在广东吃什么好 广东吃什么主食

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广东人的主食是什么?

广东人的主食是米饭。

米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘； 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳主食。米饭的面世，可追溯至粥。由销轿于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。

主要成份：

米饭的主要成份是碳水化合物，米毕败饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。

制作指导：

1、煮饭时，加少量食盐、少许猪油，饭会又软又松；滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁亏数肆白、味香；

2、加热时间过长，维生素B1损失会超过30%，如果撇去米汤水，维生素损失超过40%；

3、米饭做夹生了，可倒点米酒，再煮一会便可改善；

4、蒸剩饭时，可往水里放点食盐，吃时口感像新饭；

5、做米饭最好用“蒸”，蒸饭比“捞”饭多保存5%的蛋白质，18%的维生素B1，焖饭也有利于保存营养。

去广州一定要吃哪些美食?

“食在广州”，道出了广州饮食文化的源远流长。广州人喜欢喝茶，如饮功夫茶、凉茶、早茶等，品茶只是在其次，聊天、吃点心才是重点。那在广乱伏州有哪些美食是一定不能错过的呢：

1、煲仔饭

。煲仔饭是广东人最喜欢的一道主食，米饭吃透了腊味的香气，每颗米粒都裹上汤汁，晶莹剔透，油光满满。最绝的还要属砂锅底的那层"锅巴",惊慌酥脆，口感十足，成功俘获了我的心，实在是太香了！

2、叉烧包

。"叉烧包"是粤式早茶中不可缺少的一道。一个叉烧包长度大概有五公分左右，大小适中。里头裹着被切碎调味成馅料的叉烧，一掰开便能看到浸满了汤汁的肉馅，散发出阵阵叉烧的香气，咬上一口，唇齿留香，结尾还有一丝丝回甘。

3、虾饺

。说过叉烧包以后，不得不提的就是广东著名美食，也是粤式早茶四大天王之一的"虾饺"了。

一个虾饺，形状如同弯月，色泽晶莹白皙剔透的皮儿如同蝉翼般，咬上一口却又是 Q 弹爽滑的，口感柔韧爽口，馅料更是鲜美极了，让人一见钟情！

4、状元及第粥。

广州人爱喝粥，各种特色粥是层出不穷 ！

状元及第粥这名字听起来就让广大学子心情畅快，它源自明朝为状元伦文叙起信陪铅的名字。在口味上，粥的汁水爽滑，鲜香可口，尤其是内含猪肉，猪肚，猪肝等食材，悉心烹煮后香气浓郁，让人一闻见就食欲大开。

5、双皮奶。双皮奶是一道美味的甜品，很多都吃过这道甜品。主要是用水和牛奶作为原料，其状如膏颜色洁白口感细腻嫩滑非常好吃，双皮奶也是比较受欢迎的一道小吃，口味甜香清淡。

6、云吞面。云吞面是广州特色小吃，在北方这个叫馄饨。广州的云吞味道还不错，南方的云吞有了自己独立的风格，在做法和味道上面和北方的馄饨还是有一定区别的。

7、姜撞奶。姜撞奶是广州有名的特色甜品，主要是用热鲜奶冲入新鲜姜汁凝结而成，喝我们喝的豆腐花有点相似味道爽滑好吃。

8、萝卜牛杂。萝卜牛杂是广东地区的特色美食，主要食材有白萝卜和牛杂做成的一道著名小吃，很多年轻人喜欢吃的一道美食，味道很好营养价值高。

9、烧鹅

。民间有说法：“广东三件宝：烧鹅、荔枝、凉茶铺。”烧鹅几乎是粤菜滑好餐馆的必备菜式，小个的清远黑棕鹅是烧鹅的最上乘的原料。脆皮烧鹅的制作程序有十几道。去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成。成菜腹含卤汁，滋味醇厚。将烧烤好的鹅斩成小块，其皮、肉、骨连而不脱，入口即离，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。佐以酸梅酱蘸食，更显风味别具。

10、老火靓汤

。地道的广州人没有不喜欢喝汤的，煲汤可以说是广州主妇的必修课。老火靓汤是广州人传承数千年的食补养生秘方，不管是家里做的还是大小馆子里卖的，广州的老火靓汤就一个目的——滋补！夏天冬瓜煲排骨加扁豆，赤小豆降火，冬天花旗参煲鸡祛寒。最著名最常见的靓汤有猪肚煲鸡、名潮鸽吞燕、冬瓜荷叶炖水鸭、三蛇羹、阿胶红枣乌鸡汤等等，慢火煲煮的老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。

广东人早餐吃什么?

问题一：广东人喜欢吃什么食物？ 广东人早餐一般会吃粥,汤面粉,拉肠粉,包子,喝豆浆,牛奶,茶.

午餐跟晚餐差不过,以米饭为主,另外几个小菜加个汤.

不过比较重视晚饭,因为多数人晚饭会回家跟家里人一起吃,所以晚饭也会比较丰富点.

广东人是很好吃的――饮食对于他们不仅是生理的需要，更是一种嗜好。他们在饮食中体会生活的滋味乃至本质。该地靠海，广东人便较内陆的人民更有口福，粤菜也以生猛海鲜而著称。不仅水里游的，而且天上飞的、地下跑的――广东人简直无所不能吃，他们天生一副好胃口，以博大的兴趣对待形形 *** 的食物。据说中国古代，最早吃蛇的就是广东人，然后才逐渐传到中原的。《倦游杂录》载：“岭南人喜啖蛇，易其名曰茅鳝”。为了可以名正言顺地大吃特吃，甚至给蛇改名了。这种充满趣味的事也只有广东人能做得出。《清稗类钞》也说：“粤人嗜食蛇，谓不论何蛇，皆可佐餐……其以蛇与猫同食也，谓之曰龙虎菜。以蛇与鸡同食也，谓之曰龙凤菜。”甚至以龙来喻蛇了。广东人持箸之时，便有了降龙伏虎的自我感觉。不管怎么说，第一个吃螃蟹的人总是可敬的，广东人堪称饮食的勇士。

煲粥是广东人的基本功，那里的鱼片粥、皮蛋粥等等，品种丰富，各有各的味道――与内地人习惯的白粥不可同日而语。

问题二：广东人早上最喜欢吃什么？ 大部分的广东人都不怎么喜欢吃早餐 不过有些老人家而且家里有钱的,喜欢约几个老朋友在一些有早餐的酒店点几个小吃,泡上一壶清茶,小盅几口,一般从早上5-7点吃到中午10点! 也有部分上班族的广东人,在路边买几个馒头或者包子,外加一杯豆浆! 很多来广东打工的也大部分都不吃早餐! 有吃的一般是:豆浆\油条\包子\廉价炒粉(面)\肠粉\稀饭一些简易而吃的很快的东西,因为这大部分人都要吃完赶去上班!

问题三：广东人早点主要吃什么？ 您是客家人吧，我也是跟五华县隔离的客家人Q有空来聊唉！我也有这锭些病就算不治也能好，就是你所讲的以饮食着手主要不敏袜 *** 胃酸分泌食物如

问题四：广东人早饭都吃什么 海港虾饺皇

咖喱蒸牛筋

黑椒牛仔骨

再来一张

飘香榴莲酥

XO酱h萝卜条

豉汁蒸凤爪

黑椒牛仔骨

问题五：广东人喜欢吃什么早餐 广东的传统早餐茶点，每到酒楼饮茶，总会点上几盘爱吃的凤爪，虾饺皇、 海港虾饺皇

咖喱蒸牛筋

黑椒牛仔骨

再来一张

飘香榴莲酥

XO酱h萝卜条

豉汁蒸凤爪

黑椒牛仔骨。

问题六：早餐广东一般吃的是什么？？？ 广东人喜欢喝早茶

其实茶是有的

主要还是吃各类点心

各地都有广粥城之类的

但如果你是招待来你本地的客人

你还是让他们品你本地美食吧

他们一般都想尝试各地口味美食

祝生活幸福

问题七：广东人主要吃什么？ 午餐和晚餐主要吃米饭。。早餐通常会吃面包、奶牛、米粉,米线、粥、肠粉、豆浆、糕点等等。不过我们非常注重汤水的。。每天吃饭通常都会喝汤。。汤水也比较讲究，里面的学问一大堆。

还有广东人比较喜欢喝凉茶。

问题八：深圳人早餐吃什么？ 1.葱花白粒丸

深圳湘江老厨汇聚了传统湘菜文化的特色和独特的湘江文化内涵，推出了传统风味的民间菜式-葱花白粒丸。也就是用米豆腐做成的一颗一颗圆圆的东西,也克用来当早餐吃的,就像吃米粉一样。葱花白粒丸是深圳湘江老厨的招牌菜之一，吃起来清香爽口且滑润味美、纯正。

2.笼仔饭

深圳笼仔饭的最大特点是老悄香浓的饭里浸着浓浓的荷叶香，这是由于荷叶紧紧包裹着饭长时间蒸的缘故，当然并不仅仅如此。荷叶笼仔饭的味道和煲仔饭很相似,香喷喷的，味道浓厚，有香菇鸡、腊味、卤味、海鲜饭等品种供人们选择。煲仔饭有厚厚的锅巴，用勺子一挖一挖地感觉蛮有趣，而荷叶笼仔饭就没有这么麻烦，浓香中飘着荷叶的淡淡清香。创作出荷香饭的灵感来自广东的传统食品糯米鸡。

笼仔饭吃侍拿渣起来香，做来也复杂，笼统说是要把饭先炒后蒸。以最受欢迎的香菇云耳滑鸡笼仔饭来说，先将荷叶飞水,沥干后放上芫荽、红椒和葱段，将鸡切件抹干用腌料腌好，再放调料和云耳一起炒，之亥勾芡。用蛋炒好米饭，放在鸡和云耳上面,用荷叶包好后放入蒸笼里慢蒸，荷叶的香味慢慢浸入饭里,就是这地道的中式新品笼仔饭。

3.荔枝米糕

特制荔枝米糕是以深圳著名特产荔枝的干果肉,香米粉,玉米粉等焙制而成。湿胃祛寒,酥脆焦香,荔味滋美诱人的粗纤维食品。现代人常吃粗纤维食品有益健康。特别对老人,学生,非体力劳动者和运动量少者尤为重要。特制荔枝米糕客家人是用作结婚嫁娶,吉日节庆,回赠客人的珍贵礼品,像征节节高,吉利,豪富之家。

4. 秘制奇味鸡煲

深圳菜处理历史悠久享誉中外的大盆菜外，又是以“秘制奇味鸡煲”为特点最鲜明，最能体现深圳菜的特点。选用二斤三两左右的本地三黄鸡，斩段，然后用独特秘方配制的酱料，如柱侯酱、豆豉酱、海鲜酱等在砂锅中热油炒制，配以葱头、洋葱、生姜、芹菜、柿子椒等炒到鸡肉八成熟后装入沙锅，并浇以纯粮白酒，抓一把香菜置

于鸡煲内，在客人面前用木炭继续煮到鸡肉全熟，煲外烈焰腾腾，随之一股难以名状的奇香阵阵袭来……揭盖，浓香四溢，令人食欲大振，欲罢不能。

除了浓香可口，厨师还可以按照消费者的要求，制成微辣、中辣、大辣或正宗麻辣等不同口味，让消费者更能品出个中滋味。来到深圳，可以到位于罗湖区向西村的鸡煲一条街，各店有各自的独创风味，来深圳一定不容错过。

5.西堤牛排

在深圳CBD的世界金融中心，TASTY西堤牛排优雅登场。这里装修别具一格，不同类型的分区非常适合不同人士进餐。

主打菲力牛排搭上台湾特有的黑胡椒酱与意式的椒盐青葱酱，原汁原味，新鲜可口。TASTY整套餐包含面包、前菜、沙拉、汤、餐中饮品、主餐、甜点等共八道菜式。

主餐除鲜嫩的菲力牛排外，尚有土耳其烧羊膝、意式迷迭香鸡排、纽奥良香草鱼排等多种选择。沙拉品种有马德里薄切生牛肉沙拉搭配香草酱，口感鲜嫩爽口；还有色泽鲜亮的鲜虾茭白沙拉，吃后满口鲜味；正宗的法式蜗牛汤，蔬菜、培根及鲜鱼片，加上特别的蜗牛肉，口感细腻香浓；而浓浓的百里香鲜鱼汤，则有鱼肉的鲜美与香草的清香。

6. 粉丝元贝

这道菜是喜欢吃海鲜的人一定都会点的。厚厚的一层粉丝铺在上面没有吸收到元贝的鲜味，从粉丝中间挖个洞把元贝先干掉，再把粉丝与元贝的汁液和蒜等配料伴着来吃，既好味又不浪费。

一般做法都会用蒜茸，芫茜，葱沫，少许白酒，熟油，盐调好料，泡好的龙口细粉丝放在开边的元贝上，再浇上调好的料放锅上蒸，水开后三到五分钟即可。...>>

问题九：广东人喜欢吃什么食物？ 广东人早餐一般会吃粥,汤面粉,拉肠粉,包子,喝豆浆,牛奶,茶.

午餐跟晚餐差不过,以米饭为主,另外几个小菜加个汤.

不过比较重视晚饭,因为多数人晚饭会回家跟家里人一起吃,所以晚饭也会比较丰富点.

广东人是很好吃的――饮食对于他们不仅是生理的需要，更是一种嗜好。他们在饮食中体会生活的滋味乃至本质。该地靠海，广东人便较内陆的人民更有口福，粤菜也以生猛海鲜而著称。不仅水里游的，而且天上飞的、地下跑的――广东人简直无所不能吃，他们天生一副好胃口，以博大的兴趣对待形形 *** 的食物。据说中国古代，最早吃蛇的就是广东人，然后才逐渐传到中原的。《倦游杂录》载：“岭南人喜啖蛇，易其名曰茅鳝”。为了可以名正言顺地大吃特吃，甚至给蛇改名了。这种充满趣味的事也只有广东人能做得出。《清稗类钞》也说：“粤人嗜食蛇，谓不论何蛇，皆可佐餐……其以蛇与猫同食也，谓之曰龙虎菜。以蛇与鸡同食也，谓之曰龙凤菜。”甚至以龙来喻蛇了。广东人持箸之时，便有了降龙伏虎的自我感觉。不管怎么说，第一个吃螃蟹的人总是可敬的，广东人堪称饮食的勇士。

煲粥是广东人的基本功，那里的鱼片粥、皮蛋粥等等，品种丰富，各有各的味道――与内地人习惯的白粥不可同日而语。

问题十：广东人喜欢吃什么早餐？ 普通一般为粥,粥包括各种肉粥,如皮蛋瘦肉粥,艇仔肉,猪杂粥,白粥等 ,外加油条.布拉肠,普通蒸肠粉,汤细米粉,汤河粉

上茶楼则多数为 蒸排骨,猪肚,松糕,马蹄糕,凤爪,各种小包点等....

有机会请自行体验一下吧.

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