立冬潮汕风俗 潮汕人的立冬

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立冬潮汕风俗

立冬潮汕风俗有吃_饭、吃香饭、食甘蔗、喝补汤。

_饭：新米上市，配上白萝卜、小蒜、新鲜的猪肉等，一道简单美味的_饭就做成了。不但如此，还会用收获的各种食物做成_饭拜祭祖先神明，求“平安”和“丰收”。

食甘：这食俗由来已久。因为甘蔗纤维多，反复地咀嚼时就像刷牙般，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，还能提高牙齿的自洁和抗龋能力。

吃香饭：用花生、蘑菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成，口感浓郁香脆，深受潮汕民众喜爱。

喝补汤：说补身体也行，更多的是饭后的口味调节，算是大补了。

立冬的寓意和象征

立冬的寓意是冬季的开始，万物自此闭藏，立冬是季节类节气，表示自此进入了冬季。立，建始也，表示冬季自此开始。冬是终了的意思，有农作物收割后要收藏起来的含意，中国传统上把立冬作为冬季的开始。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。

立冬的象征寒冷的冬天的到来，气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候渐变。立冬也是享受丰收、休养生息的时节，通过冬季的休养，期待来年生活的兴旺如意。立冬后日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低。由于地表贮存的热量还有一定的能量，所以一般初冬时期还不是很冷；随着时间推移，冷空气活动逐渐频繁，气温下降趋势加快。

立冬节气的风俗,潮汕立冬节气吃什么?

立冬节气的风俗

贺冬

立冬与立春、立夏、立秋合称四立，立是建立、开始的意思。立冬作为四立之一的重要节气，是我国民间非常重视的季节节点之一，也是享受丰收、休养生息的时节，通过冬季的休养，期待来年的兴旺吉祥。立冬不仅是冬季的第一个季节，在我国的很多地方也被当做重要的节日来庆祝。

补冬

立冬后，就意味着这年的冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。谚语立冬补冬，补嘴空就是最好的比喻。立冬意味着进入寒冷的季节，人们倾向进食可以驱寒的食物。在南方，人们会吃些滋阴补阳，热量较高的食物，如鸡鸭鱼肉等，有的还会和中药一起煮来增加药补的功效。

潮汕立冬节气吃什么？

在潮汕地区，立冬这一天，人们都会遵循古例，进行进补、摘立冬粟、食蔗、炒香饭等习俗。

立冬时节，田间的水稻刚好成熟，粒粒饱满，不久将被收割。这一天，不少农村人会相约到田间摘立冬粟。采摘之前，要洗净两手，双手不能带污秽（相传污秽会带来邪气），而且要挑颗粒饱满的稻穗进行采摘，越沉甸的稻穗代表着越大的福气。通常要采摘十二穗稻穗；若逢次年闰年，则要摘十三穗。

潮汕人自古就有立冬进补的习俗，当地居民认为立冬日是进补的最佳日子。进补药膳用的中药材有 人参 、 当归 、枸杞、 西洋参 、鱼胶、 鹿茸 、 冬虫夏草 、 茯苓 、 黄芪 等等，药膳常用的食品有乌鸡、 鹧鸪 、鸽子、鹌鹑、水鸭等。

立冬潮汕风俗

在潮汕地区，立冬这一天，人们都会遵循进补、食蔗、炒香饭等传统习俗。

立冬代表着冬季的开始，它是中国民间非常重视的季节节点之一，春耕夏耘、秋收冬藏，冬季是享受丰收、休养生息的季节。立冬在古代社会也是“四时八节”之一，是个非常重要的节日，在中国部分地区有祭祖、饮宴等习俗

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