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喝不同的茶叶好吗 喝不同茶的好处

分类:茶知识发布者:赵彤

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喝不同的茶叶好吗 喝不同茶的好处1

喝茶使用不同的茶器,对于不讲究的人来说是多此一举,对于有喝茶习惯的人来说是平常事。

虽然泡出来都是茶水,但与用工夫茶具泡出来的相比,有些可惜了。

为什么喝不同的茶要用不同类型的茶具?

绿茶:绿茶用玻璃杯冲泡可以观茶叶在热水中渐渐舒展开,在水中游动,很美,算是一种茶趣吧。

玻璃杯出来的茶汤口感,比较清、鲜、甜。

但用盖碗或紫砂壶冲泡,就看不到那美美的芽叶,还有这二者的容量都没玻璃杯大,所以冲泡出来的茶汤会玻璃杯出来的茶汤浓郁些,而且三泡之后就会变淡许多。

红茶:很多人喜欢那种带有过滤胆的玻璃茶具,至于为什么,我想还是图它方便吧,适合在办公室饮,一个玻璃茶具+一个杯就可以喝了。

如果用盖碗泡红茶,出水快,看叶底看的清楚,闻叶底能闻的准。至于口感,用玻璃杯与用盖碗出来的茶汤,玻璃茶具入水量比盖碗多,前两冲会浓郁些,后面加水就没前面浓郁。

而用盖碗,从浓至淡,起码得五冲,好茶是需要慢饮的。说到红茶,一些店家很喜欢告诉客人泡红茶要多少多少度水。

其实只要制茶工艺到位,根本不怕开水冲泡。

我们审评红茶时,基本是几个盖碗同时冲泡,开水冲泡,好的红茶不怕开水。只有那些做的不好的红茶才怕开水泡。

因为冲下去,各种缺点就出来了。所以店家会告诉要用什么80度,90度的开水泡,无非是为了掩盖缺点罢了。

铁观音、岩茶、凤凰单枞:冲这三种茶基本是用紫砂壶或盖碗。

紫砂壶散热慢,所以保温性强点,茶汤味道更加醇厚些,但香气被盖子吸收,还有需要注意的是,紫砂壶容易把茶闷了,时间把握不好,会影响口感。

用盖碗,能泡出它原味的口感,各方面层次分明,所以我们在试茶样时,都是用盖碗,方便闻香,能够准确的评出一泡茶的优缺点,但保温性没有紫砂好。

有心情有情趣养壶就用紫砂,想专注于茶,就用盖碗。

普洱:盖碗和紫砂壶同样适合泡普洱,各有特性。但我个人觉得普洱还是用紫砂冲泡适合些,前面说了,紫砂散热慢,保温性强。

不过如果要试一泡普洱,用盖碗能确切的反应出茶的好坏,不失真。有的人比较挑剔,生茶用盖碗,熟茶用紫砂。

还有的茶客喜欢用铁壶或银壶来煮茶。

说完冲泡的茶器,现在说杯子。杯子不过是盛茶汤的物件,用什么杯子其实都一样。但如果你喜欢观汤色,用白瓷杯,追求清透用福建德化高白瓷,追求精致美感用景德镇。

如果你有心思养杯子,就用汝瓷。如果你喜欢一个人喝茶,又喜欢大碗喝,用建盏。

很多时候觉得泡茶很像厨艺,从对食材的了解、器具的运用、精心的炮制,加上品尝所用的环境、所用的盛器,最后融入泡茶者的心境。

喝茶是一件很简单的事,不需要太刻意。更别被那些所谓专家口中的茶文化忽悠。他们能把茶讲的云里雾里,茶在他们口中能被神化。

我眼中的茶文化是让茶与生活应该越来越近。就像鲁迅先生说的:有好茶,会喝好茶,是一种清福啊。

为什么朱泥成品率低(朱泥怎么样)

朱泥是争论较多的一种矿料,成品率也较低。原来有无朱不皱、从某些方面说有一定的道理。

因为朱泥原料的颗粒比含量小,并且干燥及烧成收缩率比较大,因此容易产生很多意外的毛病,如:皱纹、变形、开裂等。

但是有很多朱泥壶是不起皱的,从一些历史作品看,有皱纹的也只是其中的一部分。朱泥成品率低的原因是多方面的。

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矿料因素

赵庄、红卫等地出产的朱泥因收缩变形率较大,一般只能做一些较小的产品。部分黄龙山朱泥,其质性介于紫砂红泥和朱泥之间,矿料颗粒比含量较大,干燥及烧成收缩较小,不易起皱,可以制作较大型的作品。

从明清时期遗留下来的部分较大型的朱泥壶可以发现同类材质。

原料加工因素

因朱泥矿料能溶于水成泥糊状,有些矿料在加工时,直接把泥浆过滤后晾干成泥,矿料中有部分颗粒被直接滤出或溶解掉,造成原料颗粒比减少。

这就好比使用目数过细的紫泥原料制作作品,也会产生起皱现象。

成型制作因素

朱泥熟泥的泥性很重,对水的渗透性和挥发性能比其他紫砂泥料要差,成型时对泥料的干湿程度,泥片的厚薄均匀以及制作方法等均需谨慎把握,稍有不当,制作时的加工痕迹极易在烧成后显露出来。

烧成因素

因朱泥熟泥的细密度高,气孔小。坯体内的水分不易散发出来,并且在烧成结晶过程中其共溶物比较活跃,特别是在最高临温度时相当剧烈。

因此烧成时的预热烘干时间要比紫砂红泥长,升温,降温过程均需十分缓慢,稍快就会出现惊裂等缺陷而前功尽弃。

温馨提示

冬日使用朱泥壶的时候,要非常注意温壶这一步骤,千万不要猛地注入开水,谨防朱泥壶惊裂。

教你如何养出漂亮的“茶宠”:如何养好茶宠(刚买的茶宠怎么养)

茶宠,是指茶人之宠物。其顾名思义就是茶水滋养的宠物或是饮茶品茗时把玩之物,多为紫砂或澄泥烧制的陶质工艺品,也有一些瓷质或石质。

如果你也喜欢养茶宠,那么这几个养茶宠的小秘诀一定要提前知道。

哪些材质的茶宠养起来更好看?

制作茶宠的材质有多种多样,比如紫砂、树脂原料、陶土、瓷土、石头等。而目前市面上比较流行的大多数都为紫砂材质的茶宠,就和紫砂壶一样,越养越润,收藏意义也更大。

养茶宠用哪些茶水比较好?

在六大茶类中哪些茶比较适合养茶宠呢?答案是发酵茶。比如普洱茶就很容易出效果,如果是紫砂材质的茶宠,用普洱茶养出来的更容易润泽。

此外,还有发酵的红茶、大红(站长 推荐:阿萨姆红茶,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:wWW.lhechA.com)袍等等。当然如果你单纯地用开水淋的话,那就没啥用了。

除了茶汤来煮烫,还可以如何让茶宠更光泽?

日常中,除了以茶汤来滋润茶宠外,还可以每天以茶布擦拭,用茶笔沾一些茶汤进行涂润,这样养出来的茶宠也会越来越漂亮温润。

此外,茶友们还要注意,日常中养茶宠的是不能直接泡或者煮的,正确的做法是淋养,同时如果比较讲究的话,一个好的茶宠建议以同一种茶水淋养,比如一直以普洱茶或者是其他发酵茶类,这样日积月累才会更加有光泽。

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