立冬俗谚潮汕话 立冬俗谚潮汕话怎么说

一篇好的文章需要好好的打磨，你现在浏览的文章是一篇关于立冬俗谚潮汕话 立冬俗谚潮汕话怎么说的文章，本文对文章立冬俗谚潮汕话 立冬俗谚潮汕话怎么说好好的分析和解答，希望你能喜欢，只有你喜欢的内容存在，只有你来光临，我们才能继续前行。

2023年二十四节气立冬下雨有啥寓意说法 吃什么御寒

在我国的节气当中 立冬 是一个重要的节气，并且立冬的节气是属于我国冬天当中节气，在节气到来的时候人们也会想要了解的就是立冬的相关知识，那么2023年 二十四节气 立冬下雨有啥寓意说法呢？立冬吃什么御寒呢？

2023年二十四节气立冬下雨有啥寓意说法

说法一：立冬下雨是好兆头,可能有瑞雪的意思，立冬忌无雨。

说法二：俗谚云：重阳无雨立冬晴，立冬无雨一冬晴。民间认为，立冬东北风和雨水会带来整个冬季的多雨雪，带来烂冬，虽然古代谚语只是经验的总结，与现代的精确预报差得很远，用一句话来预报整个冬季的冷暖无疑难度太大，但谚语并不是完全没有根据的。

鸡蛋、鱼类、乳类

立冬饮食养生以增加热量为主。立冬的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，立冬营养应以增加热能为主。可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。

立冬是下雨好还是夭晴好

晴好

俗话说：“立冬宜晴不宜雨”，“冬至无雨晴一冬”，“立冬无鱼防春旱”，“立冬晴，一冬晴”，这些民间俗语都一致认为在立冬这天天气晴好，会有利于这个冬季晴好，因此立冬晴比下雨好，不过民间谚语只是代表局部地区往年的立冬和冬季之间的联系，只能作为参考。

但立冬属于古代民间的“四时八节”之一，是比较重要的节日，部分地区会举行祭祀、举办冬泳、宰杀鸡鸭鱼羊肉来补冬、熬制草根汤、吃饺子等来庆祝立冬，如天气晴好有利于举行这些活动，人们心情也更加愉快。

扩展资料：

1、北方有：“立冬打雷要反春”的说法，意味着来年的春天也会比较寒冷。

2、闽南有：“立冬有雨防烂冬”的说法，意味着立冬下雨，整个冬天也是雨多寒冷的。

不过上述这些立冬打雷下雨的民谚说法都是老祖宗传下来的话而已，对局部地区冬季的气温参考有一定的借鉴意义，但不能作为决定因素，因此立冬打雷下雨只能意味着当天天气不好。

立冬应该吃什么 南北方立冬吃的传统食物

南方立冬吃的传统食物

“立冬”是冬季的第一个节气，从每年的11月7日或8日开始到11月22日或23日结束。立冬与立春、立夏、立秋一样，都是农历上表明一个新季节的开始。习惯上，我国民间常把这一天当作冬季的开始。根据气象学上连续5日平均气温10℃以下为冬天，连续5日平均气温为10℃-20℃为秋天来看，广东在立冬时，仍是真正的秋天。

“立冬补冬”是民间数千年的习俗，一到立冬，广东人就会结伴去打边炉吃羊肉，热热闹闹地开怀大吃;而立冬后，不少人会把珍藏的高丽参、鹿茸找出来准备进补。广东人称火锅为打边炉。广东人重汤头，因此粤式的打边炉自然也以好的高汤为底，加上各式海鲜、山珍入味，蘸料则以沙茶酱为主。

在汕头每个节气都讲究进食不同应季美食，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，“立冬进补”和吃板栗炒饭是汕头特有的习俗。据说立冬当天进补，营养成份会百分之百被人体吸收。进补药膳用的中药材有人参、当归、枸杞、西洋参、鱼胶、鹿茸、冬虫夏草、茯苓、黄芪等等，药膳常用的食品有乌鸡、鹧鸪、鸽子、鹌鹑、水鸭等。

在潮汕地区流传着一句俗语，叫“立冬食蔗无病痛”。潮汕先人认为在立冬这一天吃了甘蔗，既可以保护牙齿，又可以起到滋补的功效。立冬日，用花生、蘑菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成的香饭，深受潮汕民众喜爱。营养价值丰富，口感浓郁香脆的板栗，是炒香饭的上等佐料，也是市场上的抢手货。

以前潮汕地区立冬还有吃“炣饭”的习俗，这种食俗在远古时期就有了。潮汕地区俗谚说“十月十吃炣饭”，十月初是新米上市的时候，加上当时的白萝卜、小蒜、新鲜的猪肉等，一道简单美味的炣饭就做成了。据介绍，“炣”是指烹饪的方式，指用火烧，它体现了潮菜丰富的烹饪方式。

在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，姜母鸭是自1980年代后才流行冬天进补的小吃。店家提供煮熟鸭肉、老姜(姜母)、米酒、胡蔴油、中药药材包，共同熬煮于顾客桌上瓦斯炉或炭火，食后通体暖畅，颇受欢迎。

北方立冬吃的传统食物

立冬进补最耳熟能详的一句谚语是“三九补一冬，来年无病痛”，这句话更加证明了自古民间重视立冬节气进补的习俗。立冬进补，南北方习俗不一样，那么北方立冬吃什么呢?

在我国北方，人们爱在立冬和冬至吃饺子。为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交子之时”的饺子不能不吃。现代人延续着这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。

老北京人说：“立冬补冬，不补嘴空。”立冬的规矩是吃水饺，有“北吃饺子南吃鸭”之说，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻，所谓“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，但这是玩笑的说法，只在民间流行，按规矩，立冬这天应吃“倭瓜”馅的饺子。

我国河东水西“老天津卫”聚居地，立冬有吃倭瓜饺子的风俗。立冬到来，秋收冬藏，这一天犒赏全家，自然首选“好吃不过饺子”，加之古代人们认为瓜代表结实，西汉戴圣辑录编纂的《礼记》中又有“食瓜亦祭先也”之说，因而在我国北方大部分地区，立冬有吃倭瓜馅饺子的风俗。

除了好吃之外，饺子的确有其营养合理的优势，饺子皮是用面粉做的，属于主食，也有肉类和蔬菜，饺子的制作原料营养素种类齐全，它既是主食，又兼副食，既有荤菜，又有素菜，含有符合人体需要的多种营养素，是最符合中国居民膳食指南所倡导的食物多样原则，符合平衡膳食的要求。

饺子烹调制熟方法也可用蒸、烙如何煎、炸等，在烹调方法上，蒸比煮法营养较少流失。如果是煮饺子，饺子汤不要倒掉。吃饺子要喝饺子汤，因为饺子需要水煮，其中的可溶性养分，如维生素B1，B2，叶酸，尼克酸，钾、一部分镁等会溶到面汤当中，溶出的营养成分比受热损失的营养成分数量更大。故而，吃饺子要“原汤化原食”。

以上内容是小编精心整理的关于立冬俗谚潮汕话 立冬俗谚潮汕话怎么说的精彩内容，好的文章需要你的分享，喜欢立冬俗谚潮汕话 立冬俗谚潮汕话怎么说这篇精彩文章的，请您经常光顾吧！