广东银针粉用什么粉 广东银针粉怎么做

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银针粉用什么面粉做

银针粉袜银，是广东民间全统小吃。

可拌可炒可蒸可做汤，再配上各种蔬菜酱料，常常用来做早餐和正餐。

以前在农磨颂村都是用粘米告游宴粉做，现在外面卖的都是用澄面做，特别的漂亮，晶莹剔透，入口口感很Q，很弹。”

自制银针粉汤怎样做才好吃?

自 制 银 针 粉 汤

材 料

澄面 225克、木薯粉 25克、盐 4克、沸水 约250克、橄榄油 半汤匙+适量涂于器皿

做 法

1、预备工序：澄面、木薯粉过筛加入盐拌匀。准备一个已涂油的器皿及一块湿布。制作：将准备好的粉类置于深盆内，将沸水撞入羡悄培盆里，快速搅拌。拌匀后盖上湿布，焗 3 分钟左右。焗完后加入半汤匙油搓至柔软，便可造型了。

2、造型：粉团用湿布盖兄唯著，以免变乾，每次取出小量使用。取适量粉团，搓成两头尖的长橄榄形，放于已涂油的器皿上代蒸。

3、蒸：准备一锅热水，水滚后放银针粉以大火蒸 10-15 分钟即成。运氏其实涂点油在银针粉上，便可以搭著一起蒸，但Wincy 认为分开银针粉，热力会分布得比较均匀。完成后可以造成不同菜色：可以加入 XO酱炒火腿丝、萝卜丝、椰菜丝等等。简简单单加入上汤，放点葱花，煮成汤银针粉亦可。

银针粉(一种传统的中药饮品)

介绍

银针粉是一种传统的中药饮品，以银针为主要原料制作而成。银针是指从新鲜嫩芽中采摘的一种白色细长的茶叶，因形似银针而得名。银针粉具有清热解毒、清心润肺、山型降血压、提神醒脑等功效，是夏季消暑解渴的好选择。

材料

银悄饥针茶叶：10克

冰糖：适量

水：适量

制作步骤

步骤1：准备材料

将银针茶叶、冰糖和水准备好。

步骤2：泡茶

将银针茶叶放入茶杯中，加入适量开水，浸泡5分钟左右，直至茶水变成淡黄色。

步骤3：加冰糖

将冰糖加入茶水中，搅拌均匀，直至冰糖完全融化。

步骤4：加冰块

将茶水倒入杯中，加入适量冰块，搅拌均匀即可。

注意逗运猜事项

银针茶叶可以根据个人口味适量增减。

冰糖可以根据个人口味适量增减。

茶水不要用开水冲泡，以免破坏茶叶的香气。

银针粉不宜过量饮用，以免影响身体健康。

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