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1.形态学差异冰淇淋指的是硬冰淇淋(外让肆表坚硬),冰淇淋指的是软冰淇淋(半液态固体)。2.口味不同。从字面上来说,冰淇淋含有更多的水分,与冰淇淋的味道相似,但有冰棍的凉爽味道。为保证奶油香气和口感柔和,冰淇淋的含水量不宜高于35%。3.生产差异冰淇淋属于硬冰淇淋的性质。它是将混合好的冰淇淋浆放入容器中,然后放入冰箱中,冷藏后形成冰淇淋。雪糕应该坦团轿是用软雪糕或让做的,软雪糕是用软雪糕机生产的半液态固态冷冻甜品。软软的冰淇淋吃起来特别细腻,圆润顺滑。
饮-喝、吸 饮酒-喝酒 饮醉酒-喝醉了 饮筒-吸管 饮茶-喝茶、下馆子 (饮)茶钱-酒饭钱 请人饮茶-请人下馆子 请饮-请客 去咗饮-做客去了 有得饮-有人请客 饮杯-碰杯、喝一杯 饮胜-干杯 饮胜佢-干了它 饮返杯喇-喝一杯吧 饮唔饮嘢吖-喝点东西吗 食-吃、喝、抽 食嘢-吃东西 独食-独吃、独吞 为食-(嘴)馋拦滑孙 为食猫-馋鬼 食粥让岩-喝粥、吃稀饭 搭食-搭伙、入伙 食晏(仔)-吃午饭 食闲口-吃零食 监生食-生着吃 吃烟(仔)-抽烟 拣饮择食-挑吃拣喝 饮饮食食-吃吃喝喝 识饮识食-会吃会喝 粽-粽子 面-面条 净面-光面 捞面-拌面 面豉-黄酱 炸面、油炸鬼-油条 公仔面-快熟面 腬-腻 韧-嚼不烂 烟韧(食物)-有嚼劲 蛋-蛋 皮蛋-松花蛋、皮蛋 咸蛋-咸鸭蛋 蛋馓-排叉 蛋挞-鸡蛋馅烘饼 骨-骨头 猪骨-猪骨头 鱼骨-鱼刺 生骨(大头菜等)-有筋儿 骾更-(嗓子里)卡了鱼刺 起骨-剔骨头 潺-黏液 好多潺-黏液很多 -菜 去简链街买-上街买菜 发呒-长毛 顶肚-充饥、解饿 顶吓肚-点补点补 好肚饿-很饿、肚子很饿 挨肚饿-挨饿 嘴尖-嘴刁 哽嚫-噎着了 白粥-稀粥 潮洲粥-稀粥 白斩鸡-白切鸡 糯米-江米、糯米 糯米糍-江(糯)米团子 生水(瓜果不脆)-肉瓤儿 生抽-淡酱油 老抽-浓酱油 生粉-芡粉 生油-花生油 熟油-熟的油 麻油-香油、芝麻油 豉油-酱油 点豉油-蘸酱油 油稔稔-油汪汪(的) 雪水-冰水 雪条-冰棍儿 雪糕-冰淇淋 雪耳-银耳 雪藏-冰冻、冰镇 雪猪-冻猪肉 雪住佢先-先把它冰着 冻水-冷水、凉水 滚水-开水、滚水 冻滚水-凉开水 猪膏-大油 猪踭-肘子 猪扒-猪排 猪红-猪血 填鸭-烤鸭 虾碌-(大)虾块儿 咸虾-虾酱 菜脯-萝卜干儿 菜干-干菜 菜牌-菜单子 起菜-上菜 金针(菜)-黄花菜、金针菜 珍肝-熟肝儿 南乳-酱豆腐 南乳肉-炒花生仁儿 烂饭-软饭 饭焦-锅巴 装饭-盛饭 添饭-再盛点儿饭、添饭 煮饭仔-做小锅饭 碟头饭-份儿饭 冷饭菜汁-残羮剩饭 使汤捞饭-用汤泡饭 荞头-蕌头 爆谷-玉米花儿 茶瓜-酱瓜 芥酱-芥末酱 冬菇-(干)蘑菇 草菇-鲜蘑菇 合桃-核桃 合桃酥-桃酥 云吞-馄饨 细蓉-小碗馄饨面 云耳-木耳 糖水-甜品 糖不甩-甜疙瘩 薄罉-糯米面烙饼 鱼丸-鱼肉丸子 鱼蛋-鱼肉团儿 西饼-西点 方包-白面包 松化-松脆 松糕-发糕 肉粒-肉丁 凤爪-鸡爪子 鸡球-鸡块 鸡红-鸡血 鸡尾-鸡 *** 啫喱-果子冻 沙律-沙拉 多士-烤面包片 芝士-奶酪 忌廉-奶油 姜蓉-姜泥 配料-作料 斩料-买熟菜 消夜-吃夜宵儿、夜宵 做祃-打牙祭 打冷-光顾潮州饮食摊 打献-勾芡 打边炉-涮锅子 滞口-胃口不好 食滞-吃腻了 消滞-消食 涸喉-呛嗓子 弓鼻-呛鼻子
梳打---苏打
啤梨--- 啤梨为粤语对啤梨(pear)的译音称
牛油 奶油
忌廉.鲜忌廉 鲜奶油
忌廉汽水 cream soda
芝士 起司.乳酪 cheese
忌廉芝士 奶油起司
新地 圣代 sundae
口者哩(口字旁加一个者字) 果冻 jelly
曲奇 饼乾 cookie
朱古力 巧克力
鸳鸯 咖啡唯竖亮 + 奶茶 (饮品)
华多夫.华都夫 松饼 waffle
士多啤梨 草莓
士多 小商店 store
青瓜 小黄瓜
丝瓜 菱角丝瓜.澎湖丝瓜
水瓜 无菱角的丝瓜.台湾丝瓜
薯仔 马铃薯
粟米 玉米
椰菜 高丽菜
津白 天津白菜
黄芽白 大白菜
沙葛 形状较扁的,浅棕色外皮,白肉,可生凉拌, 清脆爽口
粉葛 形状较长, 亦是浅棕色外皮, 白肉, 淀粉质重, 宜与"赤小豆"及肉类一起熬汤, 汤很甜, 有益。
雪糕 冰淇淋
软雪糕 霜淇淋
布甸 布丁
濑粉 一种用饭(加纤猜澄粉吧)做成的面条, 像米苔目, 但是透明的, 软滑的。
乌冬面 乌龙面
猪红 猪血
鸡红 鸡血
鲩鱼 草鱼之类
挞沙 一种小比目鱼
龙‘月利’(月字旁加一个利字) 较大的一种比目鱼
大眼鸡 木棉鱼
‘鱼仓’鱼(鱼字加仓字) 鲳鱼
南乳 红腐乳
鱼露 用鲜鱼腌制发酵而成的酱油,味道比黄豆制成的酱油鲜甜
红衫鱼 一种粉红色有条黄线在身上的鱼
牛‘展’ 牛腱肉
金菇菜 金针菇
车厘子 樱桃 cherry
班戟 可丽饼 crepe
生抽 淡色酱油,就像我们一般拿来沾
老抽 深色酱油,发酵时间久,但味道不咸的,通东西吃的酱油一样,是比较咸的。常用在烹调中上色用。
生粉 勾茨用的淀粉,多为玉米粉
鹰粟粉 豆粉,玉米粉 在台湾常指宽用的是太白粉。
烟肉 培根
鱼胶粉 吉利丁
瑶柱 干贝
提子 葡萄
焗炉 烤箱
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