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黑茶的储存方法和条件 黑茶储存多长时间

分类:茶知识发布者:董维嘉

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黑茶的储存方法和条件 黑茶储存多长时间1

在一定要看黑茶茶叶的采集,黑茶的储存方法,投资黑茶肯定要走很长的路。

黑茶是最特别的六大茶类大茶,在太阳和月亮和环境共生,其他茶叶氧化忌,忌湿的,而黑茶,但自然的环境条件下,质量不断得到升华。

但要注意保存黑茶三个条件:

1,避免阳光树荫,阳光茶将迅速氧化,产生一些不愉快的化学成分,如太阳的味道,可能不会消失很长一段时间。

储存期间黑茶,只要含水量达到这个标准件厂声瓦,而空气湿度不能过高,甚至更长的时间,不发霉(茶砖具有抑制细菌等细菌产生的缘故优势)。但持续三到五年陈旧砖可能是寄生虫“蠕虫茶”,“虫茶”的瓷砖表面层上并不可怕,茶老化,蠕虫和共生细菌的结果,有利于也许陈当然,事实证明,陈老茶用一块蠕虫是不是对身体有害。

安化黑茶,两百茶,茶再多得十几个方便的储存,只要可以储存为通风良好,空气湿度一定的情况下,由于数以千计的茶叶有两个棕榈树叶,诛灭包装,使室内很很难用水进入。从表面上看,它继续老化茶叶的氧化后,黑茶是老化更有益。

黑茶如何保存方法(黑茶保存方法)

黑茶是六大茶类中最为特殊的一大茶类,它与日月同在,与环境共生,其他茶类忌氧化,忌潮湿,而黑茶却在自然环境条件下,品质不断得到升华。

2.通风忌密闭,通风有助于茶品的自然氧化,切忌使用塑料袋密封,可用牛皮纸、皮纸等通透性能较好的包装材料进行包装储存。

3.开阔忌异味,茶叶具有极强的吸异性,不能与有异味的物质混放在一起。而宜放置在开阔而通风透气的环境中。

如果年份只是数字(年年一样是什么数字)

喝陈存新 选择品牌黑茶黑茶收藏者不约而同都会说到一个问题,那便是黑茶“做旧”成老茶。国内收藏名家、太行茶仓董事长赵玉光建议“不懂茶不收茶”。市场上众多的老茶,其实大部分是做旧的。这种“老茶”不仅外观难以辨别,即便是味道也是以假乱真。

随着黑茶收藏成风,很多小厂一哄而上,不少假冒伪劣产品也冒了出来。非专业人士很容易买到假冒伪劣产品。专家建议,无论是用来喝还是收藏,都要尽量购买品牌厂家的黑茶,质量上有保证。此外,如果主要用来品尝的话,可以同时购买新茶和陈茶,喝陈存新是一个品茶的好办法,同时感受黑茶随着时光流逝发生的变化。

很多企业一味追求年份久远的黑茶,这便让一些商家有机可乘。于是产生了湿仓和干仓两个概念。

湿仓是人为的改变茶存放时的温度、湿度,使之快速发酵。将茶存放在湿仓中进行后发酵,称为“湿仓后发酵”。这些消费者脆弱的心智当中,固执地认为只有湿仓茶的味道才是纯正的普洱茶味道,因此当他们真正喝到好的普洱茶时,反倒认为那是不正常的。湿仓茶完全破坏了茶叶纤维,改变了茶叶原有的本质,违反茶叶内质自然氧化发酵的规律,这与饮茶健康的特性是背道而驰的。

干仓茶是对应湿仓茶而产生的概念,是指温度、湿度适中,即常温下,通风透气,清爽无杂味,不易滋生物的仓储环境。现在主流的消费观念认为,干仓才是普洱茶储存的最佳形式,认为干仓滋味正宗,是真正的普洱茶的味道。

现在的问题在于,对于普通消费者而言,要想让其明白什么是干仓,什么是湿仓,所要花费的教育成本,恐怕不是某几个企业就能完成的。道理很简单,作为普通消费者,买茶叶的目的很清楚,就是解渴和待客,基于这两点简单的需求,还要花时间去了解这么复杂的产品知识,这样的决策成本和冒险,使普洱茶在竞争还没开始就失去了机会,输在了起跑线上。

注重品质

再举一实例,上世纪70年代,故宫仓库仍存留部分清代年间作为贡品的团茶。茶叶评审专家们经过泡饮鉴定,发现该百年的陈茶只有暗红色的汤色,滋味全无。这是由于年份太久,茶叶已经确实“陈化”得太过分了,已无饮用价值。

据业内人士介绍,对于普洱茶,不要简单地认为年代越久远越好。只有质量合格的产品在合适的储存条件下,茶品的品质会朝“好”的方向转化。一款茶品如果起初质量未能达标,那么不论放上多长时间,茶叶品质都很难脱胎换骨。

品质是第一位的

新老梯次收藏更为重要

追寻老茶是所有藏家的本能。一味追求老茶,收藏之路便愈走愈窄。就黑茶而言,新与老相对而言,今天的新茶便是明天的老茶。五年一个周期,喝老存新,年年享用老茶,进入良性循环。眼下市面上有些所谓老茶尽是猫腻,包装作旧作伪、过度发酵或者改制重做冒充老茶、新老原料掺和等等。

尽量成系列收藏

收全让藏品成一个完整的系列,这是有成就的收藏家的成功之策。举例说明,知名企业的产品尽量收全,或者在一个时间段内该厂出品的茶收全。本身是成系列开发的产品要无遗漏地收藏,比如白沙溪茶厂的迎奥运系列。进行分类收藏,根据自己的喜好对安化黑茶的三砖三尖一卷(黑砖、茯砖、青砖,天尖、贡尖、生尖,花卷即千两百两),选取其中一类或几类收藏。

有独特意义存世量小的茶不可放过

其一,纪念茶。每年各茶厂出品的各类纪念茶都应囊括进来;其二,获奖茶。获奖茶多为优质茶知名度随获奖而攀升,认可度高,容易接受;其三,绝版茶。绝版的已经后不见来者,类似于80年的猴票,升值是必然的;其四,限量茶。古玩的价格是与存世量成正相关的,存世量小,价格就高。

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