木薯冬天能冻死吗 吃木薯的季节

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木薯冷冻能保存多久

木薯冷冻能保存5-6个月。冷冻木薯的方法是剥去木薯的外皮，然后切成段，洗净后装入保鲜袋中冷冻保存。不过木薯冷冻后的口感可能会比新鲜木薯差一些，所以最好是吃新鲜的。

木薯的其它保存方法↓↓↓↓↓

1、常温保存

新鲜木薯不耐储存，在常温下最多可以保存一个星期左右。如果短期内会吃掉，放置在通风的地方，常温保存即可。建议在收获三天内食用最佳。

2、浸水保存

木薯切片泡水，据说这样保存的时间会更长。为了饮食的健康，在食用木薯之前一定要进行充分的浸泡，用清水完全没过木薯，进行长达5-6天的浸泡，往往能够在很大程度上使木薯当中的有害成分溶解到水液当中。之后进行充分的清洗，能够去除大多数的有害的物质，然后再进行充分的制熟，如此食用木薯相对来说更为安全。

3、堆放保存

将木薯捆扎好，有规律地竖起堆放，在顶部盖上稻草或杂草，最后加盖一层薄膜即可。堆放木薯种茎时堆量不宜过大，应注意适当通风透气，以免高温时闷坏。

4、浅沟保存

这种也是比较传统保存方法。就是选择背风朝阳、排水良好的地方，挖成宽约两米、深约半米的沟壑，将砍好的木薯种茎整齐纵向放入沟内保存。中间可以堆放高一些，两边成凸形，留三到五个通气孔，还要盖上稻草，最后盖上一层泥土。

5、窖藏法

冬天气温较低的地区经常食用的保存方法，即在冬天气温较低的地区利用岩洞或挖地窖的形式收藏木薯种茎。很多北方地区的白菜、萝卜等许多蔬菜也是这么贮存的。

6、晒干法

可以把去皮后的木薯切成片，放在阳光下晒成木薯干，装入塑料袋中密封保存，需要吃的时候再取出来泡发。

木薯杆被霜冻还能存活吗

可以。情况如下：

1、10度以下会受冻害。冻害比较轻微时，少部分的芽眼受到影响，大部分的芽眼及木薯种茎各皮层组织没坏，还可以拿去种。

2、冻害严重时，整个木薯种茎都受到影响，木薯种茎各皮层组织坏死，芽眼失去活性，不能拿来种了。

木薯不收能过冬吗

木薯不收不能过冬。木薯怕低温、怕霜冻,当然是怕雪的，冬天不收会冻坏的，所以木薯不收不能过冬。

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