怎么泡茶的 泡茶这么泡

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怎么泡茶的 泡茶这么泡1

绿茶的泡法需要格外注意，很多茶友来信息问我们茶人必看的泡茶细节:如何才能泡出茶叶真滋味?等相关的内容，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

相信，很多有喝茶习惯的朋友们，都会非常同意小编我说所的这句话：啊！泡茶真的是一门技术活啊！没错，泡茶的时候，除了讲究心境的平静之外，大家还要看泡茶的各种细节，这样才可以让一款绝佳的茶叶释放出丰富的内质，除了喝茶之人，能够获得茶叶中的真滋味之外，也会因为茶叶中的各种营养成分，让自身的体魄更加健康哦！

茶人必看的泡茶细节

注意泡茶水质

不知道大家有没有听说过一句话，那就是：好茶配好水，也就是说等级越高，越优质的茶叶，大家所选用的泡茶水质就要更加优质，尽量选择较软的水质来冲泡就更加好了，以山泉水为最佳，其次就是用矿泉水，也可以用经过净化之后的自来水来泡茶也是可以的。

注意泡茶温度

在整个泡茶的过程中，大家也要注意水温这一泡茶的细节，首先要判断大家要冲泡的是一款怎样茶叶，茶叶的发酵度以及鲜嫩度如何，如果发酵程度不高，鲜嫩度高的茶叶，泡茶温度在80度左右即可，如果是较老的茶叶，发酵程度高，那么用100度的泡茶水温也无妨。

注意泡茶时长

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碧螺春适合什么样的人群喝 碧螺春什么人不适合喝

你知道碧螺春适合什么样的人群喝 碧螺春什么人不适合喝吗？这是个大家都比较关心的话题，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

碧螺春适合什么样的人群喝

1、中老年

碧螺春营养成分高，带有很多有利群体身心健康的成份，如儿茶素、β-胡罗卜素、维他命C和维生素E等，有防衰老、预防癌症的作用。喝碧螺春可以防止心脑血管疾病、抑止肿瘤生长发育，降低血脂、降血脂等。因而，碧螺春非常合适中老年食用。

2、工薪族

工作中时一杯茶能够协助缓解疲劳，活跃性逻辑思维，提升工作效能。由于碧螺春茶含很多的咖啡碱，咖啡碱能刺激性身体的中枢神经系统软件，具有提升精气神的功效。另外碧螺春也有非常好的防辐射作用，很合适常常应对电脑上的办公室群体食用。

3、减肥瘦身人士

碧螺春的咖啡碱、茶碱等成份能够调整脂肪分解，加速人体脂肪的溶解，降低人体脂肪在身体的沉积，要想减肥瘦身的人士能够坚持不懈喝碧螺春茶。另外碧螺春绿茶中还带有很多膳食纤维素。膳食纤维素不仅能够推动胃肠的肠蠕动，也可以提升饱腹感、发热量低，是合理的减肥瘦身健康饮品。

4、女性

碧螺春茶归属于不发醇的绿茶类，带有丰富多彩的茶花青素，抗氧化性实际效果非常好，是女性朋友们的美容护肤茶。对女性来讲，常饮碧螺春能合理抑止衰退，是纯天然无副作用的抗氧化剂

碧螺春什么人不适合喝

1、寒性体质的人

寒性体质的人群要避免饮用。因碧螺春为未经发酵的绿茶，茶性较为寒凉，且多酚类成分丰富，寒性体质的人多喝容易导致人出现精神虚弱，手脚冰冷、腹泻等症状。

2、患有胃病的人

患有胃病的人也要少饮碧螺春等绿茶。因碧螺春茶中的茶多酚含量极高，对胃部有极强的收敛性和刺激性，胃病患者饮用后，会加重病症

3、服药者

碧螺春茶中带有很多的鞣酸化学物质和丹宁酸，将会连击治疗药物产生反映变弱药效，危害治疗药物的充分发挥。

4、脾胃虚寒者

碧螺春茶做为未发酵茶的特性比不上全发酵茶红茶那般健脾养胃，食用不善还会继续刺激性胃肠。因而，脾胃虚寒者谨记少喝碧螺春茶。

5、缺铁性贫血的人

碧螺春茶中含有鞣酸化学物质，而鞣酸化学物质可以阻拦身体对含铁的消化吸收，导致贫血。

6、严重便秘的人

茶叶中的原素与食材中的蛋白融合后变成不容易消化吸收的化学物质，危害肠驱动力的工作中，导致排便脱干、发干，加剧严重便秘。

7、群体肝脏患者

碧螺春茶叶中的咖啡碱等化学物质绝大多数经肝脏新陈代谢，若肝脏得病，饮茶过多超出肝脏新陈代谢工作能力，马上会有损肝脏机构。

8、哺乳期间

哺乳期间喝碧螺春茶浓茶，过多的咖啡碱会进到奶水，小孩子吸乳后会间接性的造成激动，易造成少眠和多哭闹。

9、发高烧者

喝碧螺春茶中咖啡碱不仅能使身体体温升高，并且还会继续减少药力。

10、孕妈妈不能喝碧螺春

碧螺春茶叶中带有的茶花青素、咖啡碱等化学物质会对胎宝宝造成不好危害，非常是胎宝宝的大脑发育。

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43号龙井属于好茶吗 龙井茶43号是什么意思？

各种茶叶知识是大家都比较关心的，很多茶友来信息问我们43号龙井属于好茶吗，龙井茶43号是什么意思？等相关的内容，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

西湖龙井的茶树有两个常见品种，一个是群体种，另一个就是龙井43号。不了解龙井茶的茶友们往往对这两个名词比较陌生，下面就为大家一一详细介绍什么是群体种，什么是龙井43号，以及它们所产龙井茶的区别。

一、龙井群体种

龙井群体种也称老茶蓬、老龙井、土茶，是龙井茶最早的品种，也是土生土长的原生混合茶树品种，通过茶结子、子成树的自然过程繁育，属于天然有性繁殖，没有经过人工干预，基本为多年生，乾隆皇帝御封“十八棵御茶”就是这个品种。

由于是有性繁殖，即使在同一片茶园里，群体种的茶树形态、叶片形态都会略有区别，外观不够整齐，长相不算好看，所产茶叶味道清香淡雅，豆香味足，但也会有较为明显的涩味。与龙井43号相比，群体种的采摘时间比较晚，一般是在清明前10天左右开采。

二、龙井43号

龙井43号茶树是群体种的后代，是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系品种，属于早生种，发芽早，一般在3月上旬发芽，中下旬开始大面积采摘，比群体种早采大概一周的时间。

通过扦插技术，龙井43号保留了群体种的优良品质，同时几乎没有群体种的涩味，豆香味足，现代年轻人更加容易接受龙井43号，在钱塘、越州产区大量种植的就是这个品种。

由于相对于群体种，龙井43每年更早上市，出芽率更高，芽头更加匀称，经济效益更好，西湖景区附近的群体种甚至会被一些茶农砍伐，取而代之以龙井43。目前，西湖产区内主要是以群体种和龙井43为主。

三、龙井43号和群体种的对比

1、芽叶形态

龙井43号的青叶色泽嫩绿，芽头长得秀丽挺直，叶形椭圆，叶身平直挺拔。相对来说，群体种则长得粗犷，芽头略有摊开，不挺，叶形偏尖，叶身卷曲，叶缘齿更细密，看起来略粗老一些。

2、干茶形态

龙井43号的干茶扁平光滑，芽叶纤细，匀整度好，色泽嫩绿，春梢芽叶末有一淡红点，香郁持久，味甘醇爽口。而群体种干茶的色泽偏黄绿，茶色明显不匀称，条形扁平，茶形阔开，外形多样化，显得花杂。芽头较之龙井43略大，总体上芽叶粗犷，没有龙井43那么秀气，给人一种不太美观的感觉。

3、叶展对比

泡开后看芽叶，龙井43的牙根部有小红梗，形态上更挺拔、修长、收拢；而群体种的叶片更展开，呈卷曲态，芽叶也比龙井43偏短。

4、口感对比

口感上，43号龙井一般出炒豆花香或板栗香，香气单一，偏清香淡雅，纯净度高，杂质少。而群体种的香气不及龙井43号高昂，但更加丰富厚重。除了浓郁的炒豆花香以外，群体种的香味中还带着一股悠悠的花果香。

同时，许多茶友会觉得群体种的茶叶比较苦涩，但是真正喜欢龙井茶的老茶客们认为，这种清香中略带苦涩的味道，才是地地道道的西湖龙井。

5、叶底对比

龙井43号的叶底更加秀丽挺直，而群体种却显得有点卷曲，明显不如43的叶底漂亮。此外，群体种更加耐泡，至少可以泡四泡，并且每泡茶汤的口感相对比较均匀。而43号龙井的茶汤口感是呈阶梯式下降的，香气、滋味一泡不如一泡，在三泡后基本上就没有什么味道了。

6、价格对比

清明前西湖龙井市场价格：“龙井43号”每斤大约在2500～3000元，“群体种”每斤大约在800～1500元。

综上，龙井茶43号是什么意思？龙井茶最早的茶树品种称为群体种，也叫“老茶树”、“土茶”。而龙井43号是从旧有的龙井群体中选育出来的新品种。因发芽早，出芽率高，形态好看，产量大，经济效益更好，颇有“青出于蓝胜于蓝”的势头。

43号龙井属于好茶吗？可以这样说，龙井43与群体种是目前最常见、最受欢迎的西湖龙井品种。在等级一致的条件下，对于大多数年轻茶友们来说，他们更倾向于认为龙井43号是最好喝的，而大部分老茶客们更喜欢喝群体种，认为这才是最优质的西湖龙井。

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