立冬吃鸭子好吗 立冬鸭炖什么好处

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立冬北方吃什么传统食物

1、立冬北方吃鸭子、酸梅汤、饺子、百合、马蹄等等。

2、立冬代表着冬季的来临，所以会通过食用一些菜肴来增加身体的机能。鸭子可以制作成百合鸭肉汤饮用，食用起来香醇清甜。酸梅汤饮用起来酸甜开胃。饺子形似元宝所以任何时节或是重要的日子都可以食用，寓意吉祥。

立冬进补佳品 栗子补肾鸭肉补虚

立冬是进补的一个很好的节气了，在这时候对我们的身体进补是非常不错的哦，尤其是食疗进补，那么在立冬的时候我们都适合吃哪些食物来进补呢，下面就让我们一起看看在立冬时节都适合我们吃哪些食物进补吧，大家来看看吧。

鸭肉：滋阴补虚

鸭子不仅享有“京师美馔，莫妙于鸭”、“无鸭不成席”之美誉，尤其当年新鸭养到秋季，肉质壮嫩肥美，营养丰富。鸭肉性寒凉，特别适合体热上火者食用，所以秋季食疗首选鸭。鸭属于水禽，元朝的御医忽思慧在《饮善正要》里说，鸭肉味甘、冷、无毒，补内虚，消毒热，利水道。可用于头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症。

鸭肉的吃法推荐姜母鸭。姜母鸭发源于福建泉州，而后传至闽南地区乃至台湾地区。据载，姜母鸭原系一道宫廷御膳，后来流传至民间。这道菜的妙处在于使用很多中药材气血双补的同时，搭配鸭肉的滋阴降火功效，使得此道药膳滋而不腻，温而不燥。适合秋冬季食用。

栗子：健脾补肾

立冬后，人体的气血开始收敛，这段时间食用栗子进补尤为适宜。板栗不仅味美，还是冬季养生的佳品。板栗味甘性温，无毒，有“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，活血止血”的作用。板栗含丰富的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质，这些元素对防治高血压病、动脉硬化、骨质疏松等疾病都有益处。因此，老年人吃板栗可益气血，男性吃板栗则可补肾、治疗肾虚。

将剥好的栗子用清水泡2—3小时候去皮，与大米一起放入锅中煮沸，在粥到八分熟的时候放入桂圆，煮熟即可。这道粥具有补心安神、益脾开胃、润肤美容的功效。乌鸡洗净焯水，清水加入姜蒜和乌鸡一起炖至乌鸡9分熟的时候加入栗子，炖熟即可。适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。

这就是我们给大家推荐的几款食物了，都是非常适合我们在立冬都是食用的了哦，对于我们的身体健康是非常有好处的了哦。

立冬节气的来到就意味着冬天的到来了，这时候是就需要我们对自己的身体多加滋补了，尤其是通过食物来补充自己身体所需要的热量了，而且滋补身体的功效也是特别出色的了哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

立冬适合喝什么汤?立冬养生喝什么汤最好?

立冬是进入冬天的开始，这时候不少人开始注意冬季养生了。那么不少人困惑，立冬最适合喝什么汤呢？关于，立冬适合喝什么汤？立冬养生喝什么汤最好？我来为您一一解答！

立冬养生喝什么汤最好 1、萝卜排骨汤：进入立冬节气，民谚有“立冬萝卜赛参汤，不劳医生开药方”，白萝卜有一定的润肺止咳功效。白萝卜中富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。白萝卜生吃促消化，熟吃补气。排骨与白萝卜炖服，气香味鲜，不油不腻，汤色也是不厚不重。因为萝卜中含有较多的纤维，富含水分，因此还有保健美容之功效。相信在初冬，来碗萝卜排骨汤，定能温暖到你的胃。 2、滋补羊肉汤：羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。温热对人体而言就是温补，比如冬季老年人比较怕冷，适时的吃些羊肉就会感到暖和，这一点在张琼之的《伤寒论》里及唐朝的《千金书》中都有记载，可见羊肉是人们冬令进补的最佳食品。 3、黄豆猪手汤：猪手中含有大量胶原蛋白，在烹饪过程中转化为明胶。明胶特有的网状结构能有效改善肌肤组织细胞的储水功能，使肌肤细胞保持滋润，明显减轻已有的皱纹。猪手，富含胶质，可以快速补充胶原蛋白，让皮肤光滑有弹性。黄豆富含大豆蛋白以及黄酮素，这些都是有益女性健康营养元素。 4、牛肉土豆汤：冬天人体自身为防御寒冷，会消耗较多的热量，所以，要多吃肉等富含热量的东西。尤以狗肉和牛肉为代表。牛肉营养价值高，能强健脾胃，冬天吃牛肉，还能暖胃，但牛肉纤维粗，会刺激胃黏膜，放些土豆保护胃，而且土豆的营养也很好。

立冬适合喝什么汤 一、喝降脂降压的冬瓜汤

大家都知道冬瓜味甘而性凉，不知道是冬瓜能利尿消肿、消热解毒，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。如果你问立冬喝什么汤好？那首要的当然要喝具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便的冬瓜汤了。

二、喝养气血的猪蹄汤

猪蹄是平时大家都很喜欢的食物，在猪肉部分中是最受大家欢迎的一个部分。猪蹄性平味甘，营养可以入脾、胃、肾经，还具有强健腰腿、补血润燥、填肾益精的功效。立冬喝什么汤好？当然是喝猪蹄汤，在煲汤时加入一些花生和猪蹄，特别适合女性，民间还用于妇女产后阴血不足、乳汁缺少。

三、喝抗衰老的排骨汤

排骨富含营养自不必说，除了含蛋白质、脂肪、维生素，还有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，非常适合给幼儿和老人提供钙质。立冬喝什么汤好？当然是喝抗衰老的排骨汤。之所以排骨汤能够抗衰老，是因为骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，尤其是50—59岁的人，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可强壮骨骼，减少身体老化速度。而且在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕，还可以起到清热、补气的作用。体虚力乏，腰酸腿疼的人尤其适合。

四、喝抗感冒的鸡汤

小时候经常在电视剧中看到给人补养身体时就会煲鸡汤，那是因为鸡汤特别是老母鸡汤有很好的补虚功效。立冬喝什么汤好？当然是可以提高抵抗力、抗感冒的鸡汤了。鸡汤能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。秋冬季多喝些鸡有助于提高人体免疫力，将流感病毒拒之门外。但鸡汤有温补作用，有炎症的人要少喝。

五、喝健脾开胃的鱼汤

立冬喝什么汤好？鱼汤就很好。因为鱼有健脾开胃、止咳平喘等功能，将它和冬瓜、葱白煮汤服食，可以减轻水肿。鱼汤含有全面而优质的蛋白质，还能缓解压力、睡眠不足等精神因素导致的皱纹。冬天天冷，工作时天气可能更加艰苦，压力、睡眠不足等问题会很常见，喝健脾开胃的鱼汤是一种很好的解决办法。

六、喝抗风寒的羊肉汤

羊肉汤往往是西南地方立冬当天必喝的汤，那是因为羊肉汤有益气补虚、补肾壮阳、生肌健力、抵御风寒的好处。。汉代名医张仲景所创的驱寒补血的名方就是当归干姜羊肉汤，对血虚有寒而引起的腹中冷痛等很有疗效。所以立冬喝什么汤好？喝抗风寒的羊肉汤再适合不过了。

立冬喝什么汤好？8款滋补妙方多吃也无妨

七、喝酸萝卜老鸭汤

鸭肉也是平时餐桌上常见的食物，可能它的好处大多数人还不是很清楚。它可以大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水，具有养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿的作用。立冬喝什么汤好？鸭肉汤也是一种很好的选择。特别是酸萝卜老鸭汤。

八、喝霸王花百合猪肺汤

霸王花百合猪肺汤可能使我们所不熟悉的一种汤，但它也是一种适合在立冬时节喝的汤。这种汤包含的材料中百合有补中益气、润肺止咳之功，南杏即甜杏仁，还有润肠通便、养颜美容之功，通常都会多放，且味道更佳。蜜枣甘润清甜，有润肺生津的作用。根据中医“以脏补脏”之理，凡肺虚之病，宜用猪肺，对治疗肺虚咳嗽、嗽血一定功效。立冬喝什么汤好？不妨喝一喝霸王花百合猪肺汤。

立冬养生这样吃才健康 1、热补

所谓的热补，指的是吃暖性的食物，这在我国的南方地区是有着很久远的历史的，一到立冬的时候，人们就会吃麻油鸡和四物鸡来补充能量，这是因为在这个阶段，天气逐渐变得寒冷，人们需要补充更多的蛋白质和能量，而肉类中的蛋白质尤其丰富，所以不少人都很喜欢这样进补，如果很怕冷的话，还可以多吃一些羊肉，保暖的效果是非常好的。

2、萝卜老鸭汤

这是一道非常正宗的冬季滋补汤，在冬天的时候，萝卜的营养价值是非常高的，甚至有人认为冬天的时候萝卜的养生价值要远远的高于人参，和老鸭搭配在一起，可以使其的功效发挥到极致，这道汤的味道比较浓郁，适合一家人食用，而且还具有很好的开胃效果，不少平时很挑食的小孩子也很喜欢，吃多了也不会出现上火的情况。

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