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在日本人的日常生活中，铁器是很常见的物件。
他们信赖铁器对于人体健康的益处，且铁器本身有细小的凹凸和孔隙，更容易保留和传导热量，在烹饪中能使食物受热均匀，保留食材的鲜美滋味。
甚至经由铁器烧煮的水，口感也更清冽甘醇。
事实上，铁器用于烧煮时，二价铁离子会不断释放到茶水和食物中，这正最容易被人体吸收的铁质，可预防贫血。
自有人类文明以来，少有一种铁器制品能如南部铁器一般慰贴温柔。
十七世纪，在铁作为杀伐之器、与血并称的时候，日本南部藩的匠人们却在炉火与茶香中，将它锻炼成朴拙敦厚的壶、瓶、釜、铃。
它们是日常生活中诗意的一部分，因与人天长日久的厮磨而带着体温，契合日本民族枯淡寂静的审美。
这一技艺曾因历史的巨流几乎湮没，但是传统被顽强地保存下来。
几百年来，世代相传的铸物师熔铸生铁，为冰冷强硬的金属赋予生命，也传承着家族的使命与荣誉，直至如今。
铁壶收藏家佐佐木繁美说：茶道世界讲究侘、寂之风。
明治时代美术家冈仓天心在《茶之书》里写道：
他们安静地顺次进入茶室，坐在自己的位置上，首先向壁龛里的挂轴和鲜花致礼。
等到所有的客人都落座以后，除了铁壶中的水沸声之外，再也没有声音打破茶室中的寂静时，主人才会进入茶室。
铁壶中发出灵妙的声响，为了这种独特的音调，铁壶底会放置一些铁片。
从这种音响中，人们会听到云雾缭绕的瀑布低沉的回声，遥远的海浪拍打岩石的回声，暴风雨扫过竹林的回声，或者远山松涛的声音。
二战之后，铝合金制造的物品流行开来，南部铁器不可避免地走向衰落，许多工房和店家关门歇业，铸造师们的工艺更是相继失传，濒临式微。
转折发生在昭和四十九年(1974)，南部铁器的制造工艺被指定为日本的非物质文化遗产，而铃木盛久工房的十三代盛久铃木繁吉成为传承遗产的代表人物，被日本文化厅选为“人间国宝”。
第二年，日本又制订《传统工艺产业振兴法》，南部铁器被授予传统工艺品的称号。在政府的扶持之下，南部铁器终于迎来了复苏，并随着日本茶道的传播，越来越受到本国之外的欢迎。
一个爱茶痴茶的人，去赴一场正式的茶会，或者去好友的茶馆蹭茶，或者参加三五好友的茶聚，又或者恰巧赶上一场不期而遇的茶的分享会，他一定会从自己随身带的小包里，取出专属于自己的品茗杯，而这只品茗杯即茶杯的造型不外乎是二十多种造型中的一种。
茶杯的名字通常都跟它们的形有关，釉、纹饰、工艺也决定一部分因素。杯的名字一般是跟它们的形相关联，有的叫杯，有的叫盏，有的叫碗，有时它们也可以用来喝酒。
本刊在这一版面系列简介各种造型的随身品茗杯，本期介绍的是鸡缸杯。
成化斗彩鸡缸杯是汉族传统陶瓷中的艺术珍品，属于明代成化皇帝的御用酒杯。鸡缸杯是在直径约八厘米的撇口卧足碗外壁上，先用青花细线淡描出纹饰的轮廓线，然后上釉入窑经1300℃左右的高温烧成胎体，再用红、绿、黄等色填满预留的青花纹饰中二次入窑低温焙烧。
外壁以牡丹湖石和兰草湖石将画面分成两组，一组绘雄鸡昂首傲视，一雌鸡与一小鸡在啄食一蜈蚣，另有两只小鸡玩逐。
另一组绘一雄鸡引颈啼鸣，一雌鸡与三小鸡啄食一蜈蚣，画面形象生动，情趣盎然，后世多有仿制。
此鸡缸杯以新颖的造型、清新可人的装饰、精致的工艺而历受赞赏，堪称明成化斗彩器之典型。
其胎质洁白细腻，薄轻透体，白釉柔和莹润，表里如一。杯壁饰图与型体相配，疏朗而浑然有致。
施彩于浓淡之间，素雅、鲜丽兼而有之，收五代画师黄荃花鸟画的敷色之妙。整个画面神采奕奕，尽写生之趣。
“朱明去此弗甚遥，宣成雅具时犹见。寒芒秀采总称珍，就中鸡缸最为冠。牡丹丽日春风和，牝鸡逐队雄鸡绚。
“金尾铁距首昂藏，怒势如听贾昌唤。良工物态肖无遗，趋华风气随时变，我独警心在齐诗，不敢耽安兴以晏。”从这首清代乾隆丙午御题仿古鸡缸杯诗中，可以知道明代成化斗彩鸡缸杯，在成化以后二百多年的清代乾隆时期还能依稀见到，并被尊为成化制瓷中的最成功之作，乾隆皇帝不仅让当时的景德镇御窑仿制，还题诗作志。
“斗彩”瓷器，创烧于明代成化时期，在景德镇御窑烧制的雪白的瓷器胎体上，用成化时期特有的釉下淡雅的青花作轮廓线，再以艳丽的红、绿、黄、紫等诸色填在釉上，入窑经低温二次烧成，姹紫嫣红、交相辉映。
有史书上说，成化皇帝热衷书画，有一次他欣赏宋代人画的《子母鸡图》，看到母鸡带着几只小鸡觅食的温馨场景，非常有感触，就在这幅画上题了一首七言诗，表达了母鸡对小鸡的呵护之情。
也许正因为如此，成化皇帝萌发了要做成化斗彩鸡缸杯的心愿。另有学者分析说，画鸡的目的有两个：一是成化元年是鸡年；再一个就是“鸡”和“吉祥”的“吉”谐音。
最早载有明代成化斗彩鸡缸杯价值的明代万历《神宗实录》中写道：“神宗时尚食，御前有成化彩鸡缸杯一双，值钱十万。”另据明代万历沈德符《野获编》中称：“成窑酒杯，每对至博银百金。”其中十万之值与白银百金相近，“值钱十万”应指鸡缸杯的价值等于当时流通用的铜制十万枚制钱，“十万”是形容多的虚数。
2023年4月8日，在香港苏富比重要中国瓷器及工艺品春拍上，一件玫茵堂珍藏明成化斗彩鸡缸杯被上海收藏家刘益谦以2.8124亿港元成交价拍下，刷新中国瓷器世界拍卖纪录。
原题：《茶杯经典造型之七：书尽写生之趣的鸡缸杯》
1.传香壶
陈鸣远传香壶
保利华谊（上海）首届艺术品拍卖会
成交价：RMB34,500,000元
说起传香壶，大家肯定都不陌生了。他出自陈鸣远之手，不仅是紫砂壶最贵的方器，同时也刷新了陈鸣远作品的拍卖纪录。
传香壶，壶呈方斗式，造型简约，上宽下窄。壶身、盖、钮、流、把与足之四角皆作凹筋。
壶底镌有“令我胸中书传香”行书刻铭与款识，以及陈鸣远、壶隐两枚阳刻篆书印款。
语出宋代文学家黄庭坚著名的咏茶诗《谢送碾壑源拣芽》:“搜搅十年灯火读，令我胸中书传香。”
鸣远以此诗句自铭其壶，不惟展现其深厚的学识，也流露出对自己壶艺的自信。
2.藏六方
顾景舟六方壶
北京艺融2023年秋季艺术品拍卖会
成交价：RMB17,825,000元
藏六方由顾景舟先生制作，壶身六面围合而成，器形非常简练，但不失恢弘之势。
六条线条从壶纽顶端一泻而出，经盖面、盖沿、壶口颈、壶身收至壶足，呈现六方。
表面光润，没有半点装饰，棱角分明笔直，壶盖穹窿凸起，整壶呈现出蓄势待发之势，显得十分庄重大方。
3.玉露诗文套组
顾景舟玉露诗文套组
江苏和信2023春季艺术品拍卖会
成交价：RMB17,250,000
玉露诗文套组是顾景舟青年时期的力作，整壶方中有圆，色泽紫润，隐隐铮具古意。
一套五件，一壶四杯，是原配原作，均取材与古代食器“簋”。簋”。壶与杯设计精雅巧妙。
自创、自制、自刻。从设计到制作，再到篆刻，皆由景舟先生一手亲作。
壶身正面镌“玉露”，出自李商隐的《辛未七夕》诗：“由来碧落银河畔，可要金风玉露时”，原指牛郎织女七夕相会，引申含义为短暂、美好的事物。
背面刻“花气接云烟，煮茗草堂前。阶下独行鹤，避烟飞上天”。
风轻云淡，花气氤氲，草堂前，雅士煮茶，壶里茶烟袅袅升起，台阶下一孤鹤，随烟起舞，正自由飞往天际。
4.金银彩山水纹方壶
清乾隆御题诗金银彩山水纹方壶
中国嘉德2023年春季拍卖会
成交价：RMB8,625,000元
壶呈方敦式，方口嵌盖，三弯流，壶口微束，鼓腹，下承四方折角包边足。
口足饰以回文印花，雍容华贵。泥色纯紫，细密如绸缎，通体纹饰，腹一面金银彩描绘山水，另三面金彩篆书乾隆御题七言诗，相得益彰。
诗云：“御制花港观鱼。锦梭不籍天孙掷，练影中堆万簇云。设与水仙作春服，天边风月傲清华”。
足内“乾隆年制”阳文篆书款。
5.乌泥束腰壶
陈鸣远乌泥束腰壶
北京保利2023春季拍卖会
成交价：RMB7,820,000
此束腰壶是陈鸣远与曹廉让合作的传世之作，在闽南出土。
壶底行书铭文曰：“一壶清茗，万卷藏书，明窗净几，其乐蘧蘧。”署款“廉斋”。笔韵雅致，细丽娟秀，有晋唐风格。
《阳羡砂壶图考》载有一件风雨楼所藏“曹廉让束腰鸣远方壶”拓本，此壶其形制铭文书法皆与张拓本极为相似。
廉斋即曹廉让，字希文，曹履泰之孙，硖石人。著有《廉让堂诗集》和《廉让堂唱和集》。
6.矮僧帽壶
顾景舟僧帽壶
北京保利2023春季艺术品拍卖会
成交价：RMB7,820,000
此壶是顾景舟与上海仿古期间，仿制的大彬款僧帽壶。远观似一饱满壮美之冠帽，其壶身作六角形僧帽。
从壶盖开始，整个壶体分成六等分，寓意六时吉祥，壶冠莲花分成五瓣，寓意五方五佛。
壶底楷书刻款“生莲居大彬”，在壶内有“景记”暗款。
7.汉缾壶
许龙文制青娱轩款调砂汉缾壶
西泠印社2023秋季拍卖会
成交价：RMB7,245,000
此壶原为清末收藏大家龚心钊（1870-1949）旧藏，为龚氏丁卯年（1927）购自日本，是龚心钊极为重视的珍藏之一。
全器调砂，望似梨皮，宝光焕然。
师法四方汉缾（瓶）形制，以四片富曲度的泥片镶接而成，造工甚精，壶钮方圆玉润，大方得体，钮座、盖沿、壶颈等细处线条转折一丝不苟。
8.朱泥六角壶
蒋觐侯朱泥六角壶
北京长风2023春季拍卖会
成交价：RMB6,472,000
此壶刚正有型，有浩然之气。泥料掺砂、精心调配，为朱红撒金，内含黄金点状之砂，色彩丰富，颇见功力，赏心悦目。
9.汉方壶
清乾隆砺成汉方壶
北京长风2023秋季拍卖会
成交价：RMB5,957,000元
此壶为砺成之器，不仅泥料为上品，其工手亦一丝不苟，内外如一，通体协调大度，尤其把与流的处理真是大家手笔，是一件值得珍藏与把玩的遗器。
这把壶器形硕大，大气、阳刚，壶身饱满却不臃，角线有力而不锐，刚柔相济拿捏得恰到好处。
10.四脚龙鼎壶
陈鸣远四脚龙鼎壶
北京艺融2023秋季拍卖会
成交价RMB5,750,000
此件为陈鸣远的仿古紫砂壶，仿造商周时期盛酒器盉的造型，工艺精湛，效果逼真，尤其是壶盖及把手部位的龙首雕刻，充分展现了商周时期，龙作为神灵化身的威严与肃穆。
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