竹叶青茶如何泡 竹叶青茶的泡法 竹叶青茶叶冲泡方法

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竹叶青茶如何泡 竹叶青茶的泡法 竹叶青茶叶冲泡方法1

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茶水比例、泡茶水温、冲泡时间是泡茶的三要素，竹叶青茶的冲泡同样讲究这些，包括茶具、水质、水温、茶量等，这些细节是冲泡出一杯竹叶青好茶的关键。一般来说“嫩茶杯泡”，冲泡竹叶青茶叶大多选用玻璃杯，一来是为了增加透明度，便于观赏茶叶的形与色;二来玻璃杯的材质稳定，不会破坏茶叶的性质与口味，从而使嫩茶失去鲜嫩的色泽和清鲜的滋味。

1、水质

茶性发于水，水质会直接影响茶汤的品质。即便是高档的竹叶青论道级茶叶，如果只用自来水冲泡，也只能喝出其七八分的品质。冲泡竹叶青茶，以干净的泉水、溪水和井水为佳，没有的话也可以用矿泉水，而自来水是最次的选择。

2、水温

竹叶青茶的芽叶细嫩，冲泡水温过高容易烫坏茶叶，导致茶汤色泽发黄，滋味发苦，香味减淡。80～90度是泡竹叶青茶的适宜温度，在此范围内，愈嫩绿的竹叶青水温愈低。另外需要注意，泡茶的水温是指水烧沸后再冷却下来的温度。

3、茶水比例

茶与水的比例影响的是茶汤的浓淡，冲泡竹叶青茶叶的茶水比例为1:50～60，即冲泡3克茶叶需要用水150～180毫升。当然，这个不是强制规定，大家可以根据自己的口味，尝试不同的茶水比例，最终找到适合自己的口味。

4、冲泡手法

欣赏茶芽在水中直立挺拔，一根根竖起来，充满勃勃生机的姿态，是喝竹叶青茶的一大乐趣。如果冲泡手法使用不当，这种美妙景色就难以见到了。竹叶青茶的冲泡可以采用两种手法，对于外形紧结的竹叶青茶，可以使用上投法，先往茶杯中注入沸水，而后再投入茶叶。如果是条索松散的竹叶青茶，推荐使用中投法，先投茶再倒水。

每次注水时，最好同时使用“凤凰三点头”法。高高举起茶壶，让水流直泻而下，沿着杯壁冲下去。接着抓稳茶壶，上下提拉注水，如此反复三次。遇水之后，茶杯里面的竹叶青茶芽就会直立起来，上下沉浮，在水中翩翩起舞。不过这些茶芽不会一直立、浮起来，时间泡久了也会舒张开并沉底。

5、冲泡时间

6、注意事项

在刚开始冲泡时，茶具需要用开水一一加以冲洗，也就是温杯烫盏，这样做的目的是清洁用具，提高杯温，便于更好的泡制竹叶青茶。而在饮茶前，可以先闻茶香，冲泡后的1～3分钟是竹叶青茶嫩栗香表现力最好的时候。

闻香之后再小口品尝，好茶最需要品，竹叶青茶鲜爽醇厚的口感在冲泡后的1～5分钟表现最好，这时应该让茶汤充分接触舌面，使茶汤的香味与滋味刺激你的每一个味蕾。

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安吉白茶的功效与作用 简单概括安吉白茶功效

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安吉白茶是浙江安吉县特产，属于绿茶，外形挺直略扁似凤羽，白毫显露，色泽翠绿间黄。冲泡后，汤色清澈明亮，香气清鲜高扬。饮后，滋味鲜爽甘醇，唇齿留香，回味无穷。安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量高于普通绿茶3-4倍。那么安吉白茶的功效与作用是什么，长期喝安吉白茶有哪些好处呢?

1、降血压

安吉白茶富含氨基丁酸，能通过调节脑中神经传达物质的浓度，以达到帮助降低血压、血脂和血糖的效果。

2、降脂瘦身

安吉白茶中含有多种氨基酸复合物，而且茶叶脂质中的二苯胺，对养肾护肝有显著的功效。同时，安吉白茶里边的自由基，还能起到一定的抗衰老作用。

3、抗菌杀毒

安吉白茶比普通绿茶更有抑制病毒繁衍，起到杀菌的效果，以及添加人体对致病病毒的抵御力，其抗菌抗病毒的效果也比一般的绿茶更胜一筹。

4、安腹痛经

长期喝安吉白茶对于铲除痛经，安神镇定也有很好的效果，因此女人常喝安吉白茶能缓解经期综合症。但是，正处于月经期的女性，暂时不宜饮茶。

5、延年益寿

安吉白茶的茶叶中微量元素锰、锌、硒，维生素c、p、e及茶多酚类物质，能铲除氧自由基，抑制脂肪氧化，因此常常喝安吉白茶也有延年益寿之功效。

6、坚固牙齿

7、加强抗病力

安吉白茶中的氨基酸含量比其他一般绿茶多三四倍，而茶氨酸能加强血液免疫细胞干扰素排泄量，进一步增强人体对病毒的抵御力，因此多喝安吉白茶能远离各类疾病。

8、增强记忆力

安吉白茶中含有锰、锌、硒多种微量元素以及茶多酚类物质，这些物质有利于增强记忆，也有助于脑毁伤的康复。

9、防电脑辐射

对于整日坐在电脑前面工作的人群，十分适合饮用安吉白茶。安吉白茶所含的脂多糖能够将人体汲取的电脑辐射等沉积架空于体外，起到抗辐射的成效。

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绿茶中最香的是什么茶 哪种绿茶最香口感最好

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绿茶是唯一没有经过发酵的茶，完全保留了鲜叶中的营养成分，其中的茶多酚和茶碱含量是所有茶叶当中最高的，可见，绿茶的功效非常强。不过，绿茶品种并不少，哪种绿茶最香呢？下面，我们一起来看看绿茶中最香的茶。

绿茶中最香的是什么茶

1、西湖龙井

西湖龙井大家应该都有听过，这是有着一千两百多年生产历史的名产，产自浙江杭州西湖，是具有地理标志性的产品。西湖龙井外形扁平，色泽鲜嫩，滋味甘醇，仔细观看的时候可以看到，叶底呈朵形。西湖龙井素有四绝之称，这是因为西湖龙井不仅形美、色绿，而且味甘香郁，是绿茶中最香的茶。

2、洞庭碧螺春

碧螺春也是我国的历史名茶，距今有着一千多年的历史，早在唐朝的时候，就已经将它视为了贡品。碧螺春产自苏州太湖的洞庭山一带，因为干茶的外形卷曲如螺而得名。碧螺春在冲泡之后可以看到杯中白云翻滚，有阵阵清香袭人。

哪种绿茶最香口感最好

1、黄山毛峰

黄山毛峰也是有着上千年历史的名茶，早在唐朝的时候就出现了它的身影，到明朝的时候，它已经声名远播。黄山毛峰产自安徽黄山，一般是在清明和谷雨时节采摘鲜嫩的叶片制作而成。干茶条索较细，呈扁形，色泽翠绿中带着些许黄色。冲泡之后，可以闻到馥郁的香气。

2、信阳毛尖

信阳毛尖产自河南信阳，是我国的历史名茶。信阳毛尖外形匀整，色泽翠绿，有白色茶毫显现，干茶有些许的板栗香气，香气非常高。

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