立冬创意美食 立冬美食制作和品尝

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河南立冬吃什么传统食物 河南立冬吃哪种传统食物

1、河南立冬吃的食物有：饺子、萝卜、羊肉汤、馄饨。

2、饺子。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

3、萝卜。萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客。

4、羊肉汤。羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方小吃。

5、馄饨。馄饨是一道中国美食，是起源于中国的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。

你认为冬天,最应该品尝的美食是什么?

1.糖环：这种糖环是用糯米粉做出来的，用片糖熬成的糖浆加上黑芝麻再跟糯米粉和在一起，搓成长条再粘成好看的花型，下锅炸出来的，以往只有在家里有人结婚，生小孩子，或是住新房，有喜事的时候才可才会做这种糖环，也有的人喜欢在逢年过节的时候做上一些，用来送礼或回礼，现如今只要是到冬天了，街头上卖这种小吃的就特别多，大多人都不喜欢动手，买来吃现成的，它的口感是甜甜脆脆的，越嚼越香，而且寓意平安吉祥，所以深受人们的喜欢。

2.红薯片：每年霜降后红薯大量上市，除了用它晒红薯干，也喜欢做成这种薄薄脆脆的红薯片，它的口感跟薯片有的一拼，只是更加甜，更加的脆，咬一口满嘴余香，它是是用红薯切成薄薄的片状，下锅炸至酥脆，然后再裹一层糖浆做成的，街边小店摆满了一大袋一大袋的红薯片，比水果还要受欢迎，10块钱一斤很是抢手，用来哄小孩子再合适不过啦。

3.爆米花：这种爆米花是悦悦从小吃到大的，小时候只要两毛钱一小块，现在价格涨了好几倍了，4块钱一条，它同样也是用共片糖熬成了糖浆，再把爆米花粘合在一起，切成条状或是块状，咬一口黏黏的，甜甜的，中间还有脆脆的爆米花，吃起来特的过瘾，是小孩子的最爱，到现在悦悦还经常提一大袋回来放在零食箱里，让他们想吃随时就能吃得到。

4.刮皮：这是一种用大米浆做出来的薄饼，它是先用大米粉调成米浆，里面放的是少许食盐，吃起来口感微微带有咸味，是数量不多的咸小吃，再用特定的工具舀起面糊，中在摆入黄豆或是花生，放入锅中炸至酥脆，就变成这种圆圆的刮皮了，爱吃的人也不少。

5.糖角：如果您有空来湖南的话，可以看到这个时候市场上最受欢迎的就是这种小糖角了，口感酥酥脆脆的，有的是用山药做成出来的，有的是用红薯做出来的，个头小巧可爱，造型独特非常的吸引人，市场上买菜的人都喜欢提一袋回去，闲时用来解解馋。

6.米炮：这种长长的空心米炮可是冬季里最火的小吃，悦悦看到不少地方也有的卖，还被评为了最火的网红小吃，现如今的种类也越来越多了，有玉米口味的，大米口味的，黑米口味的，绿豆口味的，和其它几种零食小吃摆在一起呢，受欢迎的程度不相上下，因为它是空心的，小孩子极喜欢用它套在手指头上，就像5个长长的手指甲，边玩边吃，快乐极了。

除了上面这6种小吃以外，立冬过后的湖南还有很多的红薯糍粑，萝卜糍粑，和糖油粑粑也是相当的受欢迎，吃起来香甜软糯，外酥里软，回味无穷，唉，还真别说，但凡是由脂肪，糖份和淀粉做出来的“碳水炸弹”总是让人能够获取无尽的幸福，如果说囤大白菜是东北的过冬仪式，那么炸糍粑则是湖南必不可少的仪式。在冬日里没有吃上几串糍粑，总会觉得缺少点什么，不知道您是否也有这样的体会呢。

冬日可以吃的美食?

冬日一定要吃的美食很多，冬天气候寒冷，应该多吃一些可以保暖的食物。在寒冷干燥的冬季，饮食以甘平为主，即多吃具有清肝作用的食物，如豆芽、菜花、胡萝卜、芹菜等。

每个季节适合的食物都不一样。尽可能多吃土豆、红薯和芋头。无论这些食物的外观如何，它的营养都是其蔬菜无法比拟的。更重要的是，它的滋补和减肥效果是其食物无法比拟的。冬天虽然不宜吃太多生冷的食物，但也不宜吃太多的干热食物。相反，应该多吃一些滋阴的食物，比如黑木耳、莲藕、芝麻。寒性体质的人冬天可以多喝粥。如果在粳米粥里加点红枣，效果会更好。

冬季感冒常引起肠胃不适，尤其是胃寒者。冬季适量多吃以下三种食物，对养胃有很好的效果。

第一、是秋葵，秋葵果实之间有果胶和糖组成的粘液，可以保护胃壁，促进肠胃蠕动，防止便秘。这是一种对胃有益的食物。

第二、是莲藕，莲藕加工至成熟后，其性由凉转温。虽失去清热作用，但对脾胃有益。尤其是莲藕和排骨一起炖，还可以养血健脾。

第三、是山药，味甘平能健脾胃。适用于慢性脾虚、食欲不振的人。每个人的体质不同，饮食禁忌也不同。

立冬喝鸡汤。立冬习俗是南方喝鸡汤，北方吃饺子。立冬进补，喝鸡汤是最好的方式。按民间说法，在冬至这天喝鸡汤,可以补上一年。北方立冬节气吃饺子，饺子是来源于“交子之时”的说法，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。

小雪吃糍粑。糍粑是南方的传统美食，小雪节气这一天，在南方某些地方有着吃糍粑的习俗，糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，形状不一，有的地方糍粑是圆形的，象征着丰收、喜庆和团圆。

大雪腌肉。俗话说“未曾过年，先肥屋檐”。说的就是到了大雪节气期间，人们就开始腌肉了，很多房屋的门口、窗台上都会挂上腌肉、香肠、咸鱼等腌菜，形成一道非常亮丽的风景线。但这个肉是要等到过年在吃的。大雪节气可以吃到的美食有，吃饴糖、喝红薯粥、吃萝卜圆子等。

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