去广东农村带什么好 去广东农村带什么吃的

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广州有哪些可以带走的特产?广东和广州特产

广州是广东的省会城市，国家历史文化名城，也是世界上唯一繁荣了2000多年的港口手差带。去了一趟广州，有哪些广州特产可以带走？

广州特产一：广式月饼

广式月饼分咸味和甜味。莲香楼、广州酒家、盘溪酒家、陶陶居、趣甜饼屋是最具代表性的产品。著名的月饼有陶陶的“上个月陶陶居”和莲香楼的“莲蓉月饼”。

广州特产二：鸡仔饼

鸡蛋糕是广州的传统特色小吃，历史悠久。创立于清朝咸丰年间，被誉为广东四大名饼之一。鸡蛋糕的制作工艺非常精细，采用优质面粉、花生、芝麻、核桃为主要原料，再用传统的制作方法制作而成。做出来的鸡蛋糕甜而松，甜中庆中带咸，外酥里嫩，非毕芦常好吃。

广州特产三：增城丝苗米

增城四妙米是广东的特产，历史悠久。研究表明，增城野生稻已有9000多年的历史。广东省增城市属丘陵地区，北回归线从境内穿过，属亚热带季风气候，年平均气温21.6，农村土壤沙质，水质中性偏碱性。种植的丝苗细、苗条、富含油脂、晶莹洁白、丝滑有光泽、柔软滑爽、口感柔和。

广州特产四：广式腊肠

广州腊肉久负盛名，据说其独特的风味是通过多年的改进和创新形成的。色泽鲜艳，味道鲜甜，香味独特。吃在嘴里感觉又脆又好吃。

广州有什么特产?

一、广州的特产有哪些啊？

广州特产有胭脂番石榴、南乳花生、糯米荔枝、菱角糕等。

胭脂番石榴被当地人称为鸡屎果。它是一种颜色鲜红、果肉厚、脆嫩、营养丰富的水果品种，深受群众喜爱。胭脂红番石榴在石楼镇种植已有30多年，主要分布在蛟塘和嵊州村。

南牛奶是广东的特产，最初是由一个名叫盲目的道德在清末的广州。南乳又称红腐乳，是一种由红曲制成的特色豆腐，以其独特的风味而闻名。

萝岗糯米荔枝栽培历史悠久，以品质优良著称。是广东省优质荔枝品种。糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭米糯米糯米糯米糯米糯米糯米糯产品红歼码色糯质，果大，少裂。

菱角糕是广东汉族著名的传统甜品之一。它是用菱角粉和糖水混合蒸熟而成的。菱角，粤语中又叫马蹄，故名。它的颜色是茶黄色，半透明，但可以折叠不开裂，不断撅嘴，软滑爽口有韧性，吃起来很甜。因为它位于盛产马蹄铁的地方——攀西。

广州特色菜：广式月饼、鸡蛋糕、增城丝苗、广式香肠和老婆饼。

1.广式月饼

广式月饼分咸味和甜味。最具代表性的有莲香楼、广州酒家、盘溪酒家、陶陶居、曲甜甜饼屋等。著名品种有程s上个月淘淘居还有莲香楼s莲蓉月饼。

2.鸡肉蛋糕

鸡蛋糕是广州的传统小吃，历史悠久。创建于清朝咸丰年间，被誉为广东四大名饼之一。鸡蛋糕的制作工艺非常精细。优质面粉、花生、芝麻、核桃等。选用主要原料，采用传统制作方法制作而成。制作出来的鸡蛋糕甜而松，甜而咸，外酥里嫩，非常好吃。

3.增城丝苗大米

增城丝苗稻是广东的特色产品，历史悠久。研究表明，增城野生稻已有9000多年的历史。广东省增城市是丘陵地区，北回归线从境内穿过。属亚热带季风气候，年平均气温21.6。农村土壤多沙，水质中性偏碱性。种出来的丝苗和米粒，又细又细，富含油脂，晶莹洁白，经过丝光处理，有光泽，又软又滑，口感柔和。

4.广式香肠

广州腊肉久负盛名。据说它的独特风味是经过多年的改进和创新形成的。色泽鲜艳，味道鲜甜，香味独特。吃在嘴里感觉又脆又好吃。

5.老太婆蛋糕

老婆饼是广东传统名点，以糖冬瓜、小麦粉、蛋糕粉、麦芽糖、芝麻等配料为主要原料制成。广东潮州月饼是用料最少、工艺最简单、最有名的月饼

从毁改棚化荔枝蜜呈淡琥珀色，富含荔枝花香味，甜润，略带荔枝果酸味。它的两个主要质量特征是蜜源植物必须是保护区内的荔枝花，蜜蜂种类为中华蜜蜂，这也使得从化荔枝蜜比其他产区的荔枝蜜更香更甜。

二、广州特产有哪些土特产？

广东十大特色产品：

1.荔枝

2.佛山鸡蛋糕

3、肇庆端砚

4.中山杏仁饼

5.李子蔬菜

6.佛山盲糕

7.新会陈皮

8.港式老太婆蛋糕

9.菊花蛋糕

10.广州小口枣

新会陈皮

新会陈皮是广东省江门市新会区的特产，是中国国家地理的标志性产品。柑橘皮应该尽可能长时间保存。贮存期三年以下的叫果皮或橘皮，贮纤则存期三年以上的叫陈皮。广东产的陈皮最好吃，专门叫广陈皮在历史贸易中，与其他省份生产的不同。

药方二陈汤清代名医叶开的药方中明确指出新会皮。因为不是新会产的，药效远不如，而且缺少香味，导致麻木(即苦辣)，所以新会陈皮价格较高，皮比肉贵。新会陈皮散发着清香，这是它的独特品质。

由于新会陈皮具有很高的药用价值，是传统的香辛料和调味品，所以一直享有很高的声誉。早在宋代，它就已经成为广货在南北贸易中，现已销往全国各地、南洋、美洲等地区。

广东省的全部知名特产

新会亚陀霉姜以生姜为原料，将鲜姜经柠檬汁、陈皮及其他香料腌泡后，经真空浓缩而成。传说：相传，新会市城曾有一个卖凉果的小贩，此人驼背，所以人们都叫他“亚陀”。有一天，他买一个巨型姜，打算把它作粗饥举为酸姜。因为他又要做生意，又要加工制作食品，忙得顾不上做酸姜了。这天晚上，亚陀累得已睡着了，就在这里这个巨型姜变成了一具老翁，看着床上勤劳能干的小伙子，非常同情。于是他留下了一张纸条，让他制作霉姜。第二天，亚陀醒来，发现姜发霉了，而且还多了一张纸条。于是他便按着老翁的方法制作起霉酸来，这就是现今的新会亚陀霉姜。产品呈棕色粒状，质地柔软，酸、甜、辣、咸诸味兼备，风味独特。宜于老人与幼儿食用，有止渴生津、祛寒除痰之功效，戒烟者亦多用作替代食品。

台山虾羔 产于广东台山。 夏秋汛期大量苗虾上市，选通体透明晶亮、肉质肥满、连壳可吃的小苗虾，用咸水冲洗，去其杂质、泥土，晾干后置瓦器中加盐拌匀，用擂酱棍稍加擂烂，加盖发酵再加适量食盐拌匀；又发酵，最后再补加食盐，发酵。经过三次发酵，苗虾变为色泽通红的虾岩碧坯。天气晴朗时，于阳光下晒一个礼拜即成虾酱。在此期间每隔一段时间擂酱一次，次数愈多愈好，使其异味散发，水分蒸发，颜色由大红变为紫红、入口味美滑嫩。加工过程中以下盐及发酵最为关键，需按天气变化灵活掌握。其制作以夏末及秋季为宜，这时天气干爽，发酵时间易于掌握，虾质鲜美洁净，制成成品味道最为香醇。最后密封贮存。食时放生油蒸熟，香味扑鼻，引人食欲。将虾酱进一步压干其水分，即成羔饼，虾羔含有大量蛋白质，营养丰富，虾香浓郁，味美可口。

大良磞砂 同样有相当知名度,与盲公饼、西樵大饼一起可称三大佛山“手信”特产为面粉拌和猪油、南乳、白糖等配料油炸而成的食品，形似金黄色蝴蝶，顺德人俗称蝴蝶为磞砂，故名。始制于清乾隆年间县城东门外的成记老铺，初为脆硬薄片，后来经李禧记改进，风味甘香酥化，咸甜适度，品种有蚝油、虾蓉、榄仁、南乳等。现时制作的多为南乳磞砂。制法以普通面粉为主料（精面因筋强，炸后不松化，不适用），和入南乳、油、糖、水，比例是：面粉500克，南乳32克．花生油16克，白糖172克肢漏，碱水半汤匙，精盐7.8克，臭粉0.3克，食粉0.6克，清水78克，搓扭成面团后，切块捏压成形，再放入花生油锅中慢火

大良膏煎 大良膏煎产于广东顺德。 大良膏煎是从古人寒食节时所食的一种叫“膏煎”的食品发展而来的，后来也称膏环。如今，大良膏煎用白糖、猪油掺和面粉油炸而成，状如两个并排的环钏，色泽金黄，更加松脆酥香。 佛山扎蹄 产于广东佛山。 传说德心斋在清乾隆年间，只是一间专营肉类的店铺，叫“和记”。店老板余大伯为使日常卖剩的猪手、猪脚能够销售出去，便巧制出一种猪手猪脚的加工品“扎蹄”来。这种扎蹄是熟食品，皮爽肉脆，五香和味，别具风味。 佛山扎蹄选用上乘的猪手、猪脚作原料，用盐、汾酒、莲见、小茴、川椒、桂皮等适量煮成卤水，然后把猪手、猪脚剖开，取出骨肉，把已经处理好的枚肉、腿肉切成薄片，一层肥一层瘦地间隔着，酿进挖空骨肉的猪手猪脚里，直到酿满为止。接着，用水草连皮带馅把猪脚、猪手切成片状，淋上适量麻油、便可上碟食用。如果把酿猪手、猪脚放在卤水里泡浸一个晚上，翌日再食，品味更佳。

西樵大饼 西樵大饼最早出品是官山圩的天园饼家，曾畅销省港各地。其特点是松软、香甜，入口松化。这是用西樵山清泉才能制成此饼，其它地方仿制，不及此味，所以被称为西樵大饼。

西樵山的大饼，已有300年历史，远近驰名。西樵大饼名不虚传，外型圆大，大者有2市斤，一般也重半斤，也一两左右的小饼。它颜色白中微黄，不起焦，入口松软，清香甜滑，食后不觉干燥，可与鸡蛋糕比美。制作过程是，选上等白面粉，白糖、猪油、鸡蛋，配以山上甘泉水，以发酵，作成饼性，在炉中烘制而成。又因饼子形如满月寓花好月圆的好意头，因此西樵人嫁娶喜庆、探亲和过年过节，都以此作礼品送人。

西樵大饼的典故

明朝弘治年间，方献夫任史部尚书时，一天四更起床，洗完毕，准备用早点，岂料仆人迟迟没拿上来。他到厨房一看，厨子迟了起床来不及做点心。方献夫见案板上有已发酵好的面团，便急中生智，叫厨子在面团中加上鸡蛋和糖揉匀，做成一个大饼子，放在炉子上烤。一会儿饼子烤好，方献夫用包袱布包好，命轿夫起轿，匆匆上朝去了。

方献夫来到朝房，见还有时间，便拿饼子就着清茶吃了起来，饼子松软甘香，十分可口。同僚们闻到饼香四溢，都咽口水了，有官员还探过头来问吃什么饼子。方献夫故乡情浓，不假思索便说：“这是西樵大饼。”散朝后，方献夫命厨子如法炮制，做了几十个大饼子，第二天上朝时带到朝房，分给同僚享用。同僚们边吃边啧啧称赞饼子可口，西樵大饼便在朝中美名扬了。方献夫也经常命厨子烤制，供自己吃或招待客人。 后来方献夫称病还乡，在西樵山设石泉书院讲学10年，将制饼方法教给山民。好方法加上西樵山好泉水，制出来的西樵大饼更可口了，又因为饼子形如满月寓花好月圆的好意头，因此西樵人嫁娶喜庆、探亲和过年过节，都以此作礼品送人。

到了清未民初，西樵大饼做得最好的是离西樵山不远的民乐圩一饼家，它制出来的西樵大饼除了甘香、松软、清甜外，还有刀切不掉渣，暑天在桌上放上10天半月不变质的特点，广州、佛山的商人纷仿制，但色、香、味均无法与地道的西樵大饼媲美

佛山盲公饼 盲公饼是广东省佛山市土特产名产品之一。由于它是由一盲人创制。因而得名盲公饼。它创制于浦嘉庆年代后期(1796一l820年)，距今已有一百六十年之久。 盲人名叫何声朝，八岁时由于家贫患病，无钱医理，而致双目失明。十岁开始学卜易，学成后，就在本市教善坊口开设"乾乾堂"卦命馆，颇得当时一些人士信仰。生子二，一名荫源；一名奋兴(字豫斋)。而豫斋则在馆侍奉父亲。由于问卜者多携带小孩，喧闹啼哭，影响工作。豫斋乃想出一法：用饭焦干磨成米粉，加上芝麻、花生，用生油和匀，制成米饼，称为"肉饼"。 (现盲公饼饼印仍旧有肉饼二字)这样既可卖给问卜的人以饵小孩，又可以多赚一些钱以补助家计。由于制作别出心裁，甘香香美味，价钱便宜，购买的人日多。邻居为了获利，也从中仿制出售，但质量不及"正货"，人们都拥向何声朝处买，辗转相传下去，向盲公买饼的人们都叫肉饼为"盲公饼"，盲公饼遂由此而得名。在封建社会里，盲人最忌别人叫他盲公，因此百多年来，市场上百公饼虽已名传遐迩，但他的子孙后代，也不拿自公饼作招牌，而以合记肉心饼为名。自解放民1952年我市参加华南物资交流大会，为了大力推销佛山土特产品，才正式定商标为盲公饼。

盲公饼的制作，与一般饼食不同，有其独特之处，市场上出售的饼食，大都以面粉配制，而盲公饼则全用糯米配以食糖、花生、芝麻、猪肉、生油等上乘原料巧制而成。饼内所夹的猪肉，其制法更为美妙精巧，用幼细白糖腌藏数月(最少数天)才取出配制，食起来甘美酥脆，美味可口，中外亦负盛名。百数十年来，制法古朴，以瓦盆盛料焙制，坐着生产，效率极低。直至1955年公私合营后，才改用案板制，站着生产。由于操作方法改善，生产效率大大提高。现在产品规格有大小二种，大的每筒六个，小的每筒十个。出口或送礼另有装纸盒和铁罐。

肉丸

肇庆裹蒸肇庆裹蒸，是粽子的一种，用糯米、绿豆、肥猪肉，再加入适量的精盐、曲酒、花生油、白芝麻、五香粉等配料精制而成。肇庆裹蒸用肇庆特产冬叶包制，呈枕头状或四角山包形。

潮州腐乳饼 腐乳饼是潮州著名的饼食之一，腐乳饼造形小巧，有独特的南乳蒜头和醇酒的气味，香味的浓郁，甜而不腻，是饼食中的佼佼者，腐乳饼用料奇特多样。它以精面粉制成饼皮，馅中白猪肉要经过精选切成肉丁等，配料总共有十四种以上，在制作上也十分考究，投料先后有序，烘烤也有章法，这样使饼皮薄而不裂，馅饱而不露干润而不燥。 腐乳饼的最初起于何时难以查考。据说，是有一位高明的师傅，因愤于老板无情义，离店前夕，暗将厨房里的腐乳、酒、大蒜等物料乱混于大缸里的饼馅中，老板不忍将此物抛弃，将其制成另一种饼，名为腐乳饼，想不到受到顾客欢迎。以后，各饼食店竞相制作这种饼，而且各显所长。但毕竟这只是传说，不一定可信。 腐乳饼用料奇特多样。它以精面粉制成饼皮。饼馅中，腐乳块百分之二点五，名酒含百分之二，白猪肉要经过精选，切成肉丁，占百分之十八点二，粉糖含量百分之二十七点五，还有蒜头等，配料总共在十四种以上。在制作上也十分考究，投料先后有序，烤焙也有章法。这样，使饼皮薄而不裂，饼馅饱而不露，干润而不焦燥。目前，这种产品已成批生产，并加上漂亮的装潢，每年均有出口。 腐乳饼不仅造型小巧，有独特的南乳、蒜头和酒的气味，香味浓郁，芳香可口，甜而不腻。而且富含糖类、维生素、蛋白质和脂肪，有丰富的营养，是饼食中的佼佼者。

湛江威化饼(华夫饼、维夫饼)

又名华夫饼、维夫饼。产于广东湛江。采用新鲜、纯正、支链淀粉多、粘性大的糯米为主料；所用油脂，经碱炼、脱味、脱色、氢化后成为腻滑、无异味、洁白；白砂糖磨细成微细粉沫；添加剂纯度要高。其制作，先将糯米洗净、浸泡、晾干、椿粉，与充分溶解的碳酸氢钠、碳酸氢铵等混合液，按一定比例制为粉团，投模夹内，焙烤成饼片。另将凝固的食用油脂连续搅拌，至腻滑为上好，加白糖粉拌匀，涂饼片上，进行粘全，最后锯成各种规格的小块，才成为成品。威化饼色泽鲜艳，层次明显，滋味纯香甜美，口感膨松嫩滑，保存期长，含有多种维生素、蛋白质、脂肪、营养丰富，热量较高。

东莞腊肠 东莞腊肠短而粗，传说始创这种腊肠的原是个矮仔，他挑着长的腊肠上街叫卖，因人矮，有的腊肠拖到地上，沾上很多泥沙，不受顾客欢迎。后来，他便想办法，把腊肠制得短而粗，在炮制方法上又与众不同，他挑担上街，人们老远就看见那粗大的腊肠，并嗅到腊肠的特别香味，从此生意兴隆，再不用沿街叫卖了。至今人们仍然用“东莞腊肠”来形容一些矮壮而精灵的人。

东莞腊肠身长不到2～3厘米，好像一个椭圆形的小肉球。在制作上与普通腊肠有所不同，它是用当天加工出来的新鲜猪肠衣来制作腊肠衣，用8:2的瘦、肥肉切粒剁烂和匀，拌以白糖、食盐、特级生抽酱油和味精，入肠前还洒上正牌的山西汾酒，捆扎后，自然风干至适度，即放入火柜以文火烘烤至透明干爽。因而东莞腊肠风味独特，色彩鲜丽，并有爽脆、香醇、咸味均匀、美味可口等特点，成为广东腊肠中的上品，在国内外享有声誉。

大埔京粉糕(仙人糕)工艺：其制作系采用仙人草、淀粉及矿泉水，不加任何防腐剂，经熬制、冷却成为成品，目前已有罐头包装。

特点：呈半透明凝固状，具棕褐至茶褐的仙人草本色。含胶质多，富弹性，有天然仙人草风味，并略带碱香。

用途：食用时，可加入白糖或牛奶，爽滑可口，清凉解热。除供食用外，并有良好的药用价值。

其他还有红茶、“香蕉、甘蔗、荔枝、菠萝”四大名果、粤绣、牙雕、端砚、陶瓷等。

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