无锡人立冬吃什么? 无锡立冬吃什么食物

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无锡立冬吃什么

无锡立冬吃咸肉菜饭。立冬时，民间有“入冬日补冬”的食俗。古人认为天转寒冷，需要补充身体营养。立冬日吃上一碗咸肉菜饭，是无锡人的特定习俗。用霜打过的矮脚青、配上肥瘦兼有的咸肉丁，再配上糯滑香甜的新米一起煮，半个小时的功夫，就能飘出了诱人的香气。

立冬，是二十四节气中的第十九个节气，斗柄指向西北方位，太阳黄经达225°，于每年公历11月7-8日之间交节。立冬是季节类节气，表示自此进入了冬季。立，建始也；冬，终也，万物收藏也。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候渐变。立冬后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低。由于地表贮存的热量还有一定的能量，所以一般初冬时期还不是很冷；随着时间推移，冷空气活动逐渐频繁，气温下降趋势加快。

立冬吃什么传统食物 立冬吃什么食物

1

吃大葱

常言道：“一日半根葱，入冬腿带风。”

中医认为：大葱有发表通阳、解毒调味的功效，可以用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等症状，适合在立冬节气时吃，以抵抗冬季湿寒、减少疾病的发生。

对此还有一句谚语叫：“立冬嗖嗖疾病盘，大葱再辣嘴中盘”。

2

交冬糍

立冬时节心灵手巧的人会做一种叫做“交冬糍”的小吃。

交冬糍原来是用来祭祀的糕点，或者在庆贺丰收的时候吃的，现在成为了立冬节气时的传统食物。

交冬糍做法

1、用糯米为原料，浸泡后放到蒸笼里蒸熟。

2、然后迅速放在石舀里舂，直到绵变得软柔韧。

3、趁热将饭泥制作成各种样子的团状，搁在芝麻或黄豆或花生炒香磨粉拌白砂糖(的盘里滚动，即可取食。

3

吃饺子

谚语云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”

北方人一年四季都吃饺子，每逢有重大节日或者欢庆的时候都会要吃饺子，俗话说“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”说的就是立冬节气时吃饺子的传统，饺子从外形上看很像耳朵，以前供暖设备简陋，很容易冻坏耳朵，因此人们认为立冬节气吃了饺子，冬天的时候耳朵就不会受冻。

有些地区还有吃“倭瓜”馅饺子的传统。

4

吃甘蔗

俗话说：“立冬食蔗齿不痛”。

立冬节气时正是甘蔗上市的时候，人们认为，此时的甘蔗已经成熟，吃了不上火，而且，吃甘蔗可以锻炼到牙齿，甘蔗营养丰富，吃了还可以滋养身体。

甘蔗活动

在产甘蔗的地区还有劈蔗的游戏活动。

1、参加者手握一根完整的甘蔗，把蔗节上的芽和气根削去，然后站到板凳上，左手按住蔗秆，使其稳立在地上；

2、右手拿着刀，刀背朝着尾稍，比赛开始之后，迅速把刀口翻转过来，先完成者为胜。

立冬吃什么食物

立冬大家都吃饺子、年糕、冬腌菜、赤豆糯米饭、羊肉等。

饺子由馄饨演变而来，源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。

年糕是中国汉族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕。

羊肉火锅，冬天就适合吃一些暖胃的东西，羊肉火锅就是其中一项。羊肉火锅里还可以添加一些自己喜欢的食材，比如各种蔬菜，更让人觉得满嘴留香。

立冬的传统习俗：

1、贺冬

贺冬又被称为“拜冬”，在汉代便有了这个习俗。宋代以后，每逢此日，人们便更换新衣，庆贺往来，一如年节。

2、祭祖祭天

旧时，立冬这天，人们还要举行祭祖祭天的活动。即便再忙的农人也要在家休息一天，杀鸡宰羊，准备时令佳品好好犒赏一下自己。

3、补冬

立冬后，草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。

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