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九曲红梅茶，通称九曲红，是西湖区另一大传统式明星产品，是红茶中的佳品。产自长江畔，杭州市西北近郊区的湖埠、上堡、张余、翟家、社井、上阳、仁桥一带，尤以湖埠大坞山者为妙品，别称九曲乌龙，属红茶类。九曲乌龙冲饮时汤色鲜艳红艳，如同玉兰，故名九曲红梅。2023年4月，九曲红梅茶研究所(茶道文化展示馆)在杭州西湖区开馆，该馆坐落于九曲红梅茶主产区双浦镇双灵村。
茶名：九曲红梅茶
价格行情：199-1999元
茶系：红茶
荼叶特性：鲜艳红艳
口感：香甜
九曲红梅的冲泡方式
简易冲泡方法：
九曲红梅适合用壶冲泡方法，将水烧滚，茶器最合适景德镇市的瓷器，安上大概占壶容积十分之五的荼叶，冲进开水，冲泡后香味高锐长久，隔45秒上下倒进大杯，先寻香，再品位，满口生香，回味无穷甘醇。
时间冲泡方法：
选用清饮最能品位其香味和，冲泡时间红茶时一般要采用紫砂茶具、白瓷茶具和白色背景玫瑰花瓷茶器。茶和水的占比在1：50上下，煮茶的温度在90—95℃。
九曲红梅的功效与作用
1、有利排尿
在九曲红梅红茶中的咖啡碱和芬芳化学物质等的协同功效上，能抑止肾自来水管对水的再消化吸收，进而促使排尿提升，常喝红茶能缓解目心肌梗塞或慢性肾炎导致的浮肿。
2、醒神
九曲红梅中的咖啡碱能剌激大脑皮质，饮后有缓解疲劳，让逻辑思维更为灵巧的实际效果。
3、生津止渴解暑
九曲红梅中的多酚类化合物，碳水化合物，糖原，阿拉伯胶等能剌激唾沫代谢，饮后口齿生津止渴，消署止渴。
发展历史
却不知道在100很多年前，清末的情况下，说到杭州市的茶，除开西湖龙井茶那样的“龙井茶绿”，也有一种并称的称为“龙井茶红”，说白了的“龙井茶红”，就是说杭州市的“九曲红梅”。
“九曲红梅”是在我国传统式轻发醇红茶名品店，听说它的加工工艺早已有150很多年的历史时间了，外观设计打卷如渔钩，品有梅花香，回味无穷香甜的“九曲红梅”也是杭州市十大名茶中唯一的红茶。
1915年在巴拉马的万国博览会、1926年在美国费城世界博览会及其1929年在第一届杭州市西湖博览会上，“九曲红梅”都得到过巨奖和特等奖。杭州茶文化史科学研究权威专家、个人收藏名人赵云峰告知新闻记者，民国时期初期上海市区出版发行的《神州日报》以前在1915年7月持续三天刊登长篇小说通讯报道了万国博览会中国茶得奖的事儿，“它是最强有力的直接证据”。
“之前杭州市的九曲红梅的价格对比乌龙、祁门红茶那样的类似茗茶价钱不容易低，相比绿茶价格也不会差是多少。”赵云峰说，那时九曲红梅在我国北方地区销售市场非常好，还一度出入口到乌克兰及其朝鲜韩国。
据资格证书，杭州市的“九曲红梅”兴盛时有10个知名品牌、十五个名字，这种都会赵云峰搜集的民国时期早前的广告词、书报刊、书籍上获得了证实，殊不知就这样一款茗茶却在不上100年的�间里没落了。
谈起没落的缘故有很多，可是绿茶叶的销售市场不断发展是最关键的。现如今就算要在杭州表面买纯正的“九曲红梅”也不是件非常容易的事儿，据“九曲红梅”出产地西湖区双浦镇的工作员陈霞详细介绍，在杭州市数最多也就一两家经销店，茶叶的价格一斤也只卖去300100元上下，比西湖龙井茶的价钱�是差了许多。
正由于红茶将来的行业前景，及其“九曲红梅”在杭州市博大精深的历史时间，再次打造出“九曲红梅”知名品牌也被杭州市提到了周例。2023年，做为出产地的西湖区，创立了西湖区发展趋势九曲红梅茶产业工作中领导组，重中之重对九曲红梅的发源原产地、传说故事传记、书画图片、茶友茶歌茶艺等历史人文及其标本采集包�、专用工具茶器、茶篓茶篮等“九曲红梅”茶的商品开展发掘，九曲红梅茶地理标志产品也已经等待审核。
除此之外，在九曲红梅的出产地西湖区双浦镇，九曲红梅茶道文化展示馆和研究所已经修建中，预估2023年年上将交付使用。据悉，展示馆距双浦镇双灵村“江南地区生态茶村”石牌坊仅800米，频危沿山南渠，隔渠与万峰茶厂对视，附近园林绿化葱郁。依据设计规划，展示馆总体以红瓦配红砖头的总体色彩搭配，衬托在一片翠绿色中，也正符合了“九曲红梅”是浙江省荼叶“万绿丛中一点红”的诗意。
展示馆完工后，将展现各种各样具备历史时间实际意义的炒茶器材、茶包装等留念证据，及其炒茶各工序及用品，另外也是“九曲红梅”茶道文化及历史时间发展趋势材料的宣传材料展览，到时候市民游客可完全免费进到展示馆内游玩参观考察。
荼叶特性
质量特性：外观设计索条细若头发，弯折细紧如银钩，抓起�相互之间勾挂呈环形，披满金黄的毛绒;颜色乌润;味道浓厚;香味芬馥;茶汤颜色鲜艳;叶底红艳成朵。
九曲红梅制作工艺
九曲红梅的制做工艺流程共4道，各自是萎凋、揉捻、发醇、干躁。萎凋是让茶青在一定标准下，匀称地流失适当的水份，减少体细胞胀力，使叶变质软，为揉捻造就物理学标准。揉捻关键挑唆萎凋叶操叠成条，充足毁坏叶组织细胞，让茶汁外溢。发醇关键指在一切正常的萎凋、揉捻的基本上，产生红茶色香味俱全，提高酶的活性水平，推动多酚类化合物的空气氧化缩合反应，产生红茶独有的颜色和味道。干躁有二种方式，即毛火和足火。
毛火规定抑止酶的特异性，流失叶内水份。足火规定把握超低温慢烤，挥发
火和足火。毛火规定抑止酶的特异性，流失叶内水份。足火规定把握超低温慢烤，挥发水份，散发香味。
九曲红梅贮藏方式
一般用坛或甏等陶瓷器为好。也能用别的贮藏用品，如锡茶叶罐、竹桶等。用干躁的木碳五斤上下放到口子坛的底端，随后放入五、六斤”九曲红梅”红茶，并置放小量的玫瑰花，再把坛贷款口子封住，过大半年上下换一次木碳或拿出去晒一次。
历史故事
流传,过去灵山下住着一对夫妻,家世贫困,晚年时期出现意外喜得贵子,便像患上商品一样,给孩子取名字阿龙。有一天,阿龙在溪水戏水,但见二只虾在水中争夺着一颗光亮的小珠串。他感觉奇特,就把珠串捞出,含在口中,兴高采烈向家中跑去。
道上一不小心,把珠串吞滑来到肚子里。进家后,全身瘙痒,要妈妈给他们冼澡。阿龙一进水槽,便变为乌龙,这时候,昏天黑地,雷雨交加,风吹雨打交作,乌龙龇牙咧嘴,一跃而起,飞出去房外,跃进溪里,穿悬崖,破谷地,向远方游去,俩老哭喊追逐,乌龙恋恋不舍父母,也不忍心离开,游一程,一回过头,连游九程,九回过头,那样,在乌龙滞留过的地区便产生了一条九曲十八弯的溪道。
传说故事中九曲十八湾的溪水十分适合种植油茶树,历年来这儿种植的荼叶经炮制后样子也弯折如龙,故玉兰茶就称之为九曲红梅茶了。
九曲红梅好坏识别
特性：叶底红艳成朵。
茶汤颜色：红艳光亮。
口感：味道浓厚，香味芬馥。
从外观设计看：
以条索紧细、匀齐、金毫多、颜色乌润的为好。但红茶条索的大小和金毫的是多少，与油茶树种类有挺大关联。反过来条索粗松，匀齐度差、颜色枯暗的，品质次。
从内质看：
香气浓香的性价比高。品质好的香气浓厚，似密糖香，又蕴含花香；香气不良，有草青香的品质差。滋味以醇正的为好，具备一定的刺激。滋味苦味、粗淡的红茶品质次。茶汤颜色艳红光亮，边沿含有金黄色圈的红茶品质不错，茶汤颜色深浊的品质较弱。叶底洪亮的为好，叶底深暗，多乌条，花青的红茶品质差。
外形近时间红茶，其内质香气规定高长带松烟香，它是其关键品质特点；滋味醇正带桂贺汤味。品质注重内质的浓、强、鲜，对外观设计不太高度重视。
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红茶大家都比较喜欢，但是你知道祁门红茶的功效与作用 祁门红茶的冲泡方法吗，这是个大家都比较关心的话题，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：
祁门红茶通称祁红，茶叶原材料采用本地的中期、中生种油茶树槠叶种(别名祁门种)制做，是中国古代历史茗茶，知名红茶精典。由安徽汉人茶人研制于光绪年间，但史籍记述最开始追朔至唐代陆羽的茶经。产自安徽祁门、东到、贵池(今池州市)、石台、黟县，及其江西省的浮梁一带。祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。祁门红茶是红茶中的绝品，享有盛名，是英女王和皇室的挚爱健康饮品，高香美名，香名远播，美誉“群芳最”、“红茶王后”。有关经典名句：“一器出道只求茗，悦来满客是茶韵”。
茶名：祁门红茶
价格行情：199-2999元
茶系：红茶
茶叶特性：颜色乌润、金毫显出
口感：鲜醇酣厚
发展历史
英国韦氏大辞典，“祁门红茶”纪录着祁门红茶的出产地——我国安徽祁门县。创办年：祁门产茶地研制于光绪年(公年1875年)，现有百余年的生产制造历史时间，追朔到唐代，茶圣陆羽在《茶经》中留有：“湖州市上，常州市次，歙州下”的记述，那时候的祁门就归属于歙州。
1875年前后左右，祁门人员胡元龙效仿了外地的红茶制作方法，在祁门生产加工出了红茶，后由北平市同盛祥茶行导入北平市，在销售市场得到了取得成功。
祁门红茶画册光绪元年(1875)，胡元龙在培桂山房筹备日顺茶厂，用自产自销茶叶，请宁州老师傅舒基立按宁红工作经验研发红茶。
清代光绪年间之前，祁门只产绿茶叶，不产红茶。
1875年，安徽黟县有一个全名是余干臣的人，在福建省罢黜回户籍地做生意，因见了红茶热销多利，便在至德县尧渡街开设红茶庄，仿“闽红茶”制作方法，刚开始研发红茶。
1876年，余氏又依次在祁门南街镇、闪里设红茶分庄，扩张运营。因为祁门一带当然标准优异，所制作红茶质量超群出众，因而，原产地不断发展，生产量不断提升，信誉愈来愈高，在国际性红茶销售市场上造成了茶叶公司的巨大留意，日本国尊称其为玫瑰花，美国生意人称之“祁门”。
光绪8年(1883)，总算做成色、香、味、形出众的上等红茶，胡云龙也因而变成祁红创办人之一。
余干臣的徒弟学徒工有陈良好等。从1875年余干臣在历口开设茶行，陈良好从小在茶行拜师学艺，许多年以后学技高超，回正冲村开办茶号良好坊。
茶叶特性
高端祁门红茶的质量特性是条型细紧苗秀，颜色乌润，金毫显出，茶汤颜色艳红光亮，味道鲜醇酣厚，香味甜润长久，似花、似果、似蜜，被认可为“祁门香”，叶底呈紫铜色，匀嫩。
非常重点强调的是，外观设计颜色要乌润，而并不是枯黑;金毫显出而并不是银毫;茶汤颜色艳红有金圈，偏厚;味道鲜醇，喝之后有回甘味，微甜的觉得，有收敛而不可以有苦、苦涩味。香味应具备显著的“祁门香，甜密密的味儿，或有点儿果香气，或花香气，且香高长久，为上品。
祁门红茶制作工艺
祁红采制加工工艺细致，�摘一芽二、三叶的芽叶作原材料，历经萎凋、揉捻、发醇，使芽叶由翠绿色变为红铜鲜红色，香味透发，随后开展慢火蛋糕烘焙至干。红毛茶做成后，还须开展精制，精制工艺流程繁杂花时间，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、断开、风选机、拣剔、补火、轻风、拼和、装车而做成。
祁红采制加工工艺细致，大概分成�摘、初制和精制三个关键全过程。
�摘
祁红现采现制，以维持茶青的成分。祁红的�摘规范十分严苛，高端茶以一芽一叶、一芽二叶原材料主导，分次数次留叶采，新茶�摘6-7批，夏茶采6批，秋茶少采或不采。
初制
包含萎凋、揉捻、发醇、风干等工艺流程。使芽叶由翠绿色变为红铜鲜红色，茶身成条，香味透发，慢火蛋糕烘焙至干。发醇是红茶制做的与众不同环节，是决策祁红茶质量的重要，发醇室内温度操纵在三十度下列，历经发醇茶叶的颜色转红，产生祁红茶枫叶青汤的质量特性。初产品产量称之为红毛茶。
精制
红毛茶做成后，还须开展精制，分辨长度、大小、轻和重，去除残渣。祁红精制很费工夫，因此精制后的祁红茶又称之为“工夫茶”。精制工艺流程繁杂，祁红茶制成品经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、断开、风选机、拣剔、补火、轻风、拼和、装车而做成。
精制生产加工后的祁红茶，外观设计索条紧结细微如眉，苗秀显毫，颜色乌润;茶叶香味芳香长久，似清香又似花香，国际性茶叶市场上把这类香味专业称为“祁门香”;茶叶茶汤颜色跟叶底色调艳红光亮，口味鲜醇酣厚，就算与牛乳和糖调饮，其香不但不降，反倒更为浓香。
祁门红茶贮藏方法
包装袋存储法
用包装袋储存茶叶是现阶段家中贮茶最简单、最性价比高的方式之一。家中贮茶采用包装袋时，最先，务必是合适食品类用的包装袋子，非食品包装袋不能用;次之，袋材要采用相对密度高的，即采用底压原材料要比�压的好;第三，袋材要有一定的抗压强度，结实一些的为好;第四，原材料自身不需有孔眼和臭味。
罐存储法
用铁听贮茶简易便捷，取饮随便，是当今家中贮茶最时兴和最常见的方式。把买回去的茶叶放进清洁的铁听就可以。如果是新买的铁听，或忽略其他食品类的铁桶，可先放小量的茶叶末入内，随后盖好盖，储放数天，便可以臭味吸尽。用茶叶末清洗铁听也可以去去异味。配有茶叶的铁听，应放置阴凉的地方，不可以放到太阳照射或湿冷、有热原的地区，这既可避免铁听空气氧化锈蚀，又能抑制听内茶叶熟化、劣变的速率。
祁门红茶的冲泡方法
简易冲泡方法
将水烧至90—95℃，茶器最合适景瓷，装上大概占壶容积百分之五的茶叶，冲进已烧好的开水，冲调后香味高锐长久，隔45秒上下倒进大杯，先寻香，再品位，满口生香，回味无穷甘醇。
时间冲泡方法
正宗祁门红茶画册祁门红茶选用清饮最能品位其韵致香味，冲调时间红茶时一般要采用紫砂茶具、白瓷茶具和白色背景玫瑰花瓷茶器。茶和水的占比在1：50上下，煮茶的温度在90—95℃。冲调时间红茶一般选用壶冲泡方法，最先将茶叶按占比放进茶具中，放水冲调，冲调�间在2—3分�，随后按循环系统倒茶法将汤色引入杯子中并使汤色浓度值匀称一致。品茗时要慢品慢饮，好的时间红茶一般能够冲调2—3次。
祁门红茶的功效与作用
有利排尿
在红茶中的咖啡因和芬芳化学物质协同功效下，提升肾脏功能的血容量，提升肾小管过虑率，扩大肾毛细血管，并抑止肾小管对水的再消化吸收，因此促使排尿提升。这般有益于清除身体的乳酸菌、尿酸高(与风湿病相关)、过多的盐份(与血压高相关)、有害物质等，及其缓解心肌梗塞或慢性肾炎导致的浮肿。
消肿除菌
祛毒
红茶中的茶多碱能吸咐重金属超标和生物碱，并沉定溶解，这对饮用水和食品类遭受环境污染的当代人来讲，不啻是一项福利。
健脾养胃
红茶这是历经发醇烘制而成的，茶氨酸在抗霉素的功效下产生酶促氧化还原反应，含水量降低，对胃里的刺激就随着减少了。此外，这种茶氨酸的空气氧化物质还可以推动身体消化吸收，因而红茶不但不容易伤肝，反倒可以健脾养胃。常常食用放糖的红茶、加牛乳的红茶，能消肿、维护胃粘膜，对医治溃烂也是一定实际效果。
历史故事
在闻名全世界的红茶中，祁红独树一帜，百年老长盛不衰，因其高香形秀而出名，赢得国外市场的长久夸赞，誉为茶之引领者。
胡元龙(1836—1924)，字仰儒，祁门南乡贵溪人。他博念书史，兼进武略，年方弱冠便以文武全才出名村里，被官府授于承袭把总一职。胡元龙曾对子孙后代说：“书可写，官不能做”，并撰厅联一对曰：“做一等人忠臣孝子，为2件事念书犁田”，由此可见其忽视名利、重视生产制造的观念，后代尊其为“祁红开山鼻祖”。
胡元龙忽视名利，重视工业生产制造，18岁时辞弃把总官衔，在贵溪村的李村坞筑5间土房，栽4株桂树，名之曰“培桂山房”，在这里垦山种茶。清光绪之前，祁门不产红茶，只产安茶、青茶等，那时候销售市场受阻。光绪元年(1875)，胡元龙在培桂山房筹备日顺茶厂，用自产自销茶叶，请宁州老师傅舒基立按宁红工作经验研发红茶。历经不断完善提升，到光绪8年(1883)，总算做成色、香、味、形出众的上等红茶，胡云龙也因而变成祁红创办人之一。瓷土也是祁门土特产，同治4年(1865)，胡元龙在祁东庄岭村，发觉了“太和坑”瓷土矿，被列入御瓷专矿，祁门瓷土业因而获得大发展趋势。
胡元龙处世急公好义，讨回公道，济困扶危，声望很高。戊戌维新后，科举考试废除，但祁门贫困地区作风阻塞，没有人开办院校。他乃全力提倡，邀聚南乡人员，于光绪30年(1904)在平里开创梅南院校，开祁门办新学之先例。第二年，祁门县高等学校小学，在其危害之中，亦筹创创立。贵溪村四境皆山，胡元龙觉得要改进人民群众衣食住行，务必发展趋势农业，开垦种田。那时候荒地皆为祠会占据，他摆脱禁封条例，结合村中老百姓，宣传策划开垦的好处，签具条例。并自身带领，垦山千余亩，栽种茶叶、油茶籽、竹子、杉树，村群体起效仿，收益暴增，衣食住行改进。之后祁门全国各地也都援例开荒，导致自垦自产自销无累之风，推动了生产制造发展趋势。
安徽省祁门一带是历史悠久茶叶产地，唐朝就出产茶，那时候祁门一带皆生产绿茶叶，制作方法与六安茶类似，到清朝光绪元年，有一全名是余干臣的黟县人，从福建省罢黜回籍做生意，因见红茶热销利厚，便先往至德县尧渡街开设红茶庄，效仿闽江制作方法，研发红茶取得成功，另一种叫法，觉得祁门改革红茶是以胡元龙刚开始的，胡元龙为祁门南乡贵溪人，因见那时候绿茶叶销售市场低迷，红茶热销，于1976年设立日顺茶厂，仿造红茶取得成功。
祁红关键运销美国，在纽约茶叶销售市场,祁红被称作茶中英杰。每每祁红新式茶发售,大家竞相竞购，传颂“我国的祁门香来啦!”。
祁红向以高香而出名，具与众不同的甜润长久的香气，被世界各国茶师称之为白砂糖香或iPhone香,并蕴含有花香，淡泊而长，独树一帜，国外市场上称作“祁门香”。
祁门红茶好坏的辨别
1.外观设计
索条紧细、匀齐的性价比高，相反，索条粗松、匀齐度差的，品质次。
2.叶底
叶底光亮的，性价比高，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。
3.颜色
颜色乌润，颇具光泽度，性价比高，相反，颜色不一致，有死灰枯暗的茶叶，则品质次。
4.茶汤颜色
茶汤颜色艳红，在评杯子内汤色边沿产生金黄色圈的为优，茶汤颜色欠明的为次，茶汤颜色深浊的为劣。
5.味道
味道醇正的为优，味道苦味的为次，味道粗淡的为劣。
6.香味
香味浓香的性价比高，香味不良，含有草青味道的，品质次，香味低闷的为劣。
通过我们的介绍，相信大家对祁门红茶的功效与作用 祁门红茶的冲泡方法有了更深入的了解，茶文化网将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。
红茶大家都比较喜欢，但是你知道政和功夫红茶的功效与作用 政和功夫红茶的冲泡方法吗，这是个大家都比较关心的话题，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：
政和工夫茶，属绿茶类。产自闽北，是福建土特产之一，以政和县、松溪县主导。政和县、松溪县山岭重合，丘陵地形波动，气侯柔和，降雨量充足，年平均温度为18.5℃，年降水量为1600mm之上，花卉园多开拓在丘陵地形处的山林迹地，土壤层浓厚，微酸碱性，茶树生长发育茂盛。政和工夫按种类分成大茶、小茶二种。大茶系选用政和大京东白条做成，是闽红三大工夫茶的佳品，外观设计索条紧结肥硕多毫，颜色乌润，内质茶汤颜色红浓，香味高而鲜美，味道深厚，叶底肥硕尚红。小茶系用小枝种做成，索条细紧，香似祁红，但欠长久，汤稍浅，醇美和，叶底红匀。政和工夫以大茶为行为主体，扬其毫百味浓之优势，又适度拼以高香之小茶，因而高�政和工夫非常体形均匀，毫心显出，香气出众。
茶名：政和功夫红茶
价格行情：188-1888元
茶叶特性：黝黑光亮
口感：味道醇正
发展历史
谈起政和时间，就算是常常喝红茶的人，掌握的也许也没好多个，更别说一般的人了。由于近年来的中国绿茶市场的需求上，美国“立顿红茶”知名度较大，次之则是毛泽东夸赞过的安徽省“祁门红茶”，再其次就是说武夷山的“正山小种”绿茶。对于政和时间。殊不知，很多年前，政和时间的知名度但是远高于“立顿”。政和时间是“闽红”三大时间之一，基础制作方法来源于武夷“正山小种”而又有所改进，原材料原产地自然环境与茶树种类也与正山小种各有不同，因此产生自身的与众不同设计风格。依据相关历史资料，政和时间全盛时期，每一年福州市茶叶市场上，但凡标着“遂应场仙岩时间”者，便优先选择新房开盘，市场价倍高。遂应场今为政和锦屏乡，坐落于政和东部地区高贫困地区，山多红岩，树木茂盛，溪水清彻，生态环境保护极好。很多茶叶公司在这里设号加工厂，多时达二十多家。在其中以“万先青”与“遂应场仙岩时间”最负盛誉。之后一度没落，到十九十世纪(清光绪年间)，因政和发觉小白茶茶树种类并且以“压条法”繁殖取得成功，当地茶叶公司叶之翔胆大选用小白茶茶青为原材料制做绿茶，质量好于一般绿茶，因此宣布取名“政和时间”，知名度再次大振。依据相关统计数据，到1940年里，政和全乡茶叶生产量达15673担，备案的出口茶号47家，仅次安溪县，居那时候备案的二十个县的第一位。
茶叶特性
茶索条肥硕重实、匀齐，颜色黝黑光亮，毫芽显出橙黄色，甚为美观大方;香味浓厚清香，隐隐约约中间颇似紫罗兰花香味;茶汤颜色艳红;味道醇正，既宜清饮，又宜掺合白砂糖、牛乳调饮.
政和功夫红茶的冲泡方法
冲调方式：选用盖碗冲泡方法投茶法：下投法茶叶茶比:1∶50煮茶�间：一泡1~2分钟冲调温度:85℃~90℃
1备器
准备好茶叶和茶器，另外择水预留。
2赏茶
赏析政和时间干茶的颜色和外观设计。
3温碗
向盖碗内引入小量开水开展温碗，温碗自来水弃入水盂。
4投茶
用汤匙将茶叶慢慢拨入盖碗中。
5温和泡
向盖碗内引入开水，随后快速倒进茶杯中，用以温盅。
6温杯
将茶杯中内汤色先后分斟入品茗杯中温杯。后立即弃入水盂就可以。
7灌水
再度将85℃~90℃开水引入盖碗至碗沿。
8出汤
将盖碗内汤色倒进茶杯中内。
9品茗
将茶杯中内汤色倒进品茗杯中就可以品茗。
政和功夫红茶的功效与作用
抑菌：
用政和功夫茶漱口清洁可防滤过性病毒造成的发烧感冒，并防止龋齿与食物中毒事件。食用可减少餐后血糖，改进血压高。
养胃保肝护肝
绿茶的养胃健脾养胃作用十分突显。人到没用餐的情况下食用绿茶叶会觉得胃里难受，这是由于茶叶中含有的关键化学物质–茶氨酸具备收敛，对胃有一定的刺激效果，在空肚的状况下刺激更强。但绿茶因为历经发醇，多酚类化合物转换多，因而其对身体胃肠刺激性较小；
抗流行性感冒与除菌消肿
减温时身体最非常容易发烧感冒，这一情况下，多喝红茶能够防止。日本国学术研究试验证实了绿茶稀释液到平时食用浓度值的5倍下列仍能使99.999%感冒病毒缺失特异性。这是由于绿茶中的茶黄素具备杀除食材有毒菌、使感冒病毒丧失感染力等功效。因此每日用绿茶漱口清洁，可预防流感和流行性感冒。
醒神消疲
绿茶中的咖啡因意谓刺激性大脑皮层来激动中枢神经，促使醒神、思维能力集中化，从而使逻辑思维反映更为机敏，记忆能力提高；它也对毛细血管系统软件和心血管具激动功效，加强心搏，进而加速血液循环系统便于基础代谢，另外又推动出汗和有利排尿，从而同时进行加快代谢乳酸菌(使全身肌肉觉得疲惫的化学物质)以及它身体老废化学物质，做到缓解疲劳的实际效果。
推动基础代谢
因为咖啡因的缘故，绿茶对身体的毛细血管系统软件和心血管一样具备激动功效，常饮能够加强心搏，加速血液循环系统，推动人体出汗和有利排尿，以推动人体的基础代谢。
提高免疫力
有关茶叶具备提高免疫力功效的叫法很时兴，世界各国的科学研究工作人员也对于此事做过很多的探寻，可是一般觉得茶叶的提高免疫力功效具体表现在绿茶叶层面，可是如今拥有新的进度。科学研究发觉，绿茶同绿茶叶一样，一样有提高免疫力作用
政和功夫红茶制作工艺
政和工夫的茶叶初制经萎凋、揉捻、发醇、风干等工艺流程。成饮茶系以政和小白茶种类为行为主体，适度拼配由小枝种茶树人群选中制的具备浓厚芬芳特点的工夫红茶。故在特制中，对二种半成品加工茶须各自根据一定规格型号的挑选，提尖等级分类，各自生产加工成形，随后依据产品质量标准将两茶按一定占比拼配成各个工夫茶。成饮茶索条肥硕重实、匀齐，颜色黝黑光亮，毫芽显出橙黄色，甚为美观大方;香味浓厚清香，隐隐约约中间颇似紫罗兰花香味;茶汤颜色艳红，味道醇正，既合适清饮，又宜掺合白砂糖、牛乳调饮。
政和工夫按种类分成大茶、小茶二种：大茶系选用政和大白茶做成，外观设计索条紧结圆实，内质茶汤颜色红浓，香味高而鲜美，味道深厚，叶底肥硕尚红;小茶系选用小枝种做成，索条细紧，香似祁红，醇美和，叶底红匀。
政和功夫红茶贮藏方式
(1)茶叶盛器应密闭式
盛器密闭式特性越好，就越非常容易维持茶叶的品质，器皿内茶叶储存的�间也就相对性越长。针对易走气的盛器，应在其盖或口腔内部垫上1-2层整洁纸密封性，防止从入口吸入湿气或臭味。
(2)茶叶盛器应放到遮光处
光源直照，可使茶叶的本质化学物质产生变化，强太阳立即直射，这类转变就越显著。因此，乳白色透光性的盛茶器皿，��不可以放到太阳立即直射处。假如要用没有颜色玻璃罐装茶叶，一定要在瓶壁四周罩1-2层整洁纸，经密封性后放进柜或橱内。如用罐、筒、罐装茶叶，也不必放到长期性见光的桌子上或柜顶、阳台等处，防止阳光照射危害茶叶品质。
(3)茶叶盛器应放到干躁处，防止返潮
茶叶中水份越多，茶叶的品质就越不容易储存，因此茶叶不可以返潮。盛茶的盛器，有的不一定彻底密闭式，放到干躁处，受潮的机遇会相对性少些，于茶叶储存有益。
(4)茶叶盛器不应该放到�度过高空，防止茶叶“熟化”
(5)放茶叶的盛器一定要整洁而无臭味，防止茶叶反味霉变
由于茶叶非常非常容易惹诸味，因此一切茶叶盛器务必清新虽知味，不然茶叶被臭味混扰而不堪入目食用。
历史故事
老话那时候宋代前群众们也不了解山顶所生长发育的野茶。在其中一位王大娘遵从了神仙得话，将其茶树苗洒在了村后边看不到土壤层的岩层隙之中。茶树任意变长根出芽，王大娘便带著亲人一起每天给茶树浇灌上肥。一家人依靠其过上好日子了美好的生活。王大娘以便感谢神仙便此茶取名为仙岩茶。
仙岩茶归属于大山小茶种类绿茶。政和工夫来源于仙岩茶因此大伙儿也将其称之为政和工夫绿茶。其分成二种：小白的茶称为大红色，小茶称为小丽。
政和工夫绿茶一起温和柔美的口味及其其质量和品质的升化备受大伙儿的钟爱……
政和功夫红茶好坏的辨别
政和工夫茶大茶外观设计肥硕，遮盖着一层很厚白毫，颜色乌红，茶汤颜色红浓，香甜可口;小茶索条较小，茶汤颜色略微较淡，红底依然匀称漂亮，大茶和小茶冲调后香味浓香美丽动人，均有一层漂亮的金子圈，十分引人注意。
仿冒的政和工夫茶多见染色剂茶叶，叶子上看不见白毫，并且冲调后色调晃眼，有的有有机化学中药制剂的味儿。第一次冲调后色调鲜丽，接着就偏淡，这是由于染剂在高�下融解了;或是茶叶色调鲜丽，汤色的色调偏淡，这是由于染剂粘附在茶叶上，不溶解水。
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