立冬自制食物有哪些 立冬自制食物图片

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立冬吃什么食物

立冬可以吃的食物有：吃饺子、喝羊汤、吃糍粑、吃团子、吃膏滋、吃赤豆糯米饭等。

1、吃饺子

“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管！”在我国北方，一些地区的人们有立冬吃饺子的习俗。这是因为立冬正处于秋冬之交，是“交子之时”，所以这时吃饺子有“顺从天意”的意思。

2、喝羊汤

寒风起，羊肉肥，立冬时节，不少人都喜欢吃羊肉。羊肉性温，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。因此，某些地区，有着立冬喝羊汤的传统习俗。毕竟羊肉是一种营养又美味的东西，最适合炖汤喝。

3、吃糍粑

立冬时节，农村的老百姓会在这一天打糍粑。做好糍粑后，常向邻居、亲友互送品尝，看看谁家的好吃。糍粑是将蒸煮后的糯米放进石臼里反复锤打，搓成团、粘着放白糖的豆粉一起吃，十分香甜。舂糯米糍粑是要庆丰收年景，祈望来年生活过得更美好。

4、吃团子

上海立冬一大习俗就是“吃团子”。团子是圆球状，寓意团团圆圆，它与北方的元宵相似，又比元宵的个头大。

5、吃膏滋

膏滋是指药材用水煎煮，去渣浓缩后，加炼蜜或糖制成的半流体制剂，又称煎膏剂、膏方。

6、吃赤豆糯米饭

在江南水乡，有立冬之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。用红豆和糯米加糖做成，软糯香甜，而糯米是一种温和的滋补品。

立冬吃什么食物 5种适合立冬吃的食物推荐

1、饺子

为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年的交换时间，而立冬是秋季和冬季的交换，故“交”子之时的饺子不能不吃。人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。

2、萝卜

立冬时节正是吃萝卜的好时机，萝卜虽然长相不佳但是却有着很高的营养，白萝卜味道甘甜，立冬吃萝卜能调节肝火，肺热的人群是非常适合吃白萝卜的，具有消炎、解毒的作用。另外立冬季节干燥，吃萝卜可以改善皮肤状态，补充营养。

3、鲫鱼

立冬以来吃鲫鱼的习俗已经有一定的历史传承由来了。鲫鱼具有开胃的效果，同时还能帮助消除水肿，还具有清热解毒的功效。立冬时吃鲫鱼很不错的。

4、香饭

在广东一带有些地方的立冬习俗是吃“香饭”还要吃甘蔗。香饭实际上就是虾米、香菇、芹菜这些做的炒饭。我们都知道立冬时节的甘蔗已经是成熟了，这个时候吃甘蔗是不上火的，同时还能起到保护牙齿的作用。

5、羊肉

立冬时节吃羊肉正当时，立冬吃肉进补，而羊肉中富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，这三者被称为产热营养素，食用产热量多，御寒效果最好。另外还有狗肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等也都不错。

广东立冬吃什么传统食物 广东人立冬吃什么传统美食

1、广东立冬吃炒香饭、姜母鸭、打边炉、羊肉炖萝卜、甘蔗等传统食物。

2、炒香饭。立冬意味着进入寒冷的季节，人们倾向进食可以驱寒的食物。在广东，人们立冬吃莲子、香菇、板栗、虾仁、红萝卜做成的香饭。

3、姜母鸭。在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，姜母鸭是自1980年代后才流行冬天进补的小吃。店家提供煮熟鸭肉、老姜（姜母）、米酒、胡蔴油、中药药材包，共同熬煮于顾客桌上瓦斯炉或炭火，食后通体暖畅，颇受欢迎。

4、打边炉。广东人称火锅为打边炉。广东人重汤头，因此粤式的打边炉自然也以好的高汤为底，加上各式海鲜、山珍入味，蘸料则以沙茶酱为主。在台湾，粤式打边炉的食材变化甚多，只要能加入火锅的都可以。至于广东各式砂锅、煲仔，则以豆腐乳与生抽（广东说法：酱油）为蘸料。

5、羊肉炖萝卜。广东立冬颇受欢迎的食俗还有吃羊肉炖萝卜，羊肉中含有大量的脂肪和蛋白质以及丰富的热量，御寒效果极佳。

6、甘蔗。在广东潮汕地区，立冬的习俗要吃甘蔗。甘蔗能成为“补冬”的食物之一，是因为民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法，意思是立冬的甘蔗已经成熟，吃了不上火。

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