六安瓜片的功效与作用及禁忌 六安瓜片的特点和功效

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六安瓜片的功效与作用及禁忌 六安瓜片的特点和功效1

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六安瓜片是中国十大名茶之一，是营养价值最高的绿茶，六安瓜片的功效与作用作用如下：

1、防癌

六安瓜片的功效之一是对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。

2、减脂

3、清口臭

六安瓜片含有氟，儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。

4、降血脂

六安瓜片的功效之四是降血脂，源于茶中含有的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇，从而降低动脉硬化发生率的功效；含有的黄酮醇类有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，从而降低心血管疾病。

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苏州碧螺春东山好还是西山好 洞庭碧螺春西山和东山哪个好？

洞庭碧螺春的产地是苏州太湖洞庭山，而非一些人以为的湖南洞庭湖。虽然湖南也产碧螺春，但只有洞庭碧螺春才是名副其实的正宗碧螺春，称得上中国十大名茶。碧螺春历史千年，《太湖备考》记载：“茶出东西两山，东山者胜。有一种名碧螺春，俗呼吓杀人香，味殊绝，人矜贵之。”

许多人不知道，洞庭碧螺春的原名叫“吓煞人香”，后康熙帝下江南，偶然的机会尝到此茶，喝完后龙心大悦，认为此茶绝非凡品，堪比宫廷御茶，便赐名碧螺春，还带了不少回京，赐给王公大臣。而洞庭碧螺春在产地上，分为洞庭东山和洞庭西山两种。若问苏州碧螺春东山好还是西山好？毫无疑问，自然是东山的更好。

与西山碧螺春相比，洞庭东山碧螺春的优势在于：东山的土质成分是黄土，而西山是黑土，土质成分的不同使得东山碧螺春清香味更加浓郁，回味更加持久。当然，西山碧螺春也有其优势，那就是因为位于太湖中间，远离城市，环境好，污染少，所以这里产的碧螺春茶叶更加原生态、无污染。

除此之外，东山和西山碧螺春在气候环境、茶树品种、炒制方法、炒制方法上都是一样的，都属于同一产区，本质上其实没有太大的区别，都是正宗的洞庭碧螺春绿茶。实际上，洞庭碧螺春的东西山之争，也只是商家的炒作手段而已。另外，东西山还有山上、山下的区别。

其实，在购买碧螺春茶叶时，最值得注意区别的不是东山和西山，而是外地碧螺春。浙江、云南、四川等地的外地碧螺春，在茶树、土质、环境、炒制方法等方面，与苏州洞庭碧螺春都是截然不同的，价格上更是相去甚大，这个需要特别小心辨别。江苏除苏州之外地区所产的碧螺春，价格在1000元左右一斤，而浙江杭州的碧螺春价格大概在500～700元一斤，四川等几大外省产地的碧螺春茶价格，差不多都在550元一斤，偏差不大。其中，浙江碧螺春喝起来与苏州洞庭碧螺春极其相似，而浙江又是淘宝的基地，因此淘宝上卖的大部分碧螺春绝非正宗，而是浙江碧螺春。

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绿茶第一泡要倒掉吗 为什么绿茶第一泡不喝？

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绿茶一般泡三次左右，久泡不仅香气和滋味没有，并且还会生成大量鞣酸等有害物质，大量鞣酸会生成有害身体的氧化物质，因此对身体会不好。那么，绿茶第一泡要倒掉吗，为了安全健康起见，绿茶第一泡通常是不喝，需要倒掉的。

一、绿茶第一泡要倒掉原因

1、去除霉菌尘垢

绿茶茶叶在加工制作、存放和运输的过程中，容易受到霉菌、灰尘等污染，所以绿茶第一泡不喝。第一泡的茶汤中会含有较多的霉菌和污垢，头次水在清洗茶叶的杂质尘垢后需要倒掉。

2、去除阴湿之气

二、绿茶每一泡的时间

一般泡绿茶时，第一泡中茶叶50～55%的可溶于水营养物质能释放出来，第二泡中能浸出的营养物质在30%左右，第三泡中只能析出10%左右。而第四泡中，茶叶的营养已所剩无几，茶汤的饮用价值已不大了。因此，绿茶以冲泡3次为宜。

绿茶的冲泡茶具首选玻璃杯或白瓷杯，水温需要控制在80度左右，不宜超过90度，否则茶叶机制会受损，造成茶叶香味和口感变差。茶与水的比例一般在1∶50～70，投茶3克，水量150～200，冲泡2至3分钟即可品尝。

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