立冬草莓蛋糕图片大全 冬天的第一个草莓蛋糕

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冬天的第一个草莓蛋糕

第一个草莓蛋糕

??材料

蛋糕体

牛奶50g｜玉米油50g｜鸡蛋5个｜低粉45g｜红曲粉5g｜糖50g｜柠檬汁

夹心

草莓500g｜蓝莓100g｜奶油350g｜糖粉25g

??做法

1、先做蛋糕体

牛奶和玉米油搅拌至乳化，筛45g低粉 5g红曲粉（没有红曲粉就50g低筋粉），搅拌均匀。加5个蛋黄搅匀。

5个蛋清加几滴柠檬汁，50g糖分三次加入，打发至有小弯钩。

三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒回蛋白盆中，翻拌均匀。

2、蛋糕糊倒入 28× 28的烤盛中，150度烤30分钟。

3、烤蛋糕的时候做果酱，50g草莓 50g蓝莓加柠檬汁和一勺糖，小火熬至粘稠，放凉备用。（也可以用 100g草莓）

4、350g 奶油 25g 糖粉打至8分发，装入裱花袋备用。

5、蛋糕烤好 倒扣放凉，切出4个圆型，也可以分3个圆型。

6、组装。一片蛋糕 挤奶油加果酱，再挤一些奶油盖上果酱。放第二层蛋糕，挤奶油放草莓果粒 再挤奶油盖上草莓。放第三层蛋糕，奶油 果酱奶油，最后一层蛋糕盖上。

然后给侧面找找平，给蛋糕抹个面全抹上奶油就行，不用抹的很光滑，都抹到就可以。

蛋糕周围贴上草莓片。草莓切一半，在顶部放的满满的，空隙补几个蓝莓。

草莓蛋糕

草莓蛋糕

做法：一层奶油一层水果再盖上一层奶油，重复两次，最后一层铺上奶油放上草莓，撒糖粉装饰，草莓分别切成两个形状，提前烤的红丝绒蛋糕脱模晾凉切三片，淡奶油和糖10:1打发，水40克+糖6克+油25克搅拌均匀，筛入面粉50克+红曲粉7克，Z字形搅拌均匀

倒入蛋黄搅拌均匀，呈现细腻顺滑的糊糊，两颗鸡蛋的蛋清糖25，打发至中性发泡(弯钩状)，两种糊糊混合翻拌均匀，烤箱150度40分钟(具体上色根据自家烤箱脾气)，

草莓蛋糕的常见做法如何吃好草莓蛋糕草莓蛋糕的制作方法和配料_百度知 ...

美食与功效：甜品/零食口味：甜工艺：蒸草莓蛋糕制作材料：主料：小麦粉300g，草莓300g；辅料：鸡蛋150g，牛奶50g，奶油350g调料：白糖50克，朗姆酒10克，色拉油50克。

草莓蛋糕的特点：这种蛋糕颜色漂亮，香甜松软。教你如何做草莓蛋糕，以及如何让草莓蛋糕好吃.加水加鸡蛋和糖？用？用直搅打器搅打。2.鸡蛋是微液体吗？可以离火，换电动打蛋器，继续打，直到浓稠发白。3.打约3分钟后，筛入面粉，用直打蛋器轻轻搅拌？去做吧。4.加入色拉油和牛奶，换橡胶刮刀，彻底？将面糊搅拌均匀。5.将面糊刮成垫纸的模型，抖出气泡，180度烤40分钟，取出放在架上待用？也就是海绵蛋糕。6.将海绵蛋糕切成三块，重约350克。7.把锅放在碎冰上，加些奶油和糖打松，把体积增加到原来的3倍左右，搅拌至僵硬不塌。放在一边。8.将100克草莓搅拌成丝绒状，与1/3的奶油混合，搅拌均匀，形成粉红色的草莓奶油。9.将海绵蛋糕坯弄圆，淋上朗姆酒，镶嵌上粉色奶油，表面涂上白色奶油。10.将奶油直边裱在蛋糕四周，上表面裱上放射状圆形图案，造型地插上草莓，即可食用。

小派——食物：鸡蛋：与鹅同食伤脾胃；与兔肉、柿子同食，导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶叶同食。

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