立冬红薯糖水怎么做 立冬红薯糖水能喝吗

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红薯糖水最正宗的做法

前言

很怀念小时候妈妈煲的红薯糖水，一到夏天妈妈就喜欢煲些红薯糖水给我们喝，前几天买了红薯今天也自己动手煲了和妈妈煲的一个味。

材料

主料：红薯4条；

辅料：油适量、盐适量

红薯糖水

1

红薯洗净。

2

去皮。

3

滚刀切块、并用清水洗去多余淀粉。

4

姜切片。

5

姜和红薯倒入锅中。

6

加入适量水。

7

大火烧开。

8

烧开后加入红糖并转小火煮至红薯熟透即可。

9

开吃。

小贴士

不喜欢红糖可以用冰糖，

红薯糖水怎么煮才好吃窍门

红薯（地瓜）1根（约250g），老姜2片，干红枣10粒，水3碗（750ml），冰糖

做法

1、将红薯去皮，切3cm见方的块状。红枣用温水略泡，冲洗干净。

2、大火煮沸煮锅中的水后改小火，将红薯块、干红枣和姜片放入同煮60分钟。

3、食用前加入冰糖略煮，彻底融化即可。

小诀窍

冰糖的用量依据个人口味而定，用那种质朴的大块冰糖最好。

原料：红心番薯2条。调料：生姜2片、黄片糖1块。做法：1、红心番薯2条去皮洗净，用清水浸泡几次，去除淀粉。2、生姜片，黄片糖，红心番薯。3、材料放入汤锅内 加够足够的水，先大火煲开，转小火煲至番薯熟透 1、放生姜，有“画龙点睛”之妙，可中和糖水的凉性，更带出糖水的鲜香。 2、趁热喝，甜中带辣！ 1、番薯糖水是广东很平民化的小吃。以薯块加冰片糖煮制而成。汤清，有油星但无浊质感，清甜微辣，薯块不烂，粉而带韧，别具特色。 2、广东人叫的番薯，即北方人口中的甘薯、红薯、地瓜等。番薯中的“番”字，道出了它的身世——番指的是外国，明朝时传入我国，自此广泛地繁衍生息，成为重要的蔬菜之一。虽为蔬菜，但其块根富含淀粉，也是旧时穷人的主食，特别是困难时期，更成为老百姓的救命稻草。 3、番薯能炸、煎、烤、蒸、煮，做糖水。寒冬时节，在街头买上一块烤番薯，抱在怀里、咬上一口，真是妙不可言。 4、番薯肉有橙、黄、紫、白等颜色，颜色不同，口感和营养也有点不同，颜色红黄，或颜色越深的，胡萝卜素、植物活性物质的含量就越高。 1、如今我们早已无需吃番薯度日，而是提倡多吃番薯，看中的是它保健养身的功能，自古就被认为有补虚益气、健脾强肾、宽肠胃的功效。 2、在现代，更被研究出有减肥排毒、抗癌的作用。 但要注意吃番薯得蒸熟煮透，不然难消化，容易“涨肚”。

工艺：煮

口味：甜味

时间：<30分钟

热量：较高热量

配料：

烹饪步骤：

1.红心番薯2条去皮洗净，用清水浸泡几次，去除淀粉

2.生姜片，黄片糖，红心番薯

3.材料放入汤锅内

4.加够足够的水，先大火煲开，转小火煲至番薯熟透

烹饪小贴士：

放生姜，有画龙点睛之妙，可中和糖水的凉性，更带出糖水的鲜香

趁热喝，甜中带辣！ 番薯糖水是广东很平民化的小吃。以薯块加冰片糖煮制而成。汤清，有油星但无浊质感，清甜微辣，薯块不烂，粉而带韧，别具特色

广东人叫的番薯，即北方人口中的甘薯、红薯、地瓜等。番薯中的番字，道出了它的身世--番指的是外国，明朝时传入我国，自此广泛地繁衍生息，成为重要的蔬菜之一。虽为蔬菜，但其块根富含淀粉，也是旧时穷人的主食，特别是困难时期，更成为老百姓的救命稻草

番薯能炸、煎、烤、蒸、煮，做糖水。寒冬时节，在街头买上一块烤番薯，抱在怀里、咬上一口，真是妙不可言

番薯肉有橙、黄、紫、白等颜色，颜色不同，口感和营养也有点不同，颜色红黄，或颜色越深的，胡萝卜素、植物活性物质的含量就越高 如今我们早已无需吃番薯度日，而是提倡多吃番薯，看中的是它保健养身的功能，自古就被认为有补虚益气、健脾强肾、宽肠胃的功效

在现代，更被研究出有减肥排毒、抗癌的作用 但要注意吃番薯得蒸熟煮透，不然难消化，容易涨肚

红薯糖水怎么做

红薯糖水的做法是：

主料：红薯4条。

辅料：油适量、盐适量。

1、红薯洗净。

2、去皮。

3、滚刀切块、并用清水洗去多余淀粉。

4、姜切片。

5、姜和红薯倒入锅中。

6、加入适量水。

7、大火烧开。

8、烧开后加入红糖并转小火煮至红薯熟透即可。

9、开吃。

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