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1、广式森迅腊肠
广州腊味久负盛名,据说它的独特风味是经历了长年累月的改良创新而形成的。色泽鲜明,口味鲜甜,香味独特。食在口中感觉脆嫩,美味可口。
2、鸡仔饼
鸡仔饼是广东四大名饼之一,原名“小凤饼”,清代咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制。因人们美称“鸡”为“凤”,而它的商标是以“小鸡”为记,而“小鸡”广州人俗称“鸡仔”。
3、煎堆
在广州过年,一众油炸食品是必不可少的。例如煎堆、油角、蛋散、笑口枣,一到过年超市就会有很多这些东西卖,每样东西都有吉祥的意思,又好吃,过年送礼就最好了。
4、鸡公榄
鸡公榄是广州著名的小吃,实际上就是广东特产白榄,经过复杂的工艺腌制加工而成的,有甜的、有咸的、还有辣的。甜的是和顺榄,咸的是甘草榄贺做,辣的是辣椒榄。
5、荔枝干/龙眼干
这两种干果比较好吃又实用,送长辈是不错的选择。广州增城又叫荔枝之乡,当地气候十分适合荔枝生长,加上增城荔枝品种好、做成荔枝干肉也很厚。
6、干货海味禅春衡
虽然广州市区离海比较远,但也算是沿海城市了,所以干货海味这些比较丰富也便宜。干贝、鱿鱼、鱼干、虾米,预算比较多的话,可以带一些花胶、海参、鲍鱼。
在办公桌上养上一小盆植物,不仅能够让人觉得心情愉悦,还可以吸收有害物质、防病杀菌,清洁室内空气的植物,起到净化空气的作用。那么,除了我们日常所养的仙人球、芦荟、绿萝、富贵竹之外,以下几种也非常适合放在办公桌上。
谦谦君子:文竹
基源文竹是“文雅之竹”的意思。其实它不是竹,只因其叶片轻柔,常年翠绿,枝干有节似竹,且姿态文雅潇洒,故名文竹。文竹的叶状枝纤细秀丽,密生如羽毛状,翠云层层,株形优雅,独具风韵,能够让人心境平和,陶冶情操,平静烦躁之心。
小型观叶植物:西瓜皮椒草
西瓜皮椒草,别名豆瓣绿椒草,多年生常绿草本植物。植株小巧玲珑,叶片呈宽卵形,叶面陵枝上生有形似西瓜的脉络,因此又被俗称为西瓜皮。其株型矮小可爱,叶片生长繁茂,而且非常容易养殖,是装饰家居的优良植物。很多人利用其矮小茂盛的个性,用吊盆养殖,效果也非常好。
金边吊兰
吊兰不仅是居室内极佳的悬垂观叶植物,而且也是—种良好的室内空气净化花卉。吊兰具有极强的吸收有毒气体的功能,一般房间养l一2盆吊兰,空气中有毒气体即可吸收殆尽,故吊兰又有“绿色净化器”之美称。而金边吊兰可去除空气中烟味及家具散发的甲醛等有毒有害物质,素有绿色净化器之称。它较喜温暖湿润,喜半荫,夏季忌烈日,土壤要求疏松肥沃。
合果芋
合果芋又称长柄合果芋、白蝴蝶,它株形优美,叶形别致,色泽淡雅,清新亮泽,富有生机,放在办公桌上让人感觉时刻清新。同时它栽培管理方便,通过摘心,促其分株,形成繁茂株形,而且极适合中小盆种植,它耐阴性强,很适合放在室内观养。其美化装饰自由度大,可以多种方式利用,以形成不同的观赏效果:可作攀附栽培,布置于室内转角搏汪态处;可作小盆直立种植,置于案几、台架陈设欣赏;也可作悬垂栽培,吊挂在厅堂窗前。
君子兰
中国君子兰具有常年翠绿,耐阴性最强,养在室内具有吸收二氧化碳和放出氧气、吸收尘埃的功能。放在桌边,当自己在奋斗的时候看到君子兰,总会想起自己要奋斗的方向,起到警惕的作用,时时让自己知道要做一位君子。在栽种之时,尽量不要让阳光直射,每天有4个小时左右的散射日光就可以了。
肉类种类名称大全
肉类种类名称大全,肉类可以说是餐桌上最必不可少的一种食物了,大部分的人每天都离不开吃肉,而且肉类的营养价值非常高,不同部位的营养和吃法还不一样,做法也是五花八门,接下来就一起看看肉类种类名称大全。
肉类名称大全
1、要全:包括猪、牛、羊、狗、驴、兔、蛇、马、鹿、獐等。
2、要细:以猪为例。要分猪蹄筋、猪皮、猪心、猪血、猪肚、五花肉、火腿、猪蹄、排骨、猪腰、猪肉、猪肝、猪小肠、猪肺、猪大肠、猪耳、猪舌等。
肉类分类
白肉
白肉是一个营养学上的词,广义上是指肌肉纤维细腻,脂肪含量较低,脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。白肉可以包括鸟类(鸡、鸭、鹅、火鸡等)、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物(虾蟹等)或双壳类动物(牡蛎、蛤蜊)等。虽然三文鱼、煮熟的虾蟹等都是红色,也不能算作红肉。
烹饪好后的食物的颜色不能作为判断是否为红肉或白肉的标准,如猪肉虽在烹饪时变为白色,也仍然是红肉(在美国铺天盖地的广告称其为白肉,仅是一种市场推广手法而已)。
红肉
红肉指牛、羊之类的哺乳动物的肉类。一般情况下,白肉和红肉要都要吃,营养才能均衡。
营养价值
肉类含蛋白质丰富,一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质,不仅含有的必需氮基酸全面、数量多,而且比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化吸收。肉类中脂肪含量平均在10-30%左右,主要是各种脂肪酸和甘油三脂。还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。肉类脂肪可提供较多的热量,如100克肥猪肉可提供热量830千卡。
中国餐桌常见的七种肉类
1、鸡肉
鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉做成的鸡公煲、小鸡炖蘑菇、三杯鸡等都是有名的鸡肉美食。
2、牛肉
牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉受到好评的有牛板筋,牛蹄筋,牛肉干,酱牛肉等。
3、羊肉
俗话说,“冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身。”据《本草纲目》载,羊肉“暖中补虚,补中益气,开胃健力,益肾气”,是助元阳、补精血、益劳损之佳品。常吃羊肉对提红豆博客高人的身体素质及抗病能力十分有益。羊肉做成的自然羊肉、涮羊肉、羊肉串等,忍不住的都让人流口水。
4、猪肉
猪具有骨细筋少肉多的特点,是大家日常食用肉最多的一种。且饲养容易,农民家庭里多有养殖,出现问题时农民可以在“云种养”平台咨询专家,它已经成为全球最大的农技问答网站。云种养里面集合了数万名种植和养殖方面的专家,保证提出的每一个问题2分钟内得到响应。
猪肉家常做法有猪肉大葱饺子、米粉蒸肉,豆角烧肉等。
5、驴肉
驴性情较温驯,饲养管理方便,饲料粗劣。主要以麦秸、谷草为食,也吃高粱、大麦、豆类。谚语云:要长寿,吃驴肉;要健康,吃驴汤。吃了驴肝肺,能活一百岁。都道出了驴肉营养价值高的优点,最常见的美食就是驴肉火烧啦,还有其他美食吗?
6、鱼肉
不管是淡水鱼还是海鱼,其营养成分大体相同,总的营养价值很高。其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,因此,是人类摄入蛋白质的良好来源。而且鱼肉中含有丰富的矿物质,如铁、磷、钙等,鱼肉肌纤维很短,水分含量较高,因此肉质细嫩,比畜禽的肉更易吸收。鱼的品种很多,所以做红豆博肢拍指客法多有不同,随着现在生活水平的提高,现在多数人会选择刺少的鱼。
7、鸭肉
鸭肉中含有丰富的蛋白质,而且消化历配高。容易被人体吸收。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。“烤鸭”早在明朝时就已成为北贺漏京官府人家中的席上珍品。
朱元璋建都南京后,红豆博客明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味,厨师采用炭火烘烤,成菜后鸭子吃口酥香,肥而不腻,受到人们称赞,即被宫廷取名为“烤鸭”。
五种对健康有益的肉类
1、猪肉——最补铁的`肉
猪肉肥瘦差别较大——肥肉中脂肪含量高——蛋白质含量少——多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病;蛋白质大部分集中在瘦肉中——而且瘦肉中还含有血红蛋白——可以起到补铁的作用——能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收——因此——吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。
由于猪肉的纤维组织比较柔软——还含有大量的肌间脂肪——因此比牛肉更好消化吸收。中医上认为——多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用——对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果。
2、羊肉——最滋补的肉
羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效——对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。还能益肾壮阳——补虚抗寒——强健身体——是冬令的滋养食疗珍品。但需注意的是——羊肉毕竟性偏温热——并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。
3、牛肉——最强壮的肉
凡身体虚弱而智力衰退者——吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要——能提高机体抗病能力——对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织
等方面特别适宜。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化——有很高的胆固醇和脂肪——故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。
4、鱼虾——微量元素最多的肉
鱼虾中的微量元素极为丰富——含钙、铝、铁、锰、铜、钴、镍、锌、碘、氯、硫等——都是人体所必需的。水产品虽然含有丰富的营养物质——但是不宜多吃。受海洋污染的影响——水产品内往往含有毒素和有害物质——过量食用易导致脾胃受损——引发胃肠道疾病。
5、鸡肉——脂肪最少的肉
这里说的鸡肉——是指去皮的鸡肉——因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质——却只有0、7克脂肪。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。
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