广东这边坐月子吃什么 广东人坐月子吃什么

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广东月子猪脚姜醋的正确做法

用料

主料；猪手1650克、鸡蛋8个。

辅料；盐3.5茶匙、糯米甜醋1/2瓶、生姜60克。

广东猪脚醋的做法

1、所有食材（猪手让档主帮忙剁块）。

2、把猪手清理一遍后焯水，焯水后再次清理干净备用。

3、把鸡蛋放锅里煮熟。

4、剥壳备用。

5、把处理干净的猪手放入瓦锅里，再加进生姜片（尽量切薄些，煮过的生姜片也好吃，可以多放些）。

6、加进1/2瓶糯米甜醋，并加约渣烂小半碗清水，开始中火煲开。

7、煲开后放知陆适量盐抖匀，再把鸡蛋加进。

8、继续煲约半小时后调味便可（煲的时间可以按个人喜好，喜欢吃软绵些的可以煲久些）。

9、广东猪脚醋成品图。如猛漏

广东人坐月子吃的猪脚姜醋是怎么做的

材料：猪脚、红枣、玫瑰醋、姜适量、红糖适量、鸡蛋适量。

1、当猪脚买下来时，然后回家切块，如图所示。

2、猪脚切开后，将凉水煮在锅下，烧完后再冲洗出来。

3、把猪脚放进砂锅，不要在猪脚上加醋。

4、原来用的是甜醋，这里用玫瑰米醋代替，倒入，如图所示。

5、加入红糖调节醋的酸味，其实红糖也有血腥味，放入大生姜烧开小火2小时，如图所示。

6、1小时后加红枣，如图所示。

7、将鸡蛋下锅，把鸡蛋煮熟，如图所示。

8、剥壳后，把它放在一起炖一个小时，如图所示。

9、最后，出锅装盘食用即可。

扩展资料：

一、猪脚姜的营养价值

1、猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。

2、猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

二、猪脚姜的菜品特兄搏色

1、姜：有活血、解毒羡派祥和去风寒作用；

2、猪脚：丰富的蛋白质和骨胶原是养颜润肤的最好原料。对产妇更有充羡羡奶催奶的作用。

3、鸡蛋：含人体所需的丰富蛋白质、氨基酸等多种微量元素。有滋补和修补子宫作用。

4、甜醋：有醒胃提神、软化血管和养颜功效。能散瘀止血、补血，与猪脚一起，能分解骨头的钙质，易被人体吸收，起到补钙的作用和强筋健骨作用。

5、猪脚姜醋的搭配，可增进食欲，健胃散寒，温经补血，是产妇最佳滋补汤水。

参考资料来源：百度百科-猪脚姜

广东女人坐月子什么东西可以吃什么东西不能吃?

在广东，产后的女人每天都要吃醪糟煮鸡蛋，先把鸡蛋煎好了，再把醪糟倒进去煮热就能吃了。

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