广东泡菜萝卜怎么做好吃又简单 广东泡菜萝卜怎么做好吃窍门

一篇好的文章需要好好的打磨，你现在浏览的文章是一篇关于广东泡菜萝卜怎么做好吃又简单 广东泡菜萝卜怎么做好吃窍门的文章，本文对文章广东泡菜萝卜怎么做好吃又简单 广东泡菜萝卜怎么做好吃窍门好好的分析和解答，希望你能喜欢，只有你喜欢的内容存在，只有你来光临，我们才能继续前行。

萝卜泡菜怎么腌好吃又脆

主料白萝卜1根 辅料盐3小勺半白醋9小勺指尖椒适量香叶8片清橘悔冰糖4粒白酒伍前3滴

步骤

1.挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉答正洗干净。

2.把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。

3.用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。

4.准备一个干净、密封的泡菜罐，洗净，不能有油。烧一壶开水，完全放凉之后倒入罐中，水量约为罐子的一半。

5.准备兑制泡菜的母水。食盐用图上的小勺子舀3勺半，放入水中，搅拌均匀。

7.白酒2-3滴就好，不可多放。

8.冰糖约4粒。

9.指尖椒适量，切成小段，放入母水中。

10.撒上7-8片香叶。泡菜的母水就兑好了。

11.放入晒好的萝卜条，盖上盖子放置到阳台。夏季两天左右，冬季3-4天，萝卜条发酸，就可以食用了。

12.泡萝卜在常温下会继续发酵，所以酸度达到自己要求后，应放到冰箱冷藏，减缓它继续变酸，同时口感也会冰凉爽口。

萝卜泡菜怎么做才好吃而且脆酸甜

用料：花椒若干、盐少许、冰糖3-5颗、萝卜1根、八角2-3个、姜1块、醋少许、柠檬半个、桂皮半根、大蒜4-6瓣、小米椒5-8个、胡萝卜1根、香叶3-5片。

步骤：

1、萝卜洗净切成条，用盐腌十分钟左右，盐可以多放一些，然后洗干净凉干备用，一定要洗干净，不然会很咸，用盐腌过的萝卜会更脆一些。

2、胡萝卜洗干净备用，不放胡萝卜也可以，但是放点胡萝卜，颜色搭配起来更好看，而且也很棚友好吃，柠檬，大蒜，姜，洗净备好。

3、小米椒洗干净，凉干水分备用，根据个人喜好，可以增加或减少小米椒的用量。

4、萝卜洗干净以后，如果水分还没有凉开，可以用凉开水过一下，只要保证没有生水就行，然后跟泡椒还有其他料倒进玻璃瓶密封即可。泡椒用几颗就够了，喜欢辣可以多一些，然后把泡椒的汁祥戚也倒些进瓶子谨和陵里。

5、所有的材料全部倒入一个瓶中，倒入凉白开，然后再倒入适量的醋，醋不用太多，放几颗冰糖提味，八角桂皮花椒可以直接加入，也可以跟水煮开放凉后倒入，香料煮过以后味道更浓一些。

萝卜泡菜的做法(酸爽口感,美味又健康)

萝卜泡菜是一道酸爽口感的美食，不仅味道好，而且还有很多的营养价值。而且，制作萝卜做郑泡菜非常简单，只需要一些基本的材料和一些耐心就可以了。下面就来介绍一下制作萝卜泡菜的详细步骤。

材料准备

制作萝卜泡菜的材料非常简单，只需要准备好以下的食材：

1.新鲜的白萝卜

2.盐

3.大葱

4.姜

5.蒜磨胡举

6.辣椒粉

7.糖

8.醋

制作步骤

1.首先，将新鲜的白萝卜削皮，切成薄片或者细条。然后将白萝卜放入盆中，加入适量的盐，揉搓均匀，腌制15分钟左右，直到白萝卜软化。

2.接着，将大葱、姜、蒜切成细末，放入一个小碗中，加入适量的辣椒粉、糖、醋，搅拌均匀。

3.将腌制好的白萝卜挤出多余的水分，放入一个大碗中，加入刚才调制好的调料，搅拌均匀。

4.最后，将搅拌好的白萝卜泡菜装入密封容器中，放置在阴凉处静置1-2天，直到萝卜泡菜变得酸爽可口。

营养价值

萝卜泡菜是一道非常健康的食品，它含有丰富的维生素C、维生素K、膳食纤维和抗氧化物质。萝卜泡菜还可以促进肠道健康，增强免疫力，有助于预防感冒和癌症等疾病。

结尾

萝卜泡菜是一道美味又健康的食品，制作起来非常简单，只需要一些基本的材料和一些耐心就可以了。如果你想尝试做萝卜泡菜，可以按照上面的步骤进行制作瞎碧，相信你一定会做出一道美味又健康的萝卜泡菜。

以上内容是小编精心整理的关于广东泡菜萝卜怎么做好吃又简单 广东泡菜萝卜怎么做好吃窍门的精彩内容，好的文章需要你的分享，喜欢广东泡菜萝卜怎么做好吃又简单 广东泡菜萝卜怎么做好吃窍门这篇精彩文章的，请您经常光顾吧！