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在北宋的时候，西湖龙井的产区就已经小有规模，宋代诗人苏东坡曾写过赞美西湖龙井的佳句“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”，还曾题了一块“老龙井”的匾，现在还保存在龙井茶区狮峰山下的一块悬岩之上。
到了明朝，西湖龙井茶渐渐地打响了自己的名声，成为了普通百姓家里的日常饮品。万历年间的古书《钱塘县志》有过对龙井的大力赞扬。这个时候的西湖龙井茶就已经成为了中国的名茶。明代有关茶类的书籍《名茶录》和《全国名茶》中，西湖龙井茶都位列其中。
而到清代，有过这样的故事，乾隆多次出巡来到江南西湖龙井的茶区亲自观摩龙井的采摘和制作，品茗作诗，写下了著名的《观采茶作歌》。按照所排品次，西湖龙井茶便是最佳。
黄山毛峰产自安徽省黄山风景区，是我国名茶之一，它属于绿茶，很多朋友喜欢喝这种茶，那么，你知道黄山毛峰新茶采摘上市时间在什么时候吗？
黄山毛峰新茶上市时间
每一年的4月5日清明节，新茶通常在清明节前一个星期到10多天的时候会陆陆续续上市，当然这个还需要看具体的主产区及天气情况，要是天气寒冷，下雨天占多数，那茶叶生长的就慢，会推迟上市时间。
黄山毛峰采摘时间
黄山毛峰的采摘时间具体分布在4月份，要是当时天气情况比较好的话，三月末就可以慢慢采摘了。但是通常黄山毛峰的采摘要等到茶园中有10-15%的新梢。新梢太少，能采摘的量比较好少，并且需要来来往往一直的采摘，这样太繁琐。
另外刚制作完成的绿茶（明前茶新茶），并不建议马上冲泡饮用，不妨放置个十天半个月再尝鲜！ 这是因为新茶火气较大，一段时间的“陈化”可使茶叶中留存的刺激性充分氧化，口感和香气会更佳，但这绝不是说茶叶是陈茶！
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