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白茶可以长期保存 白茶可以保存多长时间

分类:茶知识发布者:小花狗

此文是学法吧整理的一篇关于白茶可以长期保存的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有白茶可以保存多长时间和白茶可以长期保存的文章,喜欢本文的请关注小编。

白茶可以长期保存 白茶可以保存多长时间1

《1》

这是村姑陈第N+1次说白茶的保存。

说保存,有时候李麻花都觉得村姑陈已经进入提早衰老期,同一个话题为啥重复说呢?

当你写完一篇文章,把白茶保存说的很清楚,很彻底,认为再也没有后顾之忧的时候,总有一些意想不到的事情发生。

如最经常提及的三层包装法,就是用纸箱、塑料袋和铝袋组合包装。

然而有茶友气鼓鼓地问:“小陈啊, 我用你说的三层包装法保存白茶了呀,为啥白茶还是跑气了?”

发来图片一看,好吧,箱子破了一个超级大的洞,而且还没有补救,愣生生地摆在那。

这就像是亡羊补牢的故事,羊圈里破了一个洞,给狼提供了进入羊圈的机会,自然就会造成损失。

而箱子这个破洞,给空气、水分、气味等提供了一个通道,畅通无阻地进入纸箱当中,和白茶发生反应,影响白茶的陈化,这白茶能不变质吗?

匹夫无罪怀璧其罪,学会了白茶的基本保存方法,依旧要规避一些问题。

如下文提到的白茶保存十大坑,来看看茶友们是否踩到坑里去了。

《2》

1、能把白茶放在紫砂罐里吗?

不能!

白茶保存,要求容器一定要具有密封性。

如果白茶在保存时没有做好密封保存工作,容易吸收空气中的水分、异味等,长时间后白茶自然会变质,变质后的白茶就不能再喝,这样岂不是浪费了白茶?

这种特殊的作用,会让紫砂罐吸收空气中的水汽,慢慢地通过小气孔渗透到罐子内部。

本身干度极低的白茶就会吸收这些水汽,变质只是早晚的事情。

《3》

2、能把白茶存在大陶瓷缸里吗?

不能!

最早的陶瓷缸是古人用来作为储水工具的大缸,早在前秦就已普及。

现在的陶瓷缸,主要是用于装饰之用。或者一些陶瓷缸是用来酿酒之用。

陶瓷缸存白茶,存茶的数量有限,并不能有效地储存白茶。

且白茶保存要求离墙离地保存,而陶瓷类材质易碎,只能摆放在地面上。摆放在地面,长期以往又容易吸收水汽,也不利于白茶的保存。

另外,陶瓷缸的口要想完全密封比较难。毕竟白茶保存不是腌酸菜,还是细致一些为好。

《4》

3、能把白茶裸饼摆在书架上吗?

不能!

在家里,比较好的存茶地点是在书房,书房里的卫生相对来说比较整洁,干净,没有太大的异味。

但是保存在书房里的白茶,也是要按照三层包装法包装好才行,不可以把茶饼裸放在书架上。

若是没有做任何保护措施。这些白茶饼长期接受光照,茶叶中的物质容易分解;且这些白茶饼还会吸收空气中的水分和异味,最后只会让这些白茶饼全部变质。

正确的做法是,把白茶饼收纳到纸箱当中,而这个纸箱也不是随意的纸箱,要组合上塑料袋和铝袋,做到三层包装,然后把箱子密封好,箱子四周也要用透明胶密封好,防止白茶串味、吸收水汽。

然后再把箱子放到书架上。

《5》

不能!

白茶喜欢干燥,普洱茶喜欢潮湿。你让个性完全不同的两种茶待在一起,绝对是要打架的。最后的结果是白茶没存好,普洱茶也变质了,岂不是得不偿失?

不同的茶类,一定要分开保存。

在保存茶叶之前,我们也要先了解茶叶的特性。

如白茶是喜欢干燥的,它的保存房间,一定要干燥、阴凉、无异味、适当通风;白茶的保存容器也要遮光、密封、干燥、无异味。

在比如绿茶,它是要放在冰箱中保险保存的,而白茶就不行,在冰箱中保存,会大大地破坏白茶的品质。

搞清楚白茶的属性,才能更好地保存。

《6》

5、白茶能放在地下室里吗?

不能!

地下室的空气质量差,容易产生异味,且地下室的空气湿度大,水分多,把白茶保存在地下室中,会加剧白茶的变质。

在保存白茶的房间要求中,一定要阴凉、干燥、无异味,最好还可以适当通风。很不幸,地下室没有一条指标是符合要求的。

是以,要让白茶自然陈化,很好地转化,别把白茶存在地下室中。

《7》

6、白茶能在零下10度的地窖里存放吗?

不能!

原因有两点。

(1)地下室空气条件不好

地窖的空气状况和地下室差不多,空气不流通,容易产生一些异味。

在北方,地窖多少用来存放粮食、蔬菜用的,以防在大冬天的食物被冻坏。

把白茶保存在此环境中,能不吸收异味吗?

(2)零下10度不利于白茶的转化

白茶之所以能够转化,是因为细胞中的一些活性酶在发生作用。而这些酶要想正常发挥作用,就要保证存茶房间的温度要正常,如果是在零下10度的环境中,人都会被冻坏,更别说是白茶了。

最好能够保存在大于0度的房间里,保证白茶的转化。

《8》

7、夏天放白茶的房间要开空调吗?

要!

对于北方的朋友来说,也许对炎热的夏季还没有太深刻的印象,但在南方,夏天可是高温,是火炉。

白茶的保存更要注意,别放在一个高温的房间里,这样茶叶中的物质会加速分解,从而出现变质的情况。

最好是在保存白茶的房间里开开空调,让茶叶舒服地度过夏天。

别等白茶变质了再后悔哟。

《9》

8、梅雨天白茶要抽湿吗?

要!

白茶保存的房间,一定要保持绝对的干燥。

在南方,每年的梅雨天气是最为可怕的,空气湿度大,感觉穿在身上的衣服都是黏黏的,好像没晒干似得。

到了这种季节,白茶的保存一定要特别注意,要隔绝潮湿的空气,即便是用三层包装法保存白茶,也不能忽视存茶房间的抽湿。

如果有条件,最好能购买一台抽湿机,以保证房间的干燥程度,空气湿度保持在45%左右即可。

《10》

9、白茶不喝的时候要密封吗?

要!

白茶保存,一定要随时随地做好密封工作。

有的茶友,买了一大箱的白茶,总喜欢喝茶的时候打开箱子,抓出一把茶喝,这样做是不对的,反复打开纸箱,容易让白茶受潮!

正确的做法是用 牛皮纸拉链自封袋分装出一些白茶,然后把大箱密封好保存。

还有一点要注意,拿完茶之后,一定顺手先把装白茶的袋子密封好,然后再开始冲泡,别先喝了茶再开始密封,这时候茶叶都受潮了!

如何辨别白茶(如何辨别白茶油)(纯茶油怎么识别)

吃亏是福?

那你吃吧,我不吃

寿眉当做牡丹买回来

亏大了!

不想变成冤大头?

那快来学鉴别方式!

文 | 小白

01

今天有位茶友发来一张图片,问小白这牡丹怎么样?

小白一看图片,这……不是寿眉么?

想来茶友心中也有所疑惑,这才会发来图片让小白帮忙鉴别。

定是理论基础不太牢固,才会将牡丹和寿眉搞混。

牡丹的采摘标准是啥?一芽一二叶,那这茶饼上的茶叶子呢?

结果吃了大亏,这寿眉和牡丹的价格可是差了不少呢!

小白有必要给各茶友好好说说,这寿眉和牡丹的区别。

都说吃亏是福?谁爱吃谁吃,小白的茶友们才不吃呢!

02

牡丹和寿眉的区别,要从两种白茶品类的采摘标准说起。

既然寿眉只比牡丹多了两片茶叶子,那是不是将寿眉掐去多出的两片叶子,就变成牡丹了呢?

当然不是!

牡丹和寿眉的采摘时间也是有所不同的,牡丹比寿眉先采摘下来。

生长的时间比寿眉短,叶子的鲜嫩度也更高,白毫较寿眉肥壮。

毕竟白毫的多少是证明茶叶的鲜嫩程度,在枝头停留时间更久的寿眉,长得更开些,于是白毫也会有所减少。

打眼一看,若是芽头肥壮,一片或者两片叶子如“双手呵护状”的护住芽头,则是牡丹。

若是乍一看,芽头不是很明显,且有较多的大叶子,则可以断定这是寿眉了。

03

光是靠大致的形状,想来茶友们还是很难鉴别。

那小白就再说多些,多对应几个点,茶友们对比起来也好放心嘛。

那就从色香味的色彩说起。

牡丹仅在春季的时候采摘,只采一季。

寿眉呢,则分做春寿眉和秋寿眉,是采两季的白茶。

春白茶有种特点,就是偏向绿色系,牡丹白毫多。

若是一片绿色当中,白色相间且比较明显,则是牡丹的可能性比较大。

若是白色存在感较低,则是春寿眉的可能性大些,这是通过芽头白毫的多少来鉴别的。

由于差异性小,春寿眉最有可能作为“李鬼”在市场上借着牡丹的名头招摇撞骗。

秋寿眉则好分辨的多,由于秋寿眉经过了夏季热烈阳光的炙烤,颜色会偏向黄色、棕色系,有些五颜六色的。

明眼人,几乎可一眼鉴别出来。

04

说了“色”,那就再来说‘香’。

“香” ,在这里指白茶干茶的香气。

白牡丹的毫香会更明显一些,细看之下会发现,白牡丹除了芽头的白毫之外,边上的两片茶叶子的背面上,依然是有很多白毫的。

特别是新茶阶段,在装茶的过程当中会有一些小摩擦,导致少量的白毫掉落,这时候闻起来,白牡丹的毫香尤其明显。

白牡丹的花香会清幽些,带着一丝清冷的意味。

又或许是和青草香一类的草本香气相结合,所以香气会更雅致些。

寿眉则是干燥植物的香气,像是干粽叶、狗尾巴、芦苇这类干爽的香气。

从夏而来,带一身明媚的阳光朝气,像是在芦苇丛里晒饱了太阳一般,有一种蓬松惬意的干脆爽朗。

05

说了那么多不同,最后以“味”结尾。

其实说了那么多,很多点都是以:牡丹芽头肥壮,白毫多。寿眉芽头小,内物质丰富。这两点延伸出来的形状。

也正是因为如此,牡丹白毫多,氨基酸含量更为丰富,喝起来的口感会更加鲜爽一些。

丰沛的氨基酸溶于茶汤,使得茶汤表现出一种轻盈莹润的的饱满。

而寿眉内质丰厚,有茶梗,几次冲泡过后,茶梗以及粗大叶脉当中的糖类析出渐渐变多。

茶汤的浆感更强,如同含着胶质的布丁在你的口腔中游离晃动。

06

不晓得如此解释,对茶友鉴别牡丹与寿眉是否有帮助呢?

茶友有时间可以对比各个商家的图片,自己拥有鉴别白茶的能力。

不要听信商家的一家之言,商家说寿眉是牡丹,茶友们云里雾里的也就信了。

好像也许大概就是吧。

这样的话可千万不要说了,只会让店家觉得茶友好欺负。

练就一双火眼金睛,“拿寿眉来蒙我,是心里打定主意觉得我不识货么?”

如此给那商家一个下马威,看他还敢不敢再蒙人了!

白茶怎么区分产地(白茶产地区别)(白茶的产地是什么地方)

一般来说,两地的白牡丹、寿眉很难从外形上区分,只有喝过对比过,记住了当地白茶特有的品质特征,才可能区别得出。普通消费者从包装的产地信息或地理保护标志上区分就行了。

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