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黑茶泡脚的功效与作用 黑茶泡脚的反应

分类:茶知识发布者:为你流的泪

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黑茶泡脚的功效与作用 黑茶泡脚的反应1

我们身边有很多人喜欢用红茶泡脚,那么你知道用红茶泡脚的好处吗?红茶汁泡脚有什么效果?会不会给我们的健康带来一些其他的危害?我们来看看红茶泡脚的好处。以下是红茶汁泡脚功效介绍。

黑茶富含茶多酚、茶多糖、维生素和矿物质等。茶多酚和茶皂素具有抗菌和抗过敏作用。

红茶中的芳香物质具有除臭和消炎的作用。而且安化红茶配伍性强:可选用适当的红花、杜仲等中药,与它混合制成药茶足浴液,作用于足底经络,达到全身调节的目的。

可以将安化红茶的茶汁用适当浓度(1: 25 ~ 50)煮沸或根据需要加入中药,在35 ~ 40左右泡脚,可以快速缓解疲劳,恢复体力,除臭抑菌。

用红茶洗头可以止痒。红茶富含蛋白质、茶多酚、茶多糖、维生素和矿物质。其中,蛋白质、茶多糖、维生素和矿物质是头发生长必需的营养物质,茶多酚具有抗菌、消炎、抗过敏的作用。因此,红茶汁是一种天然的营养洗发水,具有去屑、止痒、护发的功效。长期使用可以让头发干净有光泽。

黑茶好喝也要懂得如何储藏

“买来老茶存新茶,存有新茶喝老茶”是黑茶爱好者的基本消费方式。一般来说,现在做的嫩度很好的茶,放上5年以后,滋味就比较醇和甘甜了,当然,新茶也能喝,但味道和老茶是不可同日而语的。以前的老茶因原料更精一些,没有10年的时间,其味不醇。黑茶加工好以后,就靠自然陈化了,因此,黑茶的储藏就显得比较重要。

从目前中国大陆不同地区的储藏质量来看,西北干燥,茶叶变化慢,但茶叶香气高。湖南地方滋味变化较快,香气不如西北地方的。广东地区滋味变化更快,但香气似欠纯。西藏地方可能与海拔高度有关,似嫌陈化过程中氧气不足,茶叶有苦涩味,值得进一步研究。

大家知道,茶叶又极强的吸附能力,特别是对存放环境里面的气味,吸附力超强,因此存放安化黑茶的的环境不能有任何污染。污染,是储藏任何茶叶都十分忌讳的,黑茶的储藏也不例外。由于安化黑茶含有萜烯类化合物和高分子棕榈酸,能很快吸收其它物质的气味而掩盖或改变茶叶本来的气味,所以,家庭储藏安化黑茶,应严格与家庭油烟、化妆品、药物、卫生球、香料物(如空气清新剂、灭蚊片)常见气味以及人体本身的“体味”严格分离。有条件的家庭,最好能有专门的“藏茶室”,亦可将阳台等次生活空间改造为储茶台、储茶柜。

就一般藏家来说,最好将安化黑茶存放在空气清新和对流的环境中,这有利于茶叶与空气中的氧气结合,发生非酶促自动氧化而加速“陈化”。

另外,安化黑茶的保存必须透光,“透光”保存,是指在“自然光”下保存。既不能将茶叶直接暴露在阳光下,也应尽量避免“黑暗”的环境。光线能使叶绿素发生光敏氧化降解,使茶叶色泽显著褐变。光线和风的作用,使茶叶陈化加速,逐渐形成安化黑茶“汤色黄亮、茶汤通透,滋味甘醇、越陈越香”的品质特点。

保持适当的温湿度,对黑茶的“陈化”也很有必要。众所周知,微生物的繁育需要在一定的温、湿度条件下才能快速进行。安化黑茶“陈化”过程,其实是一个“氧化”的过程。茶叶多酚氧化酶的活性在20~40℃的范围内,随温度升高而增强,超过此湿度,酶活性反而随温度升高而减弱。

微生物的活性也有随温度升高而加剧的特点,但温度过高,会导致酶活性钝化;湿度过大,茶叶容易发霉而影响饮用价值。安化黑茶的储存环境,含水量控制在8%~10%、储藏温度控制在20~25℃之间为宜。

注意事项

阴凉忌日晒。日晒会使茶品急速氧化,产生一些不愉快的化学成分,如日晒味,长时间不得消失。

通风忌密闭。通风有助于茶品的自然氧化,同时可适当吸收空气中的水分(水分不能过高,否则容易产生霉变),加速茶体的湿热氧化过程,也为微生物代谢提供水分和氧气,切忌使用塑料袋密封,可用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料进行包装储存。

开阔忌异味。茶叶具有极强的吸异性,不能与异味的物质混放在一起,宜放在开阔而通风的环境中。

黑茶储藏过程中,只要砖片本身的含水量达到出厂标准,而空气湿度不是过高,哪怕时间再长也不会霉变(茶砖中具有的优势菌抑制了其他菌的产生的缘故),但历时三、五十年的陈年老砖茶可能会在砖片表面寄生一层“茶虫”,“茶虫”并不可怕,是茶叶陈化的结果,虫与菌共生也许利于陈化的进程。事实证明,带有虫屎的陈年老茶对身体并无害处。

黑茶是六大茶类中最为特殊的一种茶类,它与日月同在,与环境共生,其它茶忌氧化、忌潮湿,而黑茶却在自然环境中品质不断得到升华。掌握了正确的储藏方法,你家里储藏的安化黑茶,若干年以后就是可以喝的古董了,其升值将不可估量。

存放黑茶茶叶的正确方法

黑茶与其它五大茶类相比,本身具有比较明显的耐贮藏性。通常,黑茶要经过一定的陈化期再饮用,这样能表现出更佳的品质风格,并且陈香明显。与葡萄酒相似,在一定的陈化期内,陈化期越长的品质和价值更高。黑茶的耐储藏特性也大大延长了商品的“寿命”,有利于产品销售。

当然平时黑茶茶叶没饮用时还是要注意保存,做到通风透气、避光、避湿、没有异味。茶叶具有容易受潮、会吸收异味,放置在阳光下容易发生反应,使茶叶中的有效成分降低。这样的样黑茶茶叶就会变质,营养成分降低,黑茶茶叶的饮用价值也就变低了。

因此在日常生活中存放黑茶茶叶时,最好是将其密封好进行保存,在保存的时候可以在其周围放置一定量的炭等会吸收水分和异味的事物,这样一来,黑茶保存起来会更加的好些哦。

黑茶是凉性还是热性(黑茶是凉性还是热性还是温性)

红茶凉还是热?红茶是一种常见的保健茶,正确饮用有一定的好处。那么,红茶到底是凉的还是热的,喝红茶有哪些禁忌?在好医生的帮助下,我们来看看红茶是凉的还是热的。

红茶是温暖的,有助于御寒。特别适合冬季虚寒体质的人。红茶的饮用方法比较简单,可以用茶壶、浮杯或盖碗冲泡。

红茶是我国特有的茶叶,生产历史悠久,品种丰富,如云南普洱茶、湖南福砖茶、广西六堡茶、湖北青砖茶、四川边茶等。红茶属于后发酵茶,在微生物的作用下,茶叶会发生一系列复杂的化学反应,产生一些对人体有益的功能成分。

红茶的饮食禁忌

首先:对胃的损害

研究发现,红茶中含有较多的茶碱和咖啡因。过量使用会导致中枢神经系统过于兴奋,胃的蠕动加快,导致胃酸分泌增加,从而加强对胃的刺激,容易导致胃溃疡的发生。另外,咖啡因容易上瘾,长期服用会导致恶性循环。

第二:影响营养吸收

第三:女性月经期间不能喝黑茶

专家建议,女性月经周期最好不要喝红茶,因为每次月经来了,女性的身体都会消耗大量的铁。研究发现,除了人体正常的铁流失外,女性每次来月经都会额外流失20毫克的铁。因此,建议女性在日常生活中多吃富含铁的食物,如猪肝、黑木耳等,都是不错的选择。经常服用可以有效避免缺铁性贫血。

然而,如果你在月经期间喝茶,这些铁补充剂的效果就会下降。这是因为茶叶中含有大量的鞣酸,鞣酸会与食物中的铁结合,使铁不能被身体吸收,而成为沉淀物,肠道粘膜不能很好地吸收铁。专家告诉我们,茶越浓,对铁的吸收影响越大,尤其是饭后喝茶的效果。建议女性经期不要喝茶,即使喝茶也最好是喝淡茶,喝茶的时间应该是饭前。第四:孕妇应适量饮用红茶

专家告诉我们,孕妇可以喝红茶,但一定要注意剂量。过度消耗很容易对身体造成伤害。红茶喝多了,很容易导致孕妇妊娠贫血,孩子先天性缺铁性贫血,是一生无法弥补的伤害。

因此,女性在怀孕期间必须避免服用浓茶,因为这种茶含有更多的单宁酸。这种物质会与体内的铁结合形成一种不能被身体吸收的复合体,导致体内缺铁性贫血。

第四:哺乳期的女性别喝黑茶

虽然红茶对身体有一定的保健作用,对癌症、衰老、高血压、高血脂都有很好的治疗效果,但并不是每个人都适合服用。专家建议女性在哺乳期不要喝黑茶。这是因为喝太多红茶会影响母亲身体的乳汁分泌,茶中所含的咖啡因会通过乳汁传递到孩子体内,间接影响孩子的身体发育。因此,建议正在哺乳的女性不要喝红茶,以免影响孩子的健康。

晚上喝茯茶会引起失眠吗?

喝茯茶会影响睡眠吗?

茯茶不会引起失眠。与绿茶、红茶相比,茯茶中咖啡碱含量明显降低,茶多糖、没食子酸等含量明显增加。所以,饮茯茶不会引起失眠。国内外研究均表明,茯茶具有明显安神效果。

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普洱茶对哪些女人有损害呢?

女人喝普洱茶的损害

普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱生茶能够整理肠道,降脂,提神,降压和瘦身等成效;普洱熟茶茶性温文,有养胃,护胃,暖胃,降血脂、瘦身等保健功用。那么普洱茶对哪些女人有损害呢?

1、主张喝熟茶而不是生茶。

理论上说普洱茶本来就有很好的去油的成效,因此能瘦身,生茶和熟茶都能瘦身效果是差不多的,但是由于喝生茶瘦身并不合适所有的人,特别是体寒的(怎么分辩寒性体质)。所以引荐喝熟茶,再有就是要想效果好茶必定要比较浓才好,但是一般的茶浓了会苦欠好喝。曼脂老茶头归于熟茶

2、女生生理期时不喝普洱茶

普洱茶归于发酵过度的黑茶,有必定药效,对经期女人来说也不宜多喝。茶叶中高达50%的鞣酸会在肠道中很简单和食糜中的铁质或补血药中的铁结石发生沉积的现象。是有抽烟、喝酒习惯,简单上火、热气及炎热体质者也不宜喝普洱茶。

3、服食避孕药期间不宜饮浓茶

尤其是服药前后的四小时内,由于茶中的单宁酸会降低药效,使药物难以溶液和吸收。

4、普洱茶随泡随饮

忌饮隔夜普洱茶普洱茶通过久泡后,茶中会有重金属等有害物质分出,茶多酚大量氧化,使茶色变浑,降低了保健效果。别的,保温杯泡的普洱茶均不宜常饮,隔夜普洱茶则更不应饮用。

5、更年期的女人不能喝普洱生茶

更年期的女人喝普洱生茶,会心跳加速,形成脾气欠好、睡觉质量差等现象。主张喝茶性温文的滇红茶或者普洱生茶。

6、孕妈妈、哺乳产妇或经期的女人茶友禁喝茶

孕妈妈不宜多喝普洱茶,因其有可能会按捺小儿发育;处于经期的女士们不合适喝普洱茶,经期缺铁,多喝普洱茶会形成身体铁元素无法吸收;哺乳期的产妇不宜喝茶,浓茶更会阻碍母乳的分泌,不行不小心。

7、女人肾机能欠好或肾亏者不宜饮过多的茶

尤其是晚饭后和入睡前。即使是正常人,这段期间多喝茶,会境加夜尿,影响安睡,有些人甚至会失眠。茶碱自身有很强的利尿效果。

不同黑茶陈化过程中(黑茶的生产日期和陈化)

红茶是中国六大茶之一,属于后发酵茶。它采用一定成熟度的鲜叶,经杀青、揉捻、堆制、(高压灭菌)、干燥等工艺制成茶。红茶对人体有很多有益的作用,如降血脂、减肥、降血糖、降血压、抗氧化、调理肠胃等。

红茶可分为湖南红茶、四川红茶、湖北青砖、广西六堡茶、云南普洱茶(熟茶)、陕西红茶等。红茶具有“越老越香”的品质特征。然而,由于产地、原料和生产工艺的差异,不同的红茶在品质特征和陈化速度上有一定的差异。

为了研究红茶陈化过程中品质变化的差异,湖南农业大学的研究人员采集了广西、湖南、云南、陕西等省不同年份的86个茶叶样品:六堡茶12个,茯砖茶24个,梁倩茶10个,普洱熟茶11个,普洱生茶29个(按照目前的分类方法,普洱生茶虽然属于绿茶的范畴,但也具有“越陈越香”的特点

1.对黑茶及普洱生茶的感官品质

干茶颜色:随着存放年限的延长,茶条逐渐变松,干茶颜色变为褐色。

汤色:总体而言,陈年茯砖茶和六堡茶随着年份的延长呈现出红色变亮的趋势,而普洱生茶主要呈现出红色变亮的趋势,亮度差异不大。

口感:普洱熟茶和堆重的六堡茶随年份差异不大,原料、工艺、贮藏好的陈年普洱熟茶和六堡茶醇厚顺滑;由于原料和工艺的不同,梁倩茶、茯砖茶和普洱生茶的陈化速度也不同。原料越好的茯茶,其转化速度越快,而粗老的茯茶的粗涩味却很难消退。

2.主要滋味成分的变化

随着年份的增加,不同类型红茶的品质成分有不同的趋势。从总体结果来看,茶多酚、游离氨基酸和咖啡因的含量随着贮藏年限的增加而降低。

研究人员提到,不同类型的茶叶样品的质量成分不仅受时间的影响,还因原料等级、加工方法和储存环境等因素而不同。这批样品中,梁倩茶的主要风味成分变化较大,六堡茶和发酵程度高的普洱熟茶的指标成分与年份显著相关,而贮藏性较好的普洱生茶的指标成分变化显著。

3.香气成分的变化

相同或不同种类的红茶和普洱生茶的香气成分不仅因时间的影响而发生了绝对的变化,还因原料等级、加工方法和储存环境等因素而发生了变化。

总的来说,红茶和普洱生茶在陈酿过程中香气物质的共同变化表现为醇类、醛类、酮类物质增多,以果香、花香、木质为主,各类香气物质总量呈上升趋势。

研究人员还发现,在陈化过程中,一些作为抗氧化剂存在的成分,如丁基羟基甲苯,有减少的趋势,而具有味觉吸收特性的成分,如棕榈酸,有增加的趋势,这在一定程度上表明,茶叶的氧化过程和香气转化会随着其自身的陈化而加速。因此,为了避免茶叶变质,老茶和老茶都要科学合理的存放。

“越老越香”不仅仅是时间和空间(贮藏环境)带来的品质转变,还应该基于茶叶原料的品种、嫩度、收获季节、生产环境和加工工艺。不同类型的红茶和不同等级的红茶陈化速度不同,但随着年份的增加,都表现出醇类、醛类、酮类的增加,主要由褐色、滋味醇厚、果香浓郁、花香浓郁、木质组成。

提示:红茶陈酿后的品质表现与原料品质、环境条件、存放时间等诸多因素有关。好的原料,好的工艺,在合适的环境下适当的存放时间,可以达到“越陈越香”的品质特点。

黑茶泡法教学步骤

黑茶根据成品茶的外观呈黑色,所以叫黑茶,是六大茶类之一,属于全发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西等地。黑茶不仅口感滋味佳,还是营养价值较高的茶饮,冲泡饮用的益处很多。不过,喝茶泡茶也有讲究,冲泡黑茶要采取正确的方法,才能泡出茶中真味。下面,就给大家介绍下黑茶泡法的教学步骤。

黑茶泡法教学步骤

1、备茶

安化黑茶的种类不同,取茶方法也不同。茯砖茶、千两茶饼,可用黑茶刀顺着茶砖或茶饼纹路撬取;整支千两茶,可用剪刀剪开外层竹篾,剥去粽叶等,再用铁锤钢钎撬取。

2、选茶具

安化黑茶品饮时看颜色十分的重要,年份越久的黑茶泡出的茶汤颜色会越红。

黑茶在冲泡过程中,要把握汤色,准确的把握飘逸时间,选好茶后冲泡时要注意,第一、二道慢一点,三至五道快一点,然后又慢一点,使前后茶汤的颜色一致,不可太浓也不可态淡,这样才能保持口味一致,所以说冲泡黑茶选用透明的器皿是最合适的。

3、洗茶

在冲泡黑茶时,洗茶是一个很关键的步骤。黑茶是很讲究年份的,即使保存得再好的茶,也难免会沾染上一些浮尘。

正确的醒茶方法是将黑茶投入茶具,按顺时针方向倒入沸水,沸水刚好没过茶面即可,注意醒茶时间不宜过长,一般三至五秒最佳,时间一到立刻把醒茶水倒掉。

4、冲泡

洗完茶后将杯中的水加满到七八成,就可以饮用了。当喝到杯中只剩下三分之一左右的茶汤的时候,就可以加开水二次冲泡了,随后一直是这样往复,喝到杯中的水还剩下三分之一左右,就加水再次冲泡,这样的话前后茶汤的浓度会比较均匀。

黑茶不像用70℃至80℃的水就能冲泡的黄茶和绿茶,黑茶冲泡水温以95℃-100℃最佳,水温过低则无法将黑茶真正滋味泡出。沸水泡的茶汤口味称之“隽永”,“重浊凝其下,精英浮其上”。

在以沸水醒茶两次后,分别用100℃和约75℃的水冲泡同分量的黑茶,用沸水冲泡的茶汤木香明显,喝后令人愉悦;而用约75℃的水冲泡的黑茶,茶香不明显,滋味也不如用沸水冲泡的黑茶。

冲泡黑茶一般约20~60秒就足够了,冲泡黑茶的次数可达8~15次,优质的黑茶更是可以达到30余泡。随着冲泡的次数增加,冲泡的时间也要适当的延长。

5、品饮

最后就是将冲泡后的茶汤倒进公道杯,然后分茶品饮了。

黑茶饮用禁忌

1、忌喝新茶

新的黑茶存放时刻短,含有较多的未经氧化的多酚类,对人的胃肠黏膜有较强的刺激浸染,轻易诱发胃病。因此,应只管少喝黑茶类新茶,存放不敷半个月的新黑茶更不宜喝。

2、忌喝头遍茶

茶叶在种植和加工进程中有也许会受到农药等有害物的污染,外貌轻易有残留,应停止饮用头遍茶。

3、忌空腹喝

空腹品茗,能稀释胃液,导致肠胃太过消化,从而激发头晕、心慌、手脚无力等症状。因此,必然不能空腹品茗。

4、忌饭后喝

黑茶含鞣酸因素,能和食品中的铁元素产生回响,天生难以消融的新物质,从而引起人体缺铁,乃至诱发血虚症。正确的饮用时刻为餐后一小时。

5、不宜人群

黑茶含有茶碱,饮用后有升高体温的浸染,发热病人饮用相等于推波助澜哦。同时经期女生、孕妇、溃疡病人等人群,都不宜饮用黑茶。

黑茶的正确泡法

黑茶不仅口感纯正独特,还有着许多对人体的好处,长期饮用可以保健养生。不过,泡黑茶喝也讲究方法,如果不会冲泡的话,会影响到茶汤口感滋味。下面,就给大家介绍下黑茶的正确泡法。

黑茶的正确泡法

1、茶具:冲泡安化黑茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡(也可煮饮);公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳,便于观赏汤色

2、用水选择:水质:泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。

3、水温:水温要高,一般用100度沸水冲泡;也可用沸水润茶后,再用冷水煮沸其滋味更佳。

4、茶水比例:高档砖茶及三尖茶茶水比为1:30左右,粗老砖茶为1:20左右。

5、冲泡方法:新茶一般选用飘逸杯、盖碗,比较好掌握。可根据个人喜好来决定,一般八至十克,解茶时尽量让茶成块状或坨状,因为黑茶紧压茶的面茶和里茶选料及陈化程度有所不同,这样做的好处是能够尽量完整地品好这一款茶。

6、投茶量:置放相对于茶壶五分之一到五分之二之间的投茶量。

7、浸泡时间:约十秒至三十秒(第一泡是洗茶)。

8、冲泡次数:约二十次左右。

如品饮者喜爱喝较浓的茶,可将投茶量增加或浸泡时间加长。相反,如喜爱较清淡的,可减少投茶量或减短浸泡时间。冲泡黑茶时,较嫩的茶多透少闷,粗老茶则多闷少透。粗老茶也可煮饮。

喝黑茶的好处

1、促进消化功能

黑茶有助于刺激肠道蠕动,促进食物消化。暖胃、降血脂、抗氧化等,黑茶是完全的后发酵茶,茶多酚已经被氧化了,喝黑茶不会影响睡眠,还具有减肥功效。

2、增强免疫力

哈佛大学研究发现,每天喝茶5-6杯的人免疫力会明显改善,新陈代谢和皮肤健康也会更好。喝茶还有助人体识别并抗击细菌和寄生虫。

3、保护牙齿

虽然喝茶会导致牙齿变色,但是茶多酚可抗菌防止牙结石,防止牙病和龋齿。防止口臭。

4、抗氧化,防衰老

有关衰老的自由基理论认为,在正常生理条件下,人体内的自由基不断产生,也不断被清除,处于平衡状态。黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等,而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜(SOD的构成元素)和硒(GSHPX的构成元素)等。

黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖,尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能,因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

饮用注意事项

此外,安化黑茶中的茶碱有利尿的作用,排尿也能带走一部分热量。安化黑茶中还含有丰富的茶多酚、茶色素和氨基酸等,也能起到刺激唾液分泌,并与唾液发生反应的作用,从而滋润口腔,产生清凉感觉,这在冷饮安化黑茶时作用并不明显。

在炎炎夏日,闲暇时喝上一杯安化黑茶的凉茶确实是一种难得的享受,但在身体处于缺水状态下,急于饮用凉茶不但无法体会它的独特风味,甚至可能对身体造成伤害,这时候喝热茶反而是更好的选择。

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