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黄茶,名之由来:人们从炒青绿茶中发现,由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时,叶色即变黄,于是产生了新的品类-黄茶。黄茶是我国特产茶类,生产历史悠久,唐朝时就成为贡品,属于六大茶类之一。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。
保健功效
黄茶是炒制后再焖一下,它具有防癌消炎功效,而且它的防癌消炎功效高于其他茶。
黄茶是我国特有的类种之一,在唐朝蒙顶黄芽以来就被列为贡品,而它最大的特点就是叶黄汤黄,味道醇厚。为什么会产生黄茶呢?这是因为茶农们在加工绿茶的过程中发现,如果茶叶杀青、揉捻干燥或是不及时,叶色就会变黄,茶汤也变得醇厚。
黄茶是我国特产名茶,不过对于黄茶的产地说法不一,有的说这儿,有的说那儿。那究竟黄茶的产地在哪里呢?下面就和小编一起看看黄茶的产地在哪里吧。
黄茶的产地在哪里?黄茶是我国独有的茶类,主要出产于湖南、湖北、四川、安徽、浙江和广东等省,以其金黄色泽和醇香滋味为广大消费者所喜爱。黄茶由绿茶发展而来。特殊的“闷黄”工艺造就了其独特的“干茶黄、汤色黄、叶底黄”三黄品质特征。黄茶产量虽然不及绿茶、红茶和黑茶,但其中有很多茶以其质优形美,被视为茶中珍品。此外,黄茶较之绿茶,由于增加了闷黄工艺,在热化反应及外源酶的共同作用下,内含成分发生显著变化。滋味变得更加醇和,被茶叶专家推荐为最适宜饮用的茶类。
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