广东冬天煮什么菜好卖一点 广东冬天煮什么菜好卖呢

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广东人冬天都吃什么

广东人冬天都吃火锅，也就是打边炉。他们最喜欢用脊巧来打火锅的就是鲩鱼，这种鱼在当地一年四季都有，是最家常的食材，到了严寒的时节，把它们拆骨起肉拿来打火锅是非常美味的。除了鲩鱼片，当地人打火锅还喜欢放入各种各样的丸子，丸子的种类很多，其中最受欢迎的是人工手打的牛肉丸。

广东人的本土火锅锅底是将整只鸡都扔进水里煮，再配上红枣、杞子或者樱携键椰汁，将整个鸡都煮烂，这样浓郁的鸡汤火锅底就做好了，非常的鲜美。

广东人打火锅最细的手打牛肉丸，要把新鲜的牛肉搅成肉靡拌入花生油、芝麻油、食盐，切碎的陈皮丝，然后用人手反复的在一个大盘子里摔打，这样摔打出来的牛肉丸不仅有香浓的牛肉味隐茄，而且爽口弹牙。

广东冬天本地盛产的是西洋菜，还有麦菜，这些就会成为当地人最爱拿来打火锅的蔬菜，西洋菜比较韧，耐煮，是打火锅的好食材，然后也可以根据自己喜欢的口味，放进各种各样的菌类，比如蘑菇、草菇、鸡腿菇等。

广东冬季煲什么汤最好

1、黄豆猪蹄汤

1、猪蹄洗净剁成小块，可以让超市的师傅剁。锅中放冷水，猪蹄，大火烧开（注意水开即可），此时汤水浑浊，且有浮沫。此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中，将猪蹄冲洗干净，放回锅内。

2、干净猪蹄加冷水大火烧开后，换雀改型中火，炖一小时到一个半小时，中间放泡好的顷猜黄豆。

3、用筷子戳猪蹄，戳得动就是烂了。加盐，喜欢的话放鸡精.

不喜欢黄豆的话，就在最后放盐前加平菇，或者土豆等等自己喜欢的蔬菜。

2、粟米香菇排骨汤

菜谱名称： 粟米香菇排骨汤

菜谱类别： 广东菜

菜谱制作： 配料： 排骨1斤，玉米歼枝2个，香菇5个，盐。 制作方法： ①排骨烫去血水，玉米切段，香菇泡软去蒂。 ②水煮排骨、玉米、香菇，大火转文火，慢慢煨炖约1小时，撒盐即可 风味特点： 此汤具有明目，解热之效。

等等……

冬天菜市场卖什么最好卖

萝卜白菜。冬天菜市场卖萝卜白菜比较好卖，这两样菜是时令蔬菜，冬天萝卜白菜炖粉条大烩菜最喜欢吃，还有萝卜炖羊肉也是冬天的最爱，冬天最喜欢吃火锅当然也老姿离不开白菜，我最喜欢吃盯渗萝卜白菜炖粉条了，羊肉萝卜饺子也是一凯含脊道最好的吃法

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