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关于立冬这个节气的由来,说的是人们以二十四节气中的四立作为四季的开始,其中立冬就作为冬季的开始。在这一天有一些习俗,首先,立冬要吃饺子。 其次,这天人们还会祭祀。 另外,立冬的时候会有吃生葱的说法。
说到立冬,很多人都会想到这意味着万物要蛰伏过冬了,从这一天起,意味着冬季正式开始了。历史上,我们以二十四节气中的四立作为四季的开始,其中立冬就作为冬季的开始,接下来万物进入修养的状态当中。在立冬这一天,其实也有一些习俗。
首先,立冬要吃饺子。因为在农耕社会,人们辛辛苦苦劳作一年,到了立冬这一天,会通过吃饺子来犒劳自己。在以前,能吃上饺子就是非常不错的事了。特别是在北方,因为北方人特别爱吃饺子。立冬之所以要吃饺子,还有一个原因就是饺子的谐音是交子,说的是新旧交替,立冬是秋冬季节之交,所以饺子必须要吃,意味着新的一年的开始。
其次,这天人们还会祭祀。立冬祭祀的习俗由来已久,其实就是迎接冬季正式来临的仪式。相传在古代,立冬前三天皇帝就开始沐浴斋戒,然后举行相关的祭祀典礼,祈求国家昌盛。民间会举行一些祭祖仪式,一方面是祈求希望上天能够保佑来年风调雨顺,还有就是尽到为人子女的义务和责任。
另外,立冬的时候会有吃生葱的说法。大葱性温,他能够发汗,还能够接着祛痰,能够抵抗寒冷的冬季,提高人们的免疫力,减少疾病。在我国南方一些地方,会有立冬吃生葱的习俗,人们认为入冬天气预报越冷了,所以吃生葱能够帮助我们抵抗冬天的湿寒。
立冬是在每年公历11月7-8日之间交节。立冬为二十四节气之一,也是汉族的传统节日之一,标志着冬季的开始。在古时,人们一般会在秋季进行占卜,以确定立冬节气的具体日期,并在这天举行盛大的祭祀仪式。立冬后,日照时间变短,夜晚变长。
1、立冬的特点:立冬前后,中国大部分地区降水显著减少,空气一般渐趋干燥,土壤含水较少。
2、立冬的风俗习惯:
(1)立冬的时候有冬泳这一习俗,冬泳的目的是希望可以在冬季身体健康,并能够有效的锻炼。
(2)立冬的时候要吃绿色的蔬菜,说是可以让人在冬季身体健康,补充营养。
(3)立冬的时候还要吃羊肉汤,因为羊肉汤有滋补暖阳御寒的效果。
(4)立冬吃饺子,大部分的中国人都知道这个习俗。立冬节气,劳动者会借助今天的节日,好好的休息一天,有句谚语“立冬补冬,补嘴空”就是最好的比喻。
(5)立冬吃狗肉,冬季的天气寒冷,需要增加一些温性的肉质,比如牛肉,狗肉,羊肉,还有肌肉,鱼类来增强营养。
立冬时节,太阳到达黄经225°,地球位于赤纬-16°19‘,北半球的太阳高度变小。从气候上说,意味着风雨、湿度、气温等,自秋季向冬季转变的节点之上。立冬过后,日照时间将继续缩短,正午太阳高度继续降低。
“立”是建立、开始的意思,“冬”是终了和万物收藏的意思。这个时候,大部分地区秋季的农作物都已收割完毕,需要进入储藏阶段。天气逐渐寒冷,动物们也开始准备过冬的食物,寻找冬眠的地方,好安稳地度过一个冬天。
为此,立冬的含义,就是冬季开始、万物收藏的意思。
左河水《立冬》:“北风往复几寒凉,疏木摇空半绿黄。四处修堤防旱涝,万家晒物备收藏”。作者通过写实的手法,描写了中国大部分地区的立冬节气情景。尤其是,对人们抓紧进行农作物的收割收藏,及建设水利、农田工程等工作的情景,非常生动,真实、客观地反映了立冬节气的特征和含义。
立冬是二十四节气中的第十九个节气,也是冬季的第一个节气,主要特点是气温下降、变化明显,易有霜雾,空气渐趋干燥,立冬代表着冬季的开始,它是中国民间非常重视的季节节点之一,春耕夏耘、秋收冬藏,冬季是享受丰收、休养生息的季节。
1、气温下降、变化明显:太阳已到达南半球,北半球获得的太阳辐射量越来越少,由于此时地表夏半年贮存的热量还有一定的剩余,所以一般还不太冷,常有温暖舒适的“小阳春”天气,但是,这时北方冷空气也已具有较强的势力,常遇到强冷空气迅速南下,有时不到一天时间,降温可接近8~10℃,甚至更多。
2、易有霜雾:正常年份的11月,江南地区入冬深秋、会出现霜降,冷空气过后,温度虽然回升,但空气质量容易变坏,易形成烟雾和浓雾。
3、空气渐趋干燥:立冬后,偏北风多、风力加强,降水显着减少,空气、土壤易缺少水分。
(1)吃饺子
准备自己喜欢的馅料,包成元宝状的大饺子,犒劳自己也可以抵御寒意,在北方,普遍在立冬这天都要吃饺子,古代我国是一个农耕社会,劳动了一年在立冬这一天,用元宝状的馅料满满的大饺子进补,犒劳自己的同时还可以抵御寒意,这也被称为“补冬”。
(2)迎冬
立冬天气凉,人们习惯在此时备好冬衣,以防御接下来的冬寒。秋季作物已收获完毕,收藏入库,动物也蛰伏起来准备冬眠。瑞雪祈丰年,人们还会向祖先奉上贡品,祈求上苍保佑来年的丰收。在古代的立冬日,士大夫会在家拜贺长辈尊者,还互相出去拜谒联络感情这就叫“拜冬。
(3)冬泳 ?
立冬之日,冬泳爱好者们会在寒冷的河水中遨游,用冬泳这种方式迎接冬天的到来。冬泳无论在北方还是南方是冬季人们喜爱的一种锻炼身体的方法。
(4)祭祀
立冬在古代社会是“四时八节”之一,是个非常重要的节日,在我国部分地区有祭祖、饮宴、卜岁等习俗,以时令佳品向祖灵祭祀,以尽为人子孙的义务和责任,祈求上天赐给来岁的丰年。
(5)补冬
谚语 “立冬补冬,补嘴空”,古时农民劳动了一年,利用立冬这一天要休息,顺便犒赏一家人的辛苦。便在立冬这天杀鸡宰羊或以其他营养品进补。立冬“补冬”,家家户户要熬制草根汤,将山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等剁成片,下锅熬煮出浓浓的草根汤后,捞去根块,再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制。
(6)酿黄酒
立冬之日开始酿黄酒,是传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低,可有效抑制杂菌繁育,又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味,是酿酒发酵最适合的季节。因此在民间,人们把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”,祈求福祉。
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