广东中秋可以种什么菜呢 广东中秋可以种什么菜吃

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中秋节前后有哪些菜可以种

1、白萝卜属于半耐寒性蔬菜，喜温和凉爽、温差较大的气候。2～3℃时种子就可发芽，发芽适宜温度为链亩20～25℃。

2、白菜属半耐寒性的蔬菜,喜欢冷凉的气候。大白菜在不同生长时期对温度有不同的要求。种子萌发时的适宜温度是20℃~25℃。在最适宜温度下,并保持土壤湿润,播种3天后携和幼苗就能出齐。

3、黄瓜喜温不耐寒和高温。

4、豆角不耐霜冻,整个生命期需在无霜的条件下进行。豆角种子发芽的最低温度为10℃,最适宜温度为25～30℃。

5、莴笋的耐寒能力比较强,播种后温度不低于四辩唤盯度即可,但是保持在16～19最佳

6、包菜喜温和气候，能抗严霜和较耐高温。结球期适宜的温度为15～20度，但适应温度范围为7～25度。

7、萝卜喜欢冷凉气候,适宜生长温度是15-25度之间,喜欢强光的光照和相对干燥的空气条件,土壤要求干湿交替,水分充沛,并疏松、通透、肥沃。

广东中秋节必吃十大食物(广东中秋节吃什么食物)

1、广式月饼。广式月饼是目前最大的一类月饼，它起源于广东及周边地区，目前已流行于全国各地，其特点是皮薄、馅大，通常皮馅比为2：8，皮馅的油含量高于其它类，吃起来口感松软、细滑，表面光泽突出。按照口味分有咸、甜两大类。按照月饼馅分有：莲蓉月饼、豆沙月饼、五仁月饼、水果月饼等。月饼馅料的选材十分广博，除用芋头、莲子、杏仁、榄仁、桃仁、芝麻等果实料外，还选用咸蛋黄、叉烧、烧鹅、冬菇、冰肉、糖冬瓜、虾米、桶饼、陈皮、柠檬叶等多达二三十种原料。

2、鸡。广东人向来“无鸡不成宴”，吃全鸡取“家”的谐音，意味着吃鸡起家，全家团圆。除此之外，全鸡也是广东人拜神祭祖必不可少的一样贡品，新鲜的葱油鸡、白切鸡最受大家喜爱。

公鸡和母鸡在吃法上略有不同，母鸡一般用来炖汤，而公鸡适合快炒。因为母鸡脂肪含量较高，肉中的鲜味物质容易溶于汤中，炖出来的鸡汤味道鲜美。反之，公鸡的肉质较紧致，很难熬出浓汤。人们吃公鸡更喜欢细嫩的“童子鸡”，这时更要旺火快炒，保持其鲜嫩美味。

3、菱角。常见的菱角黑色壳、两头尖，外形像一只黑鹰。因被寓为“棱角分明”、“锋芒毕露”，中秋节吃菱角，据说能让孩子长得聪明伶俐。不过，菱角往往因其形象不讨好而被小孩子拒吃。

菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素，具有利尿通乳、止渴、解酒毒的功效。幼嫩时可当水果生食，味甘、平、无毒，皮脆肉美，也可以将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白稀粥。在吃了甜腻的月饼后，喝上一碗菱角粥，胃中的油腻当场去除不少。

4、柚子。柚子外形浑圆象征团圆之启悉困意，同时，“柚”与“佑”谐音，代表希悄念望月亮护佑的美好意愿，再加上中秋节前后又适逢盛产期，柚子便理所当然地成为了中秋节的应节食物。或者是“意头”够好，使得柚子成为中秋节一个必不可少的主角，在广东中秋吃柚子依然是一个传统。在挑选柚子时，可通过“看”、“闻”、“叩”，购买上尖下宽、表皮薄而光润、色泽呈淡绿或淡黄、芳香浓郁、外皮有弹性的柚子。

5、猪仔饼，中山沙溪人过中秋，有食猪仔饼、煲粥的习惯。在物资匮乏年代，贫困家庭买不起月饼，就用“糙米饼”和“猪仔饼”替代。褐色的“糙米饼”用黏米碎成粉末，混合片糖制成，大约1厘米厚，直径约10厘米，中间嵌一小块薄肥肉，味道甜腻。“猪仔饼”用面粉制成小猪形状，装在小猪笼里售卖，被亲切地称为“小朋友月饼”。

6、田螺。中秋节的田螺是最肥美的，正是吃田螺的最佳时节，加上中秋吃田螺是从古至今留下来的传统饮食习俗，所以广东人也有中秋节吃田螺的习俗。当然田螺的制作方法也有很多，红烧的，清炖的，还有爆炒的等等，都非常的好吃。

7、芋头。广东人比较喜欢吃一些粉粉糯糯的食物，所以芋头到了中秋节的时候，也是成为广东人桌上的美食。把陆戚芋头制作成芋圆，或者是直接蒸着吃，都非常的美味，而且中秋时节吃芋头，其实对身体也非常不错，所以在中秋节的时候，芋头就成为了必吃的传统美食之一。

8、叶仔糍。更多是在恩平这边，广东恩平城乡除了吃月饼之外，还要做一种叫“叶包金”的糍来吃。而吃“叶包金”是当地过中秋节的另一大习俗，说是吃了“叶包金”，能常年行好运。

9、猪笼饼。猪笼饼是广东佛山特有的中秋佳节的传统美食，是用面粉和糖制作成小猪的造型，然后把它放在猪笼里面是送给孩子们。一个猪笼饼非常的小，造型很可爱，小孩子非常的喜欢，寓意就是希望孩子能够长得肥肥的，美美得，像小猪一样那么容易带容易养，是一个非常好的寓意。

10、大闸蟹。近年来，生活水平大幅提高，也正值中秋前后螃蟹肥的时候，人们也喜欢买一些大闸蟹回家过中秋，一边赏月一边吃肥蟹，真是别有一番滋味在心头。逐渐，中秋吃大闸蟹也成了一些地方的习俗。

广东人过中秋吃什么

  “中秋佳节近如何?饼饵家家餽送多，拜罢嫦娥斟月下，芋头啖遍又香螺。”这首清末民初的《羊城竹枝词》，写下了广东人过中秋食月饼、芋头和田螺的风俗习惯。

   广东人过中秋吃什么

  广东人在中秋节这天会吃什么菜?因为习俗的不同，过节的方式、菜肴自然也不同。在以“吃”出名的广东，他们的中秋习俗又是怎么样的?一起来了解下广东人过中秋节都吃什么菜吧!

  广东人主要由广府人、客家人和潮汕人组成，他们吃的文化、习俗也有很大的不同，比如广府人喜欢吃白切鸡、腊味，客家人喜欢吃盐焗鸡、酿豆腐、梅菜扣肉之类的，而潮汕那边则以海鲜为主!在中秋节这天，除了一些特定的习俗之外，其实很多人家现在已经没有什么特定的菜色，迅衡主要是比平时吃的丰富些悔昌返罢了!

  虽然现在很多人都不太讲究中秋节的一些传统习俗了，但在老一辈中，田螺、芋头、菱角却是中秋节必不可少的美食哦。

   田螺

  田螺是广州人在中秋节必不可少的美食，时至今日，很多广州人依然保持着中秋节炒碟田螺赏月的习惯。而民间认为，中秋吃田螺，可以明目。

   芋头

  在以前，吃芋头寓意辟邪消灾，清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮。因此，芋头也是广东人中秋节必不可少的美食哦。

   菱角

  听老一辈的广东人说，每到中秋节，街市上到处是卖菱角和买菱角的人，给小孩子吃菱角更寄托着大人们希望他们“聪明伶俐”的祝福!

  根据传统习俗和广东人的饮食习惯，我和大家推荐几道广东人的中秋菜谱：紫苏炒田螺、蒸芋头、菱角粥、白切鸡、盐焗鸡、酿豆腐、白灼虾、清蒸鱼……

  广东人在中秋节吃什么菜?鸡、鱼、田螺、虾、芋碧饥头……这些都是广东人喜欢吃的哦。如果厨艺好的，自己亲自为家人准备一桌美食，岂不是最好的过节了!

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