安吉白茶的辨别,挑选方法是什么 安吉白茶的辨别,挑选方法有哪些

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你知道安吉白茶的辨别、挑选方法！吗？这是个大家都比较关心的话题，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

安吉白茶的辨别、挑选方法

1、看外形

嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品；毫芽瘦小而稀少的，则品质次之;叶张老嫩不匀或杂有老叶、蜡叶的，则品质差。

2、看叶态

叶子平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不断碎的，品质最优;叶片摊开、折贴、弯曲的，品质次之。

3、观色泽

毫色银白有光泽，叶面灰绿( 叶背银白色) 或墨绿、翠绿的，则为上品;铁板色的，品质次之;草绿黄、黑、红色及蜡质光泽的，品质最差。

4、看净度

要求不得含有枳、老梗、老叶及蜡叶，如果茶叶中含有杂质，则品质差。

5、品滋味

6、闻香气

以毫香浓显，清鲜纯正的为上品;有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。

7、看汤色

以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品;泛红、暗浑的为差。

8、看叶底

以匀整、肥软、毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品;硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。

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都匀毛尖的功效与作用是什么？都匀毛尖的三大

你知道都匀毛尖的功效与作用是什么？都匀毛尖的三大吗？这是个大家都比较关心的话题，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

都匀毛尖，中国十大名茶之一。都匀毛尖茶都是归属于绿茶，它的作用功效都是十分多的，我们都知道喝红茶对人们身体的身心健康是有非常好的协助的。都匀毛尖也称为“白毛尖、细毛尖、渔钩茶、雀舌茶”，都是在我国贵州省三大茗茶之一。

都匀毛尖含有有蛋白、碳水化合物、生物碱、茶氨酸、糖尖、柠檬酸、清香化学物质和维他命A、B1、B2、C、K、P、PP?等及其水溶矿物。因此都匀毛尖的功效都是十分认同的，那接下去说一下都匀毛尖茶作用与功效：

都匀毛尖茶作用与功效一：避免肿瘤细胞转化

为何都匀毛尖茶有肿瘤细胞的转化成的功效呢?由于都匀毛尖茶中含有有的GAT是人身体很多致癌物质的天敌，另外它带有很多的EGCG能合理抑制恶性肿瘤启动子的特异性，做到避免肿瘤干细胞的产生的功效。

都匀毛尖茶作用与功效二：防范消化系统疾病

都匀毛尖茶能够用于清洁身体消化道的功效。都匀毛尖茶中含有有的黄烷醇能够松驰身体消化系统和清洁消化系统中的有害物。因此都匀毛尖茶不但具备清除人体脂肪的功效，可以防范身体消化系统疾病的产生。

都匀毛尖茶作用与功效三：降三高

常常食用都匀毛尖茶的人能够防范三高的风险性。由于荼叶中含有有咖啡碱和氨基丁酸对毛细血管壁的松驰实际效果很显著。进而它能预防血管扩张素2的特异功能，做到减少血压偏高的实际效果。

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龙井茶和竹叶青的区别

你知道龙井茶和竹叶青的区别吗？这是个大家都比较关心的话题，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

龙井茶和竹叶青都是我们平时耳熟能详的绿茶品种。虽然都属于绿茶，但要说到二者具体有什么区别，就不是所有人都清楚的了。今天我们就来说说龙井茶与竹叶青茶之间的区别在哪里。

龙井茶和竹叶青的区别

1、干茶外观上的区别

要说区分茶叶，最直观的莫过于通过肉眼观察。龙井茶与竹叶青干茶的外观极其相似，都是属于扁平的形状，乍一看根本无法看出二者的区别。但是如果仔细观看，还是能够看出一些不同的。龙井茶干茶的外观颜色更偏黄绿一些，而竹叶青干茶的颜色更偏重青绿色。这种颜色上的细微差别可以作为区分龙井茶与竹叶青的一种依据。

2、干茶气味上的区别

人有眼耳鼻舌身意六识，刚才说了以眼睛之所见来区分龙井茶和竹叶青的一个方法。而既然是饮茶，就免不了以鼻嗅之。从气味上的不同，我们也可以对龙井茶和竹叶青茶做出区分。由于制作过程中干燥温度的不同，龙井茶干茶一般会有一丝板栗的香味，而竹叶青干茶的气味多偏重于青草香。龙井茶的香味更带有高温处理过的痕迹。所以从干茶的气味上，我们也可以嗅出龙井茶和竹叶青的区别。

3、茶汤口感上的区别

如同懂酒的人喝上一口就知道这酒是什么香型的一样，懂茶的人通过茶汤的口感也会很容易分辨出茶叶的品种。茶汤口感的区别也是区分龙井茶和竹叶青的一种方法。龙井茶茶汤的口感偏重甘醇、比较爽口。而竹叶青茶茶汤的口感则偏重鲜爽、且回甘幽长。通过品尝茶汤口感上的不同也可以看出龙井茶和竹叶青的区别。

虽然龙井茶和竹叶青这两种绿茶具有很多相似的地方，很容易混淆。但是只要注意我们上面提到的三个要点，就可以看出二者的区别在哪里。

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