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相信许多人都去麦当劳吃过东西,并且一些人认为麦当劳的东西要比肯德基好吃。在自己看来,麦当劳的鸡腿堡是要比肯德基的好吃。这么多年过去了,麦当劳的发展还是很不错的。有人问,麦当劳分点多,它成功的原因是什么?首先,麦当劳属于快捷餐饮店,比较满足上班族的饮食需求。其次,麦当劳的食品味道很不错的,回头客比较多。最后,麦当劳非常关注孩子,许多店都有儿童游乐区。下面让我们具体看一下。
一、麦当劳属于快捷餐饮店,比较满足上班族的饮食需求麦当劳的定位是快捷餐饮,在麦当劳就餐的效率是比较高的。只要你点好了食物,没过几分钟就可以取餐。所以,在一些写字楼周边,麦当劳的生意是比较不错的。因为,这种快捷餐厅比较能满足上班族们的需求。因此,麦当劳的顾客群体是很庞大的。
二、麦当劳的食品味道很不错的,回头客比较多麦当劳的食品口味是很不错的。就自己看来,麦当劳的麦辣鸡腿堡就比肯德基的香辣鸡腿堡好吃。麦辣鸡腿堡的鸡肉很嫩,同时更辣,能够极大程度地满足味蕾需慎扮求。所以,东西做得好吃回头客就多,这就是为什么麦当劳的生意会这么好了。
三、麦当劳非常关注孩子,许多闹塌店都有儿童游乐区许多麦当劳店里面都有儿童游乐区,并且卫生条件都很不错。所以,许多家长愿意带孩子去麦当劳就餐。一方面,家长们可以更安宽弯灶心地吃东西,另一方面孩子还能免费在游乐区玩耍。
因此,通过上述分析不难理解为什么麦当劳会这么成功了。如果你想开一家餐饮店,不妨借鉴一下麦当劳的经验。
我曾经是麦当劳的从业人员,现在从事西式快餐的开店和服务工作。我认为这个原因要从几个方面说。
第一,因为品牌的效果。麦当劳无论在那个国家开,在任何地方开,其产品和价格基本上是差不多的,当然这是相对的,在刚进入中国的时候是奢侈性消费,可过了这么多年大家还觉得吃一顿麦当劳是奢侈吗?这就是他们的品牌策略之一,大众化的平民消费文化。谁来都得排队点餐,概不赊账,老百姓吃一顿感觉的是快餐所倡导的公平原则,无论在哪从不欺客,放心就餐。
第二,品质、服务和清洁宗旨的倡导。说句实话,洋快餐不易多吃,油炸食品危害已经被科学证明,况且激素催出来的鸡能有多好,说垃圾食品是从这方面来说的,但是如果1周吃一顿,或者1个月吃两三顿,基本上没有什么危害,并且还有蛋白质和必要的热量。但麦当劳对就餐品质的保证真实的让我觉得她全球30000多家餐厅是真实的开出来的,是那里面关于品质的条条框框和检查稽核是的确为了顾客的安全在仔答着想的,如果他不安全,那街上的炸油条天天吃就安全了?垃圾食品是相对概念,不要人云亦云,人们喜欢去,就证明对这个东西放心,不见得多好吃,就是吃了基本上不会拉肚子,不会食物中毒。
第三,成功的选址和营销策略。这个不多说吧,我在开快餐店额时候一直强调的两点,不要瞎加盟,他们能够提供这两点吗,你看他们有几个真正懂得呢?麦当劳把这个发挥到了极致了,这个里面的内容够中国餐饮人研究好多好多,好久好久了。
我不为洋快餐正名,我只是想说谦虚点把该学的都学到手,回头开中式快餐开个10万家,青出于蓝而胜于蓝啊,学你的内容,抛却你的形式,肯德基不正在做中餐吗?看看咱们国家那些个快餐研究和从业的,有几个是真正深入麦当劳做过几年的?又有哪些不是在抄袭人家的管理经验呢?呵呵,人云不亦云,专业造就信心!我还是相信中餐一定有这么辉煌的一天,倒时美国人一定说“FUCK!中国的源团垃圾食品!”哈哈,那雹戚橘时我们该多牛×!
可能由于广东经济发达,并且广东是最早改革开放的,广东人食性杂吧
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