广东米粉怎么蒸的软糯好吃 广东米粉怎么蒸的软糯一点

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米粉怎么蒸好吃又简单

米粉就是用大米作为主要食材，制作而成的一种食物，米粉属于是一种非常有名的地方特色小吃，尤其是在寒冷的冬天，吃一碗热乎乎的蒸米粉，在根据的喜欢加一点葱花和胡椒粉，同时在搭配一碗也加了葱花和胡椒粉的猪汤，会让全身都在瞬间温暖起来的，有时候可能会因为蒸米粉和肉汤而感觉到冬天也有美好的时候。

食材：

米粉两块、葱1根、盐适量、葱花、酱油适量、鸡蛋2只、潮汕肉卷4分之1条、红葱酱、胡椒粉

制作步骤：.

米粉有温水泡软泡散，然后用冷水冲洗干净，沥干水份备用。鸡蛋打散，上锅两面煎香，撒点酱油，然后用铲子切散。潮汕肉卷切成小块。把米粉放在大的碗里，根据自己的咸淡爱好，加入食用油，香油几滴，红葱酱，盐，酱油，胡椒粉，处理好的鸡蛋和肉卷，拌匀。红葱酱可以多点。

拌好以后放到盘里，热水沸腾入锅隔水蒸5分钟，剩一分钟的时候把葱花撒在米粉上面再蒸一分钟。米粉又香又糯口，带点胡椒的香辣，葱酱的香味。蒸米粉不热气，却非常香。对于我来说，这是比炒米粉香好多等级的美味。

食材简介

米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广物旁大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。

营养价值

富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统信蚂拿，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

食用功效

1、补血益气：铁的含量高，吸收好，促进造血功能。

2、健脾养胃：米粉可以暖胃，治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。

3、聪耳明目：补充血清钙，防止听力过早衰老，出现耳聋。维生素E：治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。

关键词：西安粉蒸肉的正宗做法

西安粉蒸肉的正宗做法

粉蒸肉全国都有，但西安回民的粉蒸肉那跟一般的是截然不同的，味道重麻味够

原料：牛肉500克、面粉600克、花椒面30克、盐30克。

制作步骤：牛肉(三分肥、七分瘦)切成筷子粗细，寸长的条，这样蒸熟的快一些。将肉放入一大盆内，加入花椒面、盐，用手搅拌入味。倒一杯水。面粉分两次加入，迅速搅拌，拌到面粉沾在肉面上。将拌好的肉平铺笼布上(找块干净的纱布开滑搭

蒸米粉的家常做法大全怎么做好吃视频

家常蒸米粉的做法

1.

准备好食材

2.

云耳洗净，粗扮浸泡3小时

3.

米粉洗净，浸泡2小时

4.

把浸泡好的云切丝，蒜切碎

5.

胡萝卜洗净，刨丝

6.

把浸泡好的米粉捞起，加入1茶匙花生油

7.

加入1茶匙生抽调味岁凳培

8.

加入胡萝卜、云耳、蒜粒，搅拌均匀

9.

锅内烧开水，放入米粉，蒸20分钟

10.

小碗盛起两茶匙生抽

11.

热油锅，待油烧沸

12.

油烧沸后，乎唯淋上生抽上，做一个酱汁

13.

需要提前准备好的材料包括：米粉 1个、胡萝卜 1根、云耳 8克、生抽 3茶匙、州蔽花生油 3茶匙、蒜 2粒。

3、然后将浸泡好的云耳切丝，蒜切碎。

4、卖迹雀胡萝卜洗净，刨丝，放一旁备用。

5、米粉捞起，加入花生油、生抽、胡萝卜、云耳、蒜粒，搅拌均匀。

6、锅内放水烧开，放入米粉蒸25分钟。

7、然后锅里放油加热，将油煮沸。

8、将煮沸的油淋在准备好的生抽上，当成酱汁。

9、把搅拌均匀的酱汁淋在米粉上，拌均匀，这样蒸米粉就完成了。

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