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学名龙珠茶(也叫茶精) 是非常珍贵的东西呀。 通风不要太潮湿。最好用紫砂小罐子。不要用陶的(空隙大容易串味) 密封要好!!!! 会陈越好的!
普洱茶虫屎茶
肯定会生虫,保存好造成的。一般保存得当地普洱茶十年三十年都不会生虫。所以成年普洱贵,贵在稀有的完整性和岁月的沉淀,我存放了几斤普洱,用紫砂罐装密封放在通风干燥处,呵呵等我拿社保了在取出来喝。额对了我还存放了几十斤酒。
熟茶很少有用来做成龙珠的形式,不太明白你提问的意思。 你是做了一款熟茶龙珠想要用一个形容词来形容吗?
虫屎茶招商
确定是茶里边的吗,如果是白棉纸上的还好办 有的是笋壳没有干透,导致长虫的 有的是棉纸生虫哈! 如果是茶生虫了,还是建议不要喝的好,别人说什么虫屎茶贵如金,这也没有科学依据的哈! 若亲问怎么去除,方法还是有:把包装纸打开,放在蒸锅里。
购买普洱茶膏挑选很重要购买普洱茶膏挑选很重要!普洱茶膏是许多爱茶人士的首选,更是佳节送礼的的宠儿。普洱茶茶性温和,有养胃健脾之功效,而在选购的时候,需要注意挑选的方法,小编将在下文中为您详细的介绍。
一品:品留香
茶叶中的香气物质含量低微、组分复杂、易挥发、不稳定,如何让香气在不受外界不良影响的情况下将自身的香气升华,从而提升茶膏的品质,一直是行业内的一大难题,也是消费者在挑选茶膏时需要考量的另一重点要素。记者了解到每克贡润祥普洱茶膏都要经186道工序,历时72天,制作工艺复杂,每个环节都可能影响最终香气的呈现。而贡润祥茶产业则采用独创的“常温仿生浸提工艺”,既避免高温制造方式对芳香物质和活性成分的破坏,又弥补了低温对香源类物质提取的不足,辅以专利技术“留香工艺”,令原本就远远超出同类产品的香气和口感在原有基础上得到进一步的提升,醇厚悠长。
二看:看膏体、看汤色
清代著名医学家赵学敏在其所著《本草纲目拾遗》中对普洱茶膏做了如下描述:“普洱茶膏,黑如漆,醒酒第一。消食化痰,清胃生津,功力尤大也。”当膏体的外观色泽异常,则可能是劣质茶膏;除此之外,汤色也是普洱茶膏优劣的检验标准。优质的普洱茶膏入水即溶,生茶膏在纯水中黄亮通透,在矿泉水中则呈石榴红,而熟茶膏则独现华丽的宝石红,如果汤色混浊、并带有大量的沉淀物和悬浮物,则不适合饮用。
三查:查品牌、查资质、查认证
在挑选茶膏时首先需要注意茶膏的品牌是否为知名品牌,是否能通过多种途径查询到品牌的相关信息以及品牌的口碑如何;其次需要了解茶膏生产企业的资质是否齐全,是否拥有有生产许可、工艺技术是否拥有国家专利技术等信息;而作为普洱茶的深加工、精加工产品,产品或企业是否获得了质量管理体系认证、有机认证等相关的权威机构认证证明,也是检查该产品是否为优质普洱茶膏的重要因素。
选购普洱茶膏怎么选购普洱茶膏普洱茶膏始于南唐并曾随着封建王朝退出历史舞台而沉寂,并未被众人熟知。先如今茶膏产业再次兴起,依旧吸引着众多消费者的眼光,不少人选购礼品时都会选择普洱茶膏这传统养生佳茗。然而正是由于对普洱茶膏的不了解,往往会买到质量参差不齐的茶膏,面对越来越多的普洱茶膏品牌,你知道如何挑选吗?为此,记者走访了某国内茶膏行业的领导企业,了解普洱茶膏的选购方法。
一品:品留香
二看:看膏体、看汤色
清代著名医学家赵学敏在其所著《本草纲目拾遗》中对普洱茶膏做了如下描述:“普洱茶膏,黑如漆,醒酒第一。消食化痰,清胃生津,功力尤大也。”当膏体的外观色泽异常,则可能是劣质茶膏;除此之外,汤色也是普洱茶膏优劣的检验标准。优质的普洱茶膏入水即溶,生茶膏在纯水中黄亮通透,在矿泉水中则呈石榴红,而熟茶膏则独现华丽的宝石红,如果汤色混浊、并带有大量的沉淀物和悬浮物,则不适合饮用。
三查:查品牌、查资质、查认证
在挑选茶膏时首先需要注意茶膏的品牌是否为知名品牌,是否能通过多种途径查询到品牌的相关信息以及品牌的口碑如何;其次需要了解茶膏生产企业的资质是否齐全,是否拥有有生产许可、工艺技术是否拥有国家专利技术等信息;而作为普洱茶的深加工、精加工产品,产品或企业是否获得了质量管理体系认证、有机认证等相关的权威机构认证证明,也是检查该产品是否为优质普洱茶膏的重要因素。
也就是平时人家说的龙珠,没多大好处看,闻到还超奇怪,可是很多人把它当宝一样,实在。。。。
确定是茶里边的吗,如果是白棉纸上的还好办 有的是笋壳没有干透,导致长虫的 有的是棉纸生虫哈! 如果是茶生虫了,还是建议不要喝的好,别人说什么虫屎茶贵如金,这也没有科学依据的哈! 若亲问怎么去除,方法还是有:把包装纸打开,放在蒸锅里。
学名龙珠茶(也叫茶精) 是非常珍贵的东西呀。 通风不要太潮湿。最好用紫砂小罐子。不要用陶的(空隙大容易串味) 密封要好!!!! 会陈越好的!
普洱茶虫屎价格
普洱茶手工茶与机械茶孰优孰劣?一山岂能容二虎,更何况茶之江湖。但总体来看,好茶品是不怕比的,就普洱茶行业内,我们常言的“手工茶”与“机制茶”,这两者之间到底孰优孰劣呢?接下来,本文从多个角度阐述两者间的优劣。
一、什么是普洱茶手工茶呢?
在普洱茶界,谈及普洱茶的制作工艺,很多人认为,以手工制作的茶品较好。因此,也得其称号,江湖外号——逼格第一。而手工茶普洱茶的性格特点是任性傲娇,情绪化的文艺小清新。其制作风格是纯手工打造,有惊喜,也有惊吓。
二、什么是普洱茶机制茶呢?
与纯手工制作的普洱茶相比而言,似乎机械制作的普洱茶就低了一个档次了,因此,在普洱茶界的称谓——机械男。机制茶普洱茶其性格特点是稳重踏实,较沉闷的理科男。其制作风格是机械化操作,四平八稳,保持均衡。
三、手工茶普洱茶和机制茶普洱茶的工艺相同
手工茶普洱茶和机制茶普洱茶在制作工艺上,其本质是相同的,但也有细微之差别,我们先看普洱茶的制程(以普洱茶生茶为例)如下:
图为:传统制作普洱茶工序上的摊晾
采摘—摊晾—杀青—揉捻—晒青—蒸压—晾干—成品
图为:现代制作工艺上摊晾法,采用通电的萎凋槽摊晾
1、杀青
手工茶普洱茶的杀青方式多采用柴烧铁锅杀青,也有采用电铁锅杀青的。其优势,叶量少,翻炒相对均匀,透彻,有效的保留茶品中的微生物和内含物质。其劣势,一是杀青火候不当,茶叶容易被炒糊,影响口感;二是人为、天气等外部因素,成品质量参差不齐;三是无法大量生产。
图为:传统制作普洱茶工序上的杀青法,柴烧铁锅杀青
机制茶普洱茶的杀青方式多采用滚筒式机器高温杀青。其优势,一是温度、火候均能智能化控制,茶品相对稳定;二是不受人为、天气等外部因素的影响;三是可批量生产。其劣势,机器杀青,温度和时间的配合由于机器本身的限制不易平衡。
从普洱茶传统的铁锅杀青方式与机器高温杀青方式对比而言,似乎机制茶普洱茶的杀青方式更有利普洱茶的批量、大规模的生产。就用于普洱茶的生产制作加工而言,机械杀青要优于传统的铁锅杀青方式。
2、揉捻
手工茶普洱茶的揉捻方式主要是以人工揉捻为主,其优势,易灵活掌握揉捻的力度及时间。其劣势,耗时耗力。
图为:传统制作普洱茶工序上的干燥法,自然通风环境下阳光晒干
机制茶普洱茶的揉捻方式主要是以机制揉捻为主,其优势,省时省力,均匀度较好。其劣势,灵活性较差,偶有紧卷的小团。
在普洱茶的制程上,揉捻这道工序,人工揉捻方式看似优于机制揉捻方式。
普洱茶审美:浅谈品饮价值与陈化价值笔者之前写过一篇文章,简单说了一下什么样的茶值得存,说的是普洱茶的陈化价值。
含有能量的活性物质可以给微生物提供能量,以使微生物进一步活动,分解纤维和大分子蛋白,转化苦涩味物质,增加茶汤的醇厚度,降低茶汤的苦涩度。茶叶中含有携带能量的活性物质越多,则越利于后期转化。这样的茶也就越有存放价值。
携带能量的活性物质,主要是水解单宁,可以在口感上表现出回甘生津,因此我得出推论,回甘生津反应强烈持久的茶,更利于后期存放。
但是在市场行为中,我们时常会发现一些矛盾之处。很多消费者更容易被香甜适口的茶吸引。于是商家也就越来越侧重香甜明显的茶。
如何制作出香甜明显的茶?这其实很容易:
通过各种手段使得含有葡糖苷的物质提前分解,就可以使得干茶中的甜味物质增加。
比如由一个葡萄糖和没食子酸组成的水解单宁分解后,可以得到葡萄糖和没食子酸。在加工中设法使得其分解,一方面可增加甜度,一方面可增加入口时的生津感(与持久悠长的缓慢生津相反)。
再比如两个重要的香气成分,芳樟醇和橙花叔醇,也是以葡萄糖苷的形式存在,只有在适当条件下(比如热分解,比如酶解)才会分解为葡萄糖和香气。在加工中促进其分解的效果就更明显,增加甜度的同时,也使得香气凸显外溢。
方法很多,比如延长鲜叶摊晾时间,低温长炒,杀青后焖黄,高温烘干等。其中部分方法被我们习惯称为前发酵,而高温烘干则就是标准烘青绿茶的制法。
这样做有一个副作用,含有能量的活性物质被提前消耗掉了,后期的存放价值也就降低了。只要我们还坚持普洱茶的核心价值有越陈越香,这样的做法就不适宜于普洱茶。
有一个形容叫“入口即甜”,用来形容这样的茶很恰当,不单是甜,香也香得很直接,也难怪很多消费者会选择这样的品质。
但是对茶的品质有追求的人,最终会寻求更内敛的表达,就不能“入口即甜”“芳香扑鼻”,而需要缓慢回甘,香气悠远。这种表达方式说得不谨慎一点,就叫做“高级”。用这种角度来品鉴茶叶,就叫做普洱茶审美。
需要注意,一款茶的品饮价值并不因不适宜于后期存放而降低。
品饮价值只决定于茶质本身,它所具备的有效物质总量是固定的,通过不同的加工,我们选择其品饮价值的不同表达方式,或许含蓄,或许直接,或许力求当下,或许寄望未来。
在这篇文章中,我将茶叶当中的水浸出物分为两类,一类叫做有效物质,或者叫活性物质,主要成分是水解单宁;另一类物质叫做填充物质,或者叫对照物质,比如茶多酚,咖啡碱等苦涩味成分。(本文来源:茶业复兴,
柑普茶,采用纯天然的新会柑(国家地理标志保护产品)和云南普洱茶为原料,经特殊工艺加工而成。特点:融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱熟普茶醇厚甘香之味,让柑皮与茶叶相互吸收精华,形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。当然,要泡出完美的柑普茶,还需掌握一定的冲泡技巧。
冲泡用水:选用矿泉水或纯净水即可。
冲泡水温:由于柑普茶的茶味较不易浸泡出来,所以必须用滚烫的开水冲泡。
冲泡用量:普洱茶约5-6克,掰取三四片拇指大小陈皮,根据自己口感增减。
柑普茶的具体冲泡步骤如下:
一、温具
将烧沸的水注入紫砂壶或盖碗,为壶、盖碗升温,也可以当做洗杯,然后将水倒掉。
二、置茶
拆开柑普茶外包装,倒出柑内适量的普洱茶约5-6克,再掰取三四片拇指大小陈皮,具体分量根据自己口感增减(不同柑普茶品牌商家所制作的每颗柑普茶净含量有所不同,视具体柑普茶颗粒大小而相应投放普洱茶量和陈皮量),投入壶中或盖碗内。
三、洗茶
由于陈皮和普洱都是有年份的,所以冲泡的时候,第一泡前一定要洗茶的。将高温沸水倒入壶中或盖碗内,第一泡用沸水冲泡3到5秒后,倒掉。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外,还具有将茶叶中的杂质一并洗净。
四、冲泡
再次注入沸水,盖末茶叶,盖上壶盖或碗盖,静置7~10秒左右。其实静置时间长短,可由个人喜好决定浓淡程度。
五、品饮
将泡好的茶水倒入公道杯中,在公道杯上要先放好滤网防止茶叶落入。取走滤网,将公道杯中的茶水分别倒入品茗杯中。然后就可以进行品饮了。好的柑普茶在十泡之后仍然香气浓郁,颜色红亮,所以非常适合休闲或者聚会时细甄慢品。
注意:选果一定要选自然生晒的柑皮,但不要选烘干的果,泡出来的味道也是不一样的。
探寻正宗地道柑普茶:渠道走访润元昌新会生产基地广州茶博会前后,各地渠道伙伴欢聚润元昌展馆的同时,也特意去了新会柑普茶生产加工基地——柑润堂茶厂考察参观,深入了解润元昌正宗地道柑普茶的打造过程,提前为即将到来的年末陈皮普洱销售高峰作充分准备。
润元昌招商经理与渠道伙伴们
到达柑润堂茶厂
柑润堂茶厂位于江门市新会区东甲村东甲工业区内,而东甲村,是新会柑核心产区之一,扎根于此的柑润堂,可以长期保持与周边优质柑园果围的联系及合作,保障润元昌优质柑源的竞争优势。另一方面,柑润堂茶厂也在生产设备、加工工艺及生产管理这几大方面取得了突破,产业资源完备。
今年柑普茶市场竞争激烈,润元昌自建生产加工工厂,可以最大限度地把控出品质量及生产成本,尤其是优质柑皮原料的资源把控,再结合自身春茶发酵的熟茶优势,专业化的管理与生产加工将为润元昌正宗地道的柑普茶保驾护航。而在产品开发与创新方面,自有工厂的运作会更加的得心应手,生产效率将大为提高。
柑润堂地理位置优势
润元昌渠道伙伴们将柑润堂茶厂的生产流水线都仔细考察了一遍,从柑果的采摘到中间的洗果挖果填果,再到杀青及低温烘干操作,到最后的成品包装,一路走下来,大家纷纷表示打造一款地道柑普茶产品的不易,原料很重要,做工也不容小觑,二者缺一不可。
柑子红了—柑园采果
渠道体验挖果填果等加工流程
而此时新会柑正逐渐成熟,工厂内正紧张而有序地进行着柑普茶的生产加工,润元昌的热销产品各类大红柑陈皮普洱的生产也开展在即,不少渠道伙伴都对未来上市的红柑类陈皮普洱充满了期待。尤其是年尾临近,温情送礼需求大增,适用性强的各类陈皮普洱当为送礼首选。
为润元昌正宗地道柑普茶代言
“之前不少人认为柑普茶的火热只是昙花一现,不足以重视,但我们还是跟着润元昌走了下来,因为知道润元昌一直都是注重长线发展的,今年润元昌自建柑普茶生产加工工厂也印证了这一点,要么不做,要做就做最好的。而今年很多普洱茶品牌都涌入了柑普茶领域,陈皮普洱成了年度大热门,再加上润元昌柑普茶产品的持续火热畅销,我们的销售额也不断上升,且走势继续上扬,所以信心满满。”资深茶业从业人士、润元昌济南渠道林素凤女士说道,情真意切。
大家一行继续交流彼此所在市场普洱茶的消费特点,最后得出的一致看法是:润元昌品类丰富的柑普茶系列正满足消费者多样化的消费需求,同时也得以与市面上日益雷同的柑普茶产品区分开来。而依靠春茶发酵的熟茶和新会核心产区柑皮原料的优势,再加上精益求精的加工工艺,润元昌柑普茶原料正宗、口感协调地道的形象日渐深入人心。
【茶言观色】遇见茗纳百川2023年六星陈年柑普茶产品档案
品名:六星陈年柑普茶
品牌:茗纳百川
年份:2023年
工艺:柑普茶
规格:30克左右/颗
制作:采用优质的新会柑果,通过生晒和半生晒的工艺制作,再选用云南勐海5年陈的特级普洱散熟茶填入,使新会柑的果香与普洱熟茶的陈香相互融合,造就了独特的滋味和口感。
产品赏析
包装
干茶
茶汤
叶底
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