为什么广东早餐鸡蛋便宜很多 为什么广东早餐鸡蛋便宜呢

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早餐吃鸡蛋有什么好处?鸡蛋有什么做法?

牛奶面包，再加上一个荷包蛋，或者是水煮蛋，这种简单又有营养的西式早餐已经慢慢融入中式早餐，很多年轻的上班族早上为了赶地铁赶公交都顾不上吃早餐，出门就顺便拿上几片面包或者是一个鸡蛋，外加一瓶牛奶就上班去了。那么早晨吃鸡蛋有什么好处呢？

吃鸡蛋的好处

1、鸡蛋更耐饿。鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿。其中的蛋白质和脂肪能为你持续平稳提供能量，让你肚子饱的时间更长。

2、鸡蛋帮助减肥。研究证明，早餐吃鸡蛋的人，比吃饼的人更容易减轻体重。

3、鸡蛋是蛋白质的绝佳来源。鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白质。

4、鸡蛋性价比高。与其他富含蛋白质的食材相比，比如州搏培根、牛肉，就算是价格不便宜的土鸡蛋，性价比也要高得多。

5、一只鸡蛋不会让你的胆固醇升高。鸡蛋的确有一定量的胆固醇，但是，鸡蛋中也有帮助降低胆固醇的成分。只要保证吃鸡蛋的数量控制在每天一只，并不会因此增加患心脏病的危险。

6、鸡蛋有益大脑发育和记忆力。蛋黄中丰富的胆碱成分，能促进大脑发育，有益大脑功能。同时，胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。

7、鸡蛋保护视力。蛋黄中的两种抗氧化物质，叶黄素和玉米黄素，能帮助保护眼睛不受紫外线伤害。它们同时有助于减少患老年白内障的风险。

鸡蛋有什么做法？

鸡蛋的做法有很多，常见的有西红柿炒鸡蛋、蛋里藏娇、鸡蛋猪肉卷、湖南蛋、虎皮凉鸡蛋、虎皮卤蛋、水煮蛋、茶叶蛋等。

一、蛋里藏娇

做法：

1、鸡蛋煮熟捞出浸冷水，剥壳；将鸡蛋三七分，七分处捞去蛋黄。

2、将墨鱼、胡萝卜、香菇、金针菇、火腿、西红柿都切成丁。

3、起油锅下入所有材料丁炒熟，调入适量盐、料酒、胡椒粉后起锅。

4、将捞空的蛋摆在盘中旅宏，边上用焯熟的西兰花做装饰，将炒好和杂丁装入鸡蛋盅。

5、锅里放高汤，加少量生抽、鸡精和水淀粉烧开，淋在鸡蛋盅上即可。

二、鸡蛋猪肉卷

1、猪肉馅和胡萝卜丁、葱姜蒜碎末、盐、香油、料酒、淀粉、鸡蛋清搅拌均匀。

2、鸡蛋液打散，加少许盐和淀粉搅匀。

3、在平底热油锅里，放入鸡蛋液转一圈，定型后翻面册镇祥，鸡蛋凝固后就可出锅。

4、将肉馅摊平在鸡蛋上，卷起放入盘中，上锅蒸20分钟左右，放凉后切块即可。

三、茶叶蛋

1、将鸡蛋放入砂锅，倒满清水，中火烧开，再煮5分钟，关火。

2、水倒掉，鸡蛋壳敲破，放回锅中，加入盐、酱油、八角和茶叶，重新注满清水。

3、盖上锅，中火烧开。转小火煮一小时，中间要翻几次身。

富硒鸡蛋和普通鸡蛋有什么区别?

在我们每个家庭的饭桌上，鸡蛋绝对是必不可少的美食，我每天早餐都会吃一个鸡蛋，又美味又有营养，尤其是富硒鸡蛋的出现，其普通鸡蛋的营养价值更高，很多人会问，富硒鸡蛋和普通鸡蛋区别到底在哪?它们二者是有一定差别的，下面我们就来看看富硒鸡蛋和普通鸡蛋有什么不一样。

富硒鸡蛋和普通鸡蛋区别在哪?

1、富硒鸡蛋比普通鸡蛋营养价值有什么不同。

富硒鸡蛋的营养价值要比普通鸡蛋高很多，富硒鸡蛋的含硒量一般为0.2~0.5mg/kg，是普通鸡蛋的4-5倍，另外，富硒鸡蛋的胆固醇也比普通鸡蛋低1倍多，经常吃富硒鸡蛋能延缓衰老，对于像我这样的中年人，每天吃上一个富硒鸡蛋，可以提高自己的免疫力，让自己变得更加健康，更有活力，能有效达到科学补硒的目的 。

平时我在选择鸡蛋的时候就会给家人选择含有富硒的鸡蛋既营养又健康，主要冲谈是它的胆固醇含量比较低，更适合老年人食用。

2、富硒鸡蛋比普通鸡蛋的口感好。

很多人之所以不喜欢吃鸡蛋，是因为鸡蛋有一股蛋腥味，这股蛋腥味主要来源于鸡吃的日粮，但是富硒鸡所吃的日粮都是严选优质的玉米、大豆等高成本谷物原料喂养，同时科学配比富硒饲料，因此产出的鸡蛋口感细腻清香，没有蛋腥味，能真正吃出鸡蛋美味。

没有对比就没有伤害，在没有吃过富硒鸡蛋之前，觉得两者之间没有多大区别，但有一次朋友送给我一些富硒鸡蛋以后感觉口感要比普通鸡蛋好吃很多，所以从那以后我都会买富硒鸡蛋给家人吃。

3、富硒鸡蛋比普通鸡蛋敏伏在食品安全方面上更有保障。

普通鸡蛋的风险比较高，这是因为在散养环境，鸡更有可能接触到农药、化肥等化学用品，因此鸡蛋的安全性没有保证。富硒鸡蛋都是干净、科学的笼养环境，再加上严格的灭菌处理以及权威机构检测认证，因此鸡蛋的安全问题大家无需担心。

食品的安全与健康是每一个普通人最为关心的事情，尤其是家里有老人和孩子的选择食物的时候，更注重安全健康营养，所以富硒鸡蛋满足了我们日常的这些需求。

如何辨别真正的富硒鸡蛋?

我们通过鸡蛋清和鸡蛋黄进行辨别。富硒鸡蛋的蛋清比较粘稠，蛋黄颜色比较深，不易散，将鸡蛋打入盘中会有蛋晕，将牙签插入富硒鸡蛋的蛋黄中，牙签也不易倒。

富硒鸡蛋怎么吃比较好?

富硒鸡蛋比较营养的吃法，还是建议大家选择水煮蛋，这种吃法能让大家吃到富硒鸡蛋真正的美味。至于一天吃几个鸡蛋比较好，还是建议大家每天1-2个为宜，老人和小孩要适当减量。

结桥判携束语：相信大家在看了富硒鸡蛋和普通鸡蛋的区别后，也发现了富硒鸡蛋的与众不同之处。富硒鸡蛋适合非常多的人群食用，比如老人、孕妇、儿童、病人等等。

在广东超市里红皮鸡蛋为什么便宜呢?土鸡蛋是真的吗?

过去红皮鸡蛋是所谓柴鸡下的，白皮鸡蛋是来亨鸡下的

俗称洋鸡，红皮蛋蛋青浓

而白皮蛋蛋青稀，人们就认为红皮蛋营养高。至于是否高，没有测试过。

但现在的红皮蛋就不一定是柴鸡下的了，养鸡厂的红皮蛋是在鸡饲料里掺了别的东西，蛋皮就变红了，营养和白皮蛋一样，但是因为人们喜欢红皮蛋，价格就可以提高。这是增值的手段。

因此，现在不必非要买鸡场的红皮蛋

认为红皮鸡蛋比白岁碧乎皮鸡蛋营养价值高，这没慧橡有科学根据。把产白、红乎悉皮蛋的两种鸡在相同条件下喂养，营养学家对白、红皮两种鸡蛋的营养成份进行对比后认定：红壳蛋中蛋白质含量为12.4%，白壳蛋为13%；红壳蛋中脂肪含量为11.2%，白壳蛋为9.9%；其他营养成份含量

也相差无几。

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