立冬板栗鸡汤怎么做 立冬板栗鸡汤能喝吗

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板栗鸡汤怎么做

板栗鸡汤怎么做

滋补暖胃真的爱了！！！

这也太鲜亮了！！！原汁原味就很好喝！

大枣有吧？鸡肉有吧？板栗有吧？

板栗鸡汤真的是一绝！天冷来一碗也太满足了！

鸡肉放姜片，料酒焯水捞出放高压锅

放葱段姜片，板栗枸杞加入热水

盖盖压25分钟左右，排气打开

放红枣加适量盐，开盖煮10分钟即可

板栗鸡汤的功效与作用 板栗炖鸡汤可以放什么

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补肾益精

板栗鸡汤又可入肾经，中医认为板栗味甘，具有补肾强筋的作用；鸡肉具有补精填髓、强筋健骨的功效，同时鸡肉中含有的锌离子还可以促进性腺的发育，因此板栗鸡汤对于肾精虚衰引起的腰膝酸软、虚劳瘦弱、体虚水肿等症均有一定的辅助治疗作用。

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板栗炖鸡汤可以放什么

1.枸杞：枸杞有很好的滋阴补肾的作用，而且枸杞颜色红红的，加在板栗鸡汤中会非常好看。

2.红枣：板栗鸡汤的味道鲜甜，加入红枣之后喝起来味道更好，而且还有补血补铁的作用。

3.党参：如果是脾肺虚弱的人群，在炖板栗鸡汤的时候还可适量加入一些党参，这样不仅不会影响鸡汤的鲜甜味道，而且增加的鸡汤补中益气的食疗功效。

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板栗鸡汤怎么炖好喝

食材：土鸡1只、干香菇6个、生姜1个、大蒜3瓣、料酒2汤匙、小葱3根、枸杞1汤匙、板栗肉1把、盐适量。

做法步骤：

1.先把土鸡、小葱洗净切好备用，干香菇泡水，生姜切片，大蒜剥好，板栗煮熟去壳，然后放适量水到锅里，水开后就把鸡放进去2分钟飞水，然后捞起来。

2.再往热锅内放1勺油，烧热后放入生姜和大蒜炒香，再放入鸡块、料酒炒5分钟。

3.把炒过的食材倒入汤锅中，加入适量水(最好用纯净水)、香菇、板栗和小葱，煮沸后转小火，煲90—180分钟。

4.最后15分钟转大火放入枸杞和适量的盐，这样鲜甜而美味的鸡汤就出锅咯。

板栗煲鸡汤要煮多久 板栗煲鸡汤应该怎么做

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板栗煲鸡汤要煮多久

普通煮法：用冷水煮板栗的，大火煮沸，经过15分钟左右，换小火，最小火再煮15分钟一定熟。

用高压锅煮法：把栗子放在高压锅里，不要放的太多，略微放点水，慢小火，有10多分钟就行了。

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板栗煲鸡汤应该怎么做

1、首先第一步当然是准备材料啦，剥板栗是个难题，不过精明如我，现在也很简单啦！

2、将板栗放入锅中加水烧开煮5-8分钟左右，然后倒入凉水中冷却，这个步骤是为了使板栗与壳分离。煮的时间不能太长，不然板栗就会很容易剥烂变成粉状

3、从热水中突然放入冷水，大部分的板栗都会开裂，这样就很容易剥啦，也可以选择煮之前用剪刀剪1个口子。我剥了满满1碗的板栗，看着就开心啦

4、板栗弄完之后，清洗子姜，其实子姜煮鸡很好吃的，很多时候我和爸妈都会把板栗和子姜吃完了，剩下全是鸡肉，子姜煮鸡有去油腻的功效哦

5、子姜清洗干净后，切片待用

6、在我煮板栗的时候，老妈已经忙着宰鸡，所以等我准备完，老妈鸡肉也弄好了，大大的一盆呢！

7、所有材料准备好就可以开煮啦，首先将鸡油炸出来，每次在家煮鸡我们都不放油的，甚至还要把多余的鸡油留出来，家养的鸡就是肥呀，油炸完留适量的油在锅中倒入鸡肉翻炒，过几分钟加入子姜。（因为是下蛋的鸡，所以还有一些小的蛋黄翻炒过程碎掉了，感觉黄黄的）

8、鸡肉炒过变色出香味大概5分钟左右后，倒入板栗，翻炒几分钟。（注意一开始板栗不要煮太熟，不然的话和鸡肉一起煮会很容易烂的）

9、翻炒均匀后，加入开水刚好没过所有材料，因为家里锅小也不能放太多水，我家一直做菜都不会有太多的汤，所以煮到最好汤汁就很少了，（喜欢喝汤的朋友可以将鸡肉和板栗分量减半，多加水煮就好了）

10、然后就是一直煮，直到鸡肉煮烂就可以出锅啦，这个过程比较长因为土鸡很筋道，有的喜欢用高压锅煮，汤汁不会少，鸡肉也不会烂，但是我个人比较喜欢锅煮，感觉味道比高压锅的要好些。

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板栗煲鸡汤怎么做好吃

1、这个板栗煮鸡的话，最主要是板栗处理，先热水煮开几分钟然后放入冷水，这样容易剥开。

2、第二个土鸡比较难煮，但是我还是选择用锅而不是高压锅，是因为我觉得锅烧的味道比高压锅好吃。

3、喜欢喝汤的朋友可以把我所用的材料全部减半。

4、板栗稍微慢点放，因为板栗煮烂了就会很容易变成粉末一样的。到时候就只能喝板栗浓汤了。

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