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湖南黑茶原产于安化,最早产于资江边上的苞芷圆,后转达至资江沿岸的雅省坪、黄省坪、硒州、江南、小淹等地,以江南为集中地,品质则以高家溪和马家为最著名。过去湖南黑茶集中在安化生产,现在产区已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地。
湖北老青茶主要产自于湖北省咸宁地区的蒲折、咸宁、通山、崇阳、通城等县。在湖南省的临湘县也有老青茶的种植和生产。《湖北通志》中最早的记载是在同治年间,距今已经有一百多年的历史。
六堡散茶因原产于广西苍梧县大堡乡而得名,已有200多年的生产历史。现在六堡散茶产区相对扩大,分布在浔江、郁江、贺江、柳江和红水河两崖,有苍梧、贺县、横县,恭城、钟山、富川、贵县、三江、河池、柳城等二三十个县生产六堡散茶。主产产区还是在梧州地区。
云南是世界茶树发源地,普洱茶的历史也非常悠久,早在三千多年前武王伐纣时期,云南种茶先民就已经开始献茶给周武王。云南普洱茶可以说是我国乃至全世界的茶叶的根源,因此云南普洱茶可谓古今中外皆负盛名。现在,云南西双版纳,思茅等地仍盛产普洱茶。
黑茶在六大茶类中是最特别的一类,因为它会随着时间、年份的增长,内质发生转化。只要存放的方法得当,它的品质会有进一步提升,口感会更加,甚至还有一定的升值空间。
第一:忌日晒,放置阴凉处。
长时间的日晒会让茶产生一些不好的转化,加速它的氧化,也会让它有日晒味,日晒味是不容易消失的。
第二:忌潮湿。
不是只要避开阳光就可以哦。还应该避开潮湿的地方,最好离地放置。因为一旦茶品吸收了水分,就很容易发霉、腐烂。
第三:忌密封,放置通风处。
想要不受潮用密封袋包装储存可不是什么好办法。因为黑茶在收藏时还要考虑它的后期转化,它需要适量的吸收空气中的水分和微量元素,用于微生物转化,如果完全隔绝空气,对于茶品的后期陈化反而不利。可以用牛皮纸等通风性好的包装材料来进行包装。
第四:忌异味。
近几年,黑茶开始在各地开花,辽宁的黑茶经销商也逐渐多了起来。由于人们保健意识的增强,黑茶一进入市场就以保健功能作为卖点,受到不少消费者的青睐,不仅陈年黑茶的价格一路攀升,一些新黑茶的价格也有扶摇直上之势。
有业内人士担心,一些黑茶品种将复制普洱茶的炒作模式,重走暴涨然后暴跌的老路。记者在调查后了解到,目前沈阳市场上的黑茶价格虽然比往年高,但价格基本稳定。业内人士透露,随着人们消费习惯越来越理性,黑茶价格虽然有走高的趋势,但是并不会步普洱茶的后尘。
其他黑茶不会走普洱老路
日前,一踏进茶城的大门,扑面而来的就是茶叶散发的清香。在一家茶行,记者见到了经营多种黑茶的茶行经理崔晨阳。崔晨阳与茶叶颇为有缘,退休前她是沈阳茶叶公司的员工,退休后自己开始经营茶行。正是多年与茶叶打交道的经历,让她爱上了茶叶。
黑茶的品种有很多,大家非常熟悉的云南普洱茶就是黑茶的一种。此外,还有广西的六堡茶、湖南安化的黑茶、湖北的青砖、安徽的安茶,这些茶都是广义上的黑茶。近年来,大家追捧为养生茶的,主要是湖南安化黑茶和广西的六堡茶。这两个地方的黑茶近年来价格有逐渐走高的趋势。
投资黑茶要慎重
但是,黑茶究竟是否适于投资,在业内还有不同的看法。辽宁省茶叶协会秘书长高玉瀛告诉记者,如果购买黑茶是为了降低喝茶成本或者馈赠亲友,是可以的。沈阳的黑茶市场从去年才开始兴起,在这之前沈阳的黑茶销售还只是零星进行。高玉瀛说,由于黑茶价格每年都在上涨,消费者可以适当地收藏一些黑茶。
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