广东芋头糯米饭怎么做好吃 广东芋头糯米饭怎么做的

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糯米芋头饭的做法

糯米芋头饭的做法

用料

主料糯米适量大米适量

辅料荷叶1张芋头适量南瓜适量甘薯(白心)适量猪肉适量

调料食盐2.5克料酒15毫升生抽45毫升香油5毫升白胡椒少许白糖5克

糯米芋头饭的做法

1.一半的糯米，一半的大米，总共是乎纳两人份。把两种米淘洗干净，泡水30分钟，糯米可多泡一些时间，然后取一个大碗，在碗壁上刷一层香油，再放入混合好的两种米，大火蒸约30分钟后取出

2.猪肉丁放入小碗，加腌肉的调料(生抽15毫升、料酒15毫升、香油5毫升)腌制20分钟

3.芋头切小丁，炸至表皮金黄；腌好的猪肉丁过一下油再捞出；南瓜去皮切小丁；白薯也切成小丁

4.再把所有切小丁的材料全部混合到糯米慎顷缺饭中，搅拌均匀

5.取一个小锅，放入酱油、盐、白胡椒粉、糖煮开，再倒入刚才的糯米饭中拌匀 6.把荷叶刷洗干净，汆烫至软后取出。今天的两人份糯米饭用一张荷叶就够了

7.取蒸笼，铺上荷叶，放上糯米饭，放进蒸锅大火蒸约30分钟就可以了。做两人份可以用两个小蒸笼，一宽辩张荷叶可以剪成两半来用

排骨芋头糯米饭最正宗的做法

前言

有点小冷，不想炒菜，上次做排骨蒸香芋还剩点芋头，再买点食桐念材蒸个糯米饭也蛮好，去市场买了玉米，排骨，家里还有腊肠，芋头，荤素的搭配，自己很满意，还好吃，玉米甜饱满，芋头粉香，每样食材我都很喜欢。

赞下广东的玉米，一年四季都是这么的甜。

材料

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、广式腊肠适量、芋头适量、香葱适量

排骨芋头糯米饭

1

准备食材

2

排骨用鸡精，盐，酱油腌制20分钟

3

玉米和芋头切好备用局销困

4

糯米浸泡一会，腊肠用开水泡洗下，排骨等待入味

5

压力锅放入糯米先【按平时自己煮饭的量来添水】重新修改了下，谢谢你的私信

6

糯米加点点盐搅拌均匀

7

然后码上所有食材，调到蒸饭的位置斗缺

8

香葱切好

9

蒸好后撒上葱花

10

现在好啦、真丰富，啦啦

小贴士

想要糯米干一点，可以先浸泡半小时，我时间有点赶，没怎么浸泡。

香菇芋头糯米饭的做法

香菇芋头糯米饭做法步骤：

主料：鸡腿根一个，新鲜香菇4颗50克，芋头200克，糯米（或大米）100克

辅料：油20克，生抽2勺30毫升，皮圆改料酒10毫升，胡椒粉少许，小葱1根，盐适量，芝麻油5毫升

食材

鸡腿去骨，切小块，加一勺生抽，一勺料酒，洒少许胡椒粉腌制20分钟

糯米洗净先燃判用水浸泡一会儿，芋头去皮切成方块，香菇剪去柄部，切薄片，葱花切粒备用

热锅加油，入腌制过的鸡肉和香菇翻炒

炒至鸡肉变色，再加入芋头翻炒腔樱一下

最后加入沥干水的糯米翻炒

稍稍多翻炒一会儿，炒出香味

加入电饭煲，加水与食材平，可加少许盐有个底味，按到煮饭档

煮熟的芋头饭，洒一把葱花，上15毫升生抽和5毫升芝麻油

糯米香菇芋头鸡肉饭，香得不能再香。

营养价值

1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；

2. 糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

功效与作用

糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。

1.滋补佳品：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.缓解脾胃虚寒：适用于脾胃虚寒所致的反胃等。

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