂壶最重要的还是要看有无旋纹。老壶的造假比较难以辨别，紫砂新壶就相对简单一点，辨认是紫砂壶还是泥壶，最主要的一点是看有没有旋纹，有一圈圈旋纹的就是泥壶，呈现放射性纹路的就是紫砂壶。
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