满族冬至有哪些民俗文化 满族的诗

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关于冬至包饺子的诗句

1.冬至吃饺子七言诗

冬至饺子打油诗（一）

案板方方刀光寒，或菜或肉剁成馅。

面团圆圆杖下扁，筷子取馅面中填。

巧手捏出玲珑褶，皮薄馅大锅不沾。

山西陈醋山东蒜，饺子浮沉几人馋？

冬至饺子打油诗（二）

动冻纤指玲珑褶，或蒸或煮诱人涎

温暖乡屋香飘远，再蘸陈醋不一般

冬至饺子打油诗（三）

北方冬至包饺忙，冬至南方熬高汤

若要一年不生病，快找名医下膏方

冬令进补是时尚，别忘祖宗烧点香

阴阳调和很重要，阖家幸福都无恙

冬至饺子打油诗（四）

冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。

纪念医圣张仲景，千年习俗又流传。

冬至（Winter Solstice），又称为“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，是中国农历中一个重要节气，也是中华民族的一个传统节日。冬至是二十四节气中最早制订出的一个，起源于春秋时期；中国古代使用土圭观测太阳，测定出冬至，时间在每年公历的12月21日至23日之间。冬至日时，太阳直射地面位置到达一年的最南端，几乎直射南回归线（南纬23°26'）；北半球得到的阳光最少，比南半球少50%；北半球白昼达到最短，且越往北白昼越短。

2.立冬吃饺子的诗句

宋·陆游《立冬日作》

室小财容膝，墙低仅及肩。方过授衣月，又遇始裘天。寸积篝炉炭，铢称布被绵。平生师陋巷，随处一欣然。

宋·仇远《立冬即事二首》

奇峰浩荡散茶烟，小雨霏微湿座毡。肯信今年寒信早，老夫布褐未装棉。

明·王稚登《立冬》

秋风吹尽旧庭柯，黄叶丹枫客里过。一点禅灯半轮月，今宵寒较昨宵多。

宋·释文珦《立冬日野外行吟》

吟行不惮遥，风景尽堪抄。天水清相入，秋冬气始交。饮虹消海曲，宿雁下塘坳。归去须乘月，松门许夜敲。

唐·卢照邻《释疾文·悲夫》

春也万物熙熙焉，感其生而悼其死；夏也百草榛榛焉，见其盛而知其阑；秋也严霜降兮，殷忧者为之不乐；冬也阴气积兮，愁颜者为之鲜欢。

唐·李白《立冬》

冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。醉看墨花月白，恍疑雪满前村。

3.描写饺子的诗句有哪些

1. 《饺子》

素衣台案前，巧手赛天工。雪花纷飞舞，皎月平空现。

清水飘芙蓉，元宝落玉盘。饕餮世间味，最是此物鲜。

2. 《水饺》

略同汤饼赛新年，荠菜中含著齿鲜。

最是上春三五日，盘餐到处定居先。

3. 《饺子诗》其一

相隔千里终团圆，共坐檀桌前。举筷入口皆思念，同衬此时意。

莫道离别愁几许，一饺此中揽。来年早归喜几多，吃饺话团圆。

4. 《饺子诗》其二

有才何须多开口，万般滋味肚中藏。

有缘伴君三杯酒，相逢一笑齿留香。

5. 《饺子诗》其三

俗客常笑撑船肚， 知己方知腹中珍。

牢骚太盛难容物， 我辈岂是蓬蒿人。

4.冬至吃饺子的宣传口号

1、十月一，冬至到，家家户户吃水饺。

2、冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。

3、一碗祛寒娇耳汤，阖家团圆暖洋洋。

4、冬至饺子夏至面。

5、饺子就酒、越过越有。

饺子原名“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。

张仲景为了救治饥寒交迫的百姓，研究之后，煮出了“祛寒娇耳汤”，用辣椒以及一些驱寒的药物煮制羊肉，煮好之后把里面的食材捞出切碎之后包上面皮，形状就像耳朵。

煮熟之后分给那些病人，每个人分两个再加一碗汤，吃完之后浑身暖和，血液通肠，一段时间之后，冻坏的耳朵也就好了，而这个分娇耳的过程一直持续到了大年三十，而人们为了庆祝痊愈，所以就决定每逢冬至和大年初一的时候吃饺子。

5.立冬吃饺子的顺口溜

1、冬至吃饺子顺口溜（一）

案板方方刀光寒，或菜或肉剁成馅。

面团圆圆杖下扁，筷子取馅面中填。

巧手捏出玲珑褶，皮薄馅大锅不沾。

山西陈醋山东蒜，饺子浮沉几人馋？

2、冬至吃饺子顺口溜（二）

动冻纤指玲珑褶，或蒸或煮诱人涎；

温暖乡屋香飘远，再蘸陈醋不一般。

3、冬至吃饺子顺口溜（三）

北方冬至包饺忙，冬至南方熬高汤；

若要一年不生病，快找名医下膏方。

冬令进补是时尚，别忘祖宗烧点香；

阴阳调和很重要，阖家幸福都无恙。

4、冬至吃饺子顺口溜（四）

冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。

纪念医圣张仲景，千年习俗又流传。

5、冬至吃饺子顺口溜（五）

冬至大学纷纷下，烧锅开水煮饺子。

不要人夸味道好，只要饺子吃的香！

扩展资料：

冬至吃水饺的由来

传说建安一带原来冬至日是吃面条的，可有一年冬至日，圣医张仲景突然看到穷苦人个个饿得面黄饥瘦，好多人把耳朵都冻坏了，心里非常难过。他来到南阳东关的一块空地上搭了一个医棚，请来了自己的弟子们，支起大锅，向穷人舍药，药名叫“祛寒娇耳汤”。

这是用羊肉辣椒和一些祛寒温热的药材放在锅里煮熬，熬好后，把羊肉和药物捞出来切碎，用面粉作皮包成耳朵样子的“娇耳”下锅。“娇耳”煮熟后，分给来吃药的人。每人一大碗汤，两只“娇耳”。

吃过的人只觉得浑身发暖，两耳起热。张仲景就这样热心为万家防治耳朵冻伤。后来，每到冬至这天，人们就仿“娇耳”的样子，做一种吃食称之为“饺耳”，也有地方叫“扁耳”、“扁食”、“汤面饺”。

天长日久相沿成俗，甚至传说吃了冬至的饺子就不会冻坏耳朵了。因此，到了冬至这一天，家家户户都包佼子吃，以纪念圣医张仲景。

6.关于水饺的诗句

1、《水饺》

作者：何耳

时代：清代

诗句：略同汤饼赛新年，荠菜中含著齿鲜。最是上春三五日，盘餐到处定居先。

释义：水饺和面条竞争着新年的喜气，荠菜的鲜味留在筷子和牙齿上。特别是立春后的三五天，餐盘里最常见的食物就是水饺了。

2、《聊斋志异》

作者：蒲松龄

时代：清朝

诗句：扁食捏似月牙弯

释义：把扁食（水饺古称）捏成好像月牙那样弯弯的样子。

3、《宛署染记·民风土俗》

作者：沈榜

时代：明朝

诗句：时元旦，作扁食，奉长上为寿。

释义：在元旦这天，制作扁食（水饺古称），奉献给年长和上位的人，用来祝贺长寿。

4、《饺子》

作者：胡秉言

时代：现代

诗句：素衣台案前，巧手赛天工。雪花纷飞舞，皎月平空现。清水飘芙蓉，元宝落玉盘。饕餮世间味，最是此物鲜。

释义：穿白色衣服站在台案前面，一双巧手赛过天上的工匠。面粉如雪花飞舞，皎洁的月牙在空中出现。清水里飘着芙蓉一样的菜叶，饺子像元宝落入了白玉盘子。吃货们吃遍天下美味，饺子是最鲜美的。

5、《对食戏作》

作者：陆游

时代：宋朝

诗句：春前腊后物华催，时伴儿曹把酒杯。

蒸饼犹能十字裂，馄饨那得五般来。

释义：春季之前腊月之后正是万物苏醒的时节，当时陪伴着孩子们把酒言欢。大家抢着吃东西，平常的蒸饼都能抢成十字裂开，更好吃的馄饨（水饺古称）还不得抢的分成五块啊？

7.关于水饺的诗句有哪些

1.《饺子》

素衣台案前，巧手赛天工。

雪花纷飞舞，皎月平空现。

清水飘芙蓉，元宝落玉盘。

饕餮世间味，最是此物鲜。

2.清代何耳的《水饺》诗

略同汤饼赛新年，荠菜中含著齿鲜

最是上春三五日，盘餐到处定居先

3.饺子诗（一）

有才何须多开口， 万般滋味肚中藏。

有缘伴君三杯酒， 相逢一笑齿留香。

4.饺子诗（二）

俗客常笑撑船肚， 知己方知腹中珍。

牢骚太盛难容物， 我辈岂是蓬蒿人。

过年吃饺子的来历与传说

饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。

据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。这种吃法在我国的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。

大约到了唐代，饺子已经变得和现在的饺子一模一样，而且是捞出来放在盘子里单独吃。

宋代称饺子为“角儿”，它是后世“饺子”一词的词源。这种写法，在其后的元、明、清及民国间仍可见到。

元朝称饺子为“扁食”。明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载：“元旦拜年……作匾食 ”。刘若愚的《酌中志》载：“初一日正旦节……吃水果点心，即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”。“扁食”一名，可能出自蒙古语。

清朝时，出现了诸如“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等有关饺子的新的称谓。饺子名称的增多，说明其流传的地域在不断扩大。

民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

过年吃饺子有很多传说，一说是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混状态，二是取其与“浑囤”的谐音，意为“粮食满囤”。另外，民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成人时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形状，内包有馅（线），用嘴咬吃。

饺子成为春节不可缺少的节目食品，究其原因：一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。

在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。

有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。

饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。即使同是一种水饺，亦有不同的吃法：内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。然后连汤带饺子一起吃；河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮，名日'金线穿元宝'。

饺子这一节目佳肴在给人们带来年节欢乐的同时，已成为中国饮食文化的一个重要组成部分。

关于冬至的古诗都有哪些?

冬至是中国的传统节日，也是二十四节气中最早制定出的一个节气。每逢冬至，各地都会有不同的民俗活动，可看出冬至在人们心里的重要性。在中国古代，一些文人墨客最喜欢用古诗来表达自己的心情与感受，下面随小编一起看看关于冬至的古诗都有哪些吧。

水调歌头·冬至（宋）汪宗臣候应黄钟动，吹出白葭灰。五云重压头上，潜蛰地中雷。莫道希声妙寂，嶰竹雄鸣合凤，九寸律初裁。欲识天心处，请问学颜回。冷中温，穷时达，信然哉。彩云山外如画，送上笔尖来。一气先通关窍，万物旋生头角，谁合又谁开。官路春光早，箫落数枝梅。

冬至（元）尹志平六阴消尽一阳生。暗藏萌。雪花轻。九九严凝，河海结层冰。二气周流无所住，阳数足，化龙升。归根复命性灵明。过天庭。入无形。返复天机，升降月华清。夺得乾坤真造化，功行满，赴蓬瀛。

邯郸冬至夜（唐）白居易邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。想得家中夜深坐，还应说着远行人。

辛酉冬至（宋）陆游今日日南至，吾门方寂然。家贫轻过节，身老怯增年。毕祭皆扶拜，分盘独早眠。惟应探春梦，已绕镜湖边。

冬至感怀（宋）梅尧臣衔泣想慈颜，感物哀不平。自古九泉死，靡随新阳生。禀命异草木，彼将羡勾萌。人实嗣其世，一衰复一荣。

冬至日独游吉祥（宋）苏轼井底微阳回未回，萧萧寒雨湿枯荄。何人更似苏夫子，不是花时肯独来。

冬至（宋）朱淑真黄钟应律好风催，阴伏阳升淑气回。葵影便移长至日，梅花先趁小寒开。八神表日占和岁，六管飞葭动细灰。已有岸旁迎腊柳，参差又欲领春来。

满江红·冬至（宋）范成大寒谷春生，熏叶气、玉筒吹谷。新阳后、便占新岁，吉云清穆。休把心情关药裹，但逢节序添诗轴。笑强颜、风物岂非痴，终非俗。昼永，使眠熟。门外事，何时足。且团奕同社，笑歌相属。着意调停云露酿，从头检举梅花曲。纵不能、将醉作生涯，休拘束。

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清代北京及苏杭等地注重冬节，所谓肥冬瘦年，即宁愿过年时节俭，也不能在冬至虚度之意。民间或用各种食物互赠，叫冬至盘，并互相庆贺，叫作拜冬。至今，江浙、闽台、两广民间仍盛行过冬至节，在此节祭祖、吃糯米制品以及聚宴等，其中有不少很有意思的饮食活动。

如江浙一带多吃冬至肉、冬至鱼及鸡鸭，冬至肉是用猪肉和酱油煮烧熟的，相传吃了能身体壮健。冬至鱼是把鱼分食后留下头尾，用碗盛着放在米桶内，叫吃剩有余，取食物丰足之意。这和除夕夜吃鱼，寓意年年有余相似。

北方一些地区如北京、天津，冬至吃饺子或馄饨，民间传说是为了纪念河南名医张仲景。他在冬至日开设舍药棚，用羊肉与药物包入面皮中，制成耳朵状的娇耳，给人们治疗冻烂的耳朵。

二十四节气

二十四节气，是历法中表示自然节律变化以及确立十二月建的特定节令。一岁四时，春夏秋冬各三个月，每月两个节气，每个节气均有其独特的含义。二十四节气准确的反映了自然节律变化，在人们日常生活中发挥了极为重要的作用。它不仅是指导农耕生产的时节体系，更是包含有丰富民俗事象的民俗系统。

二十四节气蕴含着悠久的文化内涵和历史积淀，是中华民族悠久历史文化的重要组成部分。在国际气象界，二十四节气被誉为中国的第五大发明。2023年11月30日，二十四节气被正式列入联合国教育、科学及文化组织、人类非物质文化遗产代表作名录。

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