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1、迎冬
立冬与立春、立夏、立秋合称四立、古代社会中是个重要的节日。过去是个农耕社会,劳动了一年,利用立冬这一天要休息,顺便犒赏一家人的辛苦。谚语“立冬补冬,补嘴空”就是最好的比喻。古时此日,天子有出郊迎冬之礼,并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。后世大体相同。《吕氏春秋.盂冬》:“是月也,以立冬。先立冬三日,太史谒之天子,曰:‘某日立冬,盛德在水。’天子乃斋。立冬之日,天子亲率三公九卿大夫以迎冬于北郊。还,乃赏死事,恤孤寡。”高诱注:“先人有死王事以安边社稷者,赏其子孙;有孤寡者,矜恤之。”晋崔豹《古今注》:“汉文帝以立冬日赐宫侍承恩者及百官披袄子。”又“大帽子本岩叟野服,魏文帝诏百官常以立冬日贵贱通戴,谓之温帽。”
2、贺冬
贺冬亦称“拜冬”,在汉代即有此俗。东汉崔定《四民月令》:“冬至之日进酒肴,贺谒君师耆老,一如正日。”宋代每逢此日,人们更换新衣,庆贺往来,一如年节。清代“至日为冬至朝,士大夫家拜贺尊长,又交相出谒。细民男女,亦必更鲜衣以相揖,谓之“拜冬。”(见顾禄《清嘉录》卷十一)。民国以来,贺冬的传统风俗,似有简化的趋势。但有些活动,逐渐固定化、程式化、更有普遍性。如办冬学、拜师活动,都在冬季举行。
有些地方庆祝立冬的方式也有了创新,在黑龙江哈尔滨、河南商丘、江西宜春、湖北武汉等地立冬之日,冬泳爱好者们就曾用冬泳这种方式迎接冬天的到来。冬泳无论在北方还是南方,是冬季人们喜爱的一种锻炼身体的方法。
3、吃饺子
饺子的原名据称叫“娇耳”,是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事至今还在我国民间流传着。“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,立冬意味着冬天的到来,天凉了,耳朵暴露在外边很容易就被冻伤了,因此,吃点长得像耳朵的饺子,补补耳朵,这可是家里人对亲人最贴心的关怀了。
立冬,是冬天的第一个节气,同样也是人们极其重视的一个节气。立冬跟冬至,在人们的眼中是非常重要的,这一天自然也少不了食用各种传统食物。1、饺子
北方地区的人们对饺子情有独钟,立冬、冬至、过年都是需要吃饺子的。立冬为什么要吃饺子呢?这是因为立冬正处于秋冬之交,是“交子之时”。
在北方地区,还有着“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”这样的俗语,因此如果大家喜欢吃饺子的话,立冬这天记得吃北方人更是有句话叫“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管!”,立冬了,家家户户擀面皮,用新鲜的蔬菜、瘦肉等食材包饺子,一家人围着煮得冒热气的饺子,味道美心里也美。2、甘蔗
潮汕地区,有着立冬吃甘蔗的习俗,在他们那边,还有“立冬食蔗齿不痛”这种说法。这是因为在立冬前后,正是甘蔗成熟的时候,这个时候吃甘蔗,不容易上火,而且还会保护牙齿。第一种:冻柿子
第一个自然就是东北很有名的冻柿子了。一个一个小摊上整整齐齐的码着一排排的冻柿子,橙黄的外表上面结着一层白霜,非常好看。买回家之后,用凉水将冻柿子泡软,将表面的水擦干净,咬上一口,里面甜甜的汁水儿一下子就进到嘴里,别提多甜了,还有它里面的柿子瓤,也不像西红柿是软的,而是有一个类似于籽儿的东西,非常的有口感。第二种:冻梨
第二种是在东北和冻柿子并驾齐驱的美食,冻梨。说起这个冻梨,要是相较冻柿子的外表,只能说冻梨真的不还看,黑黝黝的外表,活像个“手雷”,而且它的味道也不想冻柿子是偏甜的那种。吃冻梨的方法和冻柿子是一样的,都是需要放在水里化了之后再吃。冻梨的味道偏酸甜一点,特别是吃到梨核的时候,但是也称得上是一种难得的美味。第三种:冰棍
冰糖葫芦是很多人在冬天都会吃的一种美食,冰糖葫芦中最有名的就要数老北京糖葫芦了,红灿灿的山楂,外面裹着黄色的糖浆,看过去就是满满的食欲,除此之外,一口咬上去,除了山楂的酸和糖浆的甜之外,还有脆生生的口感,听到糖衣碎裂的声音,就能感受到冰糖葫芦的味道。最重要的冰糖葫芦一口咬下去,除了口感之外,还有就是山楂的冰凉的感觉。第五种:烤地瓜
2、立冬特点介绍
气温下降变化明显
随着冷空气的加强,气温下降的趋势加快。北方的降温,人们习以为常。从10月下旬开始,先后供暖,人们好在还有一个避寒之地。而对于此时处在深秋“小阳春”的长江中下游地区的人们,平均气温一般为12℃至15℃。
绵雨已结束,如果遇到强冷空气迅速南下,有时不到一天时间,降温可接近8-10℃,甚至更多。但毕竟大风过后,阳光照耀,冷气团很快变性,气温回升较快。气温的回升与热量的积聚,促使下一轮冷空气带来较强的降温。
此时,令人惬意的深秋天气接近尾声,明显的降温使这一地区在进入初霜期的同时,也进入了红叶最佳观赏期,并在11月底陆续入冬。
热带气旋,强弩之末
根据统计,平均每年11月份有2-3个热带气旋生成。尤其是西北太平洋上生成的气旋,还有可能发展到台风强度。近55年中,11月份有11个热带气旋在我国沿海登陆,登陆地点主要在台湾、广东和海南。如果这一年年中纬度盛行纬向环流,热带气旋比较活跃,如果中纬度盛行经向环流,也就是冷空气强,不容易有台风。
入冬深秋易有霜雾
正常年份的11月,北起秦岭、黄淮西部和南部,南至江南北部都会陆续出现初霜。偏冷的年份,11月中旬,南岭以北也会出现初霜。
11月的北方,随着冷空气的前锋移出本地,锋后的冷空气团开始向暖的方面变性,如果没有后续的冷空气补充,几天之后,温度虽回升了,空气质量却逐渐变坏。
特别是大城市,大气中积累的水汽和污染微粒结合凝结后,形成烟雾或是浓雾,影响着人们的健康和交通运行。在我国西南、江南,水汽条件比北方要好,如果早晨气温偏低,往往有成片大雾出现。
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