茨菇怎么过冬 茨菇冬天会枯萎吗

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地栗冬天在土里会死吗

不会

地梨子是莎草科、荸荠属、浅水性宿根植物，以球茎作蔬菜食用。古称凫茈（凫茈），俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。

荸荠属沙草科植物荸荠的球茎，多年生草本，原产印度，在我国主要分布于江苏、安徽、浙江、广东等水泽地区。荸荠冬、春季挖掘上市。荸荠是其地下匍匐茎先端膨大的球茎。球茎扁圆球形，表面平滑，老熟后呈深栗壳钯或枣红色，有环节3～5圈，并有短鸟嘴状顶芽及侧芽，肉为白色、质地脆嫩，多汁而甜。荸荠因多年生沼泽生草本，匍甸根状茎细长，末端膨大成扁圆形球状，直径约4cm，黑褐色；地上茎圆柱形，高达75cm，丛生，不分枝，中空，具横隔，表面平滑，色绿，叶片退化，叶鞘薄膜质，鞘口斜形，易脱落。穗状花序一个，顶生，直立，先装圆柱形，淡绿色；花数多或多数。

人称“剪刀草”,寒风里采挖,一斤卖4.5元,为什么农民不觉得辛苦?_百度...

冬天到来时，许多植物会枯萎，等待来年春天开花，然后慢慢恢复。然而，有些植物在冬天不会枯萎，而是被分成地上部分和地下部分。我们今天要介绍的工厂就是这种情况。每当天气变冷，这种植物的地上部分就会逐渐枯萎，而它的地下部分会形成一个球茎。人们对这种植物的球茎根非常感兴趣。农民经常在寒风中挖掘出来。那么，这到底是什么植物？

事实上，这种植物的名字叫剪刀草。地下的部分茨菇的形状类似于一滴水，外面有非常漂亮的图案。在植物界，它的颜色值相对较高。茨菇的地上部分被称为，主要是因为它的叶子看起来像剪刀，因此得名剪刀草。茨菇地上部分是一种具有丰富营养价值和药用价值的中草药。然而，它的根的功能并不比地上部分弱。

茨菇含有丰富的营养价值，包括多种矿物质和维生素，其中钾、钙和食物纤维最为丰富。茨菇的味道很美味，而且有淡淡的香味。只要简单烹调，它就能成为一道美味的菜肴。过去，许多农村朋友过去常常把茨菇视为冬天必备的野生蔬菜，并经常号召朋友们去山里采挖。如今，大多数人去山里采集茨菇不是为了自己吃，而是为了能够把它们拿回来卖掉。

主要分布在我国南部，只有在冬天。正是因为它们营养丰富，味道鲜美，人们经常在寒风中上山挖掘。对农民来说，收集和挖掘茨菇是一项非常困难的工作，因为大部分茨菇不能用手工收集和挖掘。不得不说，这比挖山药更难，因为茨菇生长在潮湿的土壤中，而山药生长的土壤更干燥，更容易挖。

目前，市场上茨菇的价格稳定在每公斤4.5元左右。这是一种非常好又便宜的冬季食物。尽管它的价格让许多消费者觉得买得起，但人们会觉得农民们工作太辛苦了，只要他们知道它的挖掘过程。然而，产量极其丰富，销售渠道稳定。

茨菇到东北会冻坏吗?

茨菇到东北，不会冻坏。

茨菇，为泽泻科多年生沼泽草本, 原产我国东南部。

茨菇是多年生草本，全株有辛辣气味；根状茎匍匐，生有许多肉质、直径1～2.5毫米的须根。叶厚纸质或薄革质，卵形或阔卵状近心形，长10～20厘米，宽 6～12厘米，顶端渐尖至短尖，基部深心形，后裂片耳状，通常向后直伸，顶端钝或圆，有时微尖，常有斑块，疏被糙伏毛，下面脉上被短柔毛；叶柄长10～ 30厘米。早春开花，常 1～2朵腋生，具短根茎；须根较粗壮。秆成疏丛，直立，高60-100cm，基部径约2mm。叶鞘平滑无毛；叶舌膜质，长2-4mm；叶片线状披针形，并具长达10cm的长柄，上面无毛，下面具有细长疣毛。圆锥化序卵圆形，长9-15cm，宽4-5cm，分权近于轮生，细弱，枝腋间疏具软毛，下部长褐露且无毛，下面具有疣毛。

圆锥花序卵圆形，长9-15cm，宽4-5cm，分枝近于轮生，细弱，枝腋间疏具软毛，下部长裸露且光滑无毛，通常仅于近称端处有1节面而含2小穗；有时具有2-3节，稀可每节具1小穗，节处膨大具髯毛；穗轴节间及小穗柄有时具纤毛；小穗长5-6.5mm，灰绿色，基部具髯毛；全草略呈卷缩状。根茎短，下簇生数条至10余条细根，肉质，长5～12厘米，直径约2毫米，质硬而脆，易折断，断面粉质。

叶基生， 2～4片，具长柄；叶片卵形或阔卵状心形，厚纸质，长7～15厘米，基部宽5～10厘米，叶边缘微内卷，顶端渐尖，基部裂开呈耳垂状，极叉开；叶面青褐色至棕褐色，常有灰斑块，叶背色较浅；叶脉网状较疏。有柔毛。间见叶腋残留干燥花 1～2朵。气辛香、味辛辣麻舌，微苦。

其球茎可食用, 且营养丰富, 价值高, 可煮食、炒食和制淀粉。茨菇是一种天然蔬菜，亦可人工种植。现代营养学认为茨菇富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维，蛋白质也较多。

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