广东米粉哪个品牌好吃 广东米粉怎么炒好吃

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广东炒米粉做法

1.广东炒米粉的制作步骤

1.配料:米粉、瘦肉、青红椒、绿豆芽、胡萝卜、青菜、姜、葱、蒜、干辣椒、料酒、盐、淀粉、酱油、蚝油、白糖、十三香、胡漏闷拍椒粉、鸡精。

2.瘦肉洗净，切成细条，放入碗中，加入料酒、酱油、淀粉，拌匀，腌制20分钟；将米粉用清水浸泡，浸泡后沥干。

3、青红椒去蒂去籽，洗净，迅速切丝；胡萝卜洗净切丝；绿豆芽洗净备用；青菜洗净，切段；葱、蒜洗净，葱切段，姜切丝，蒜捣碎；将干辣椒洗净，切段。

4.锅中油烧开，锅中加入适量油，油热放入姜、葱、蒜、干辣椒，炒出香味，放入腌制好的肉丝，加少许糖，炒至瘦肉变色。

5.加入胡萝卜、青红椒丝翻炒均匀。加入绿豆芽和青菜。加入盐、酱油、蚝油、十三香、胡椒粉返羡、鸡精翻炒均匀。

6.最后把米粉放罩败进去，大火快速均匀的翻炒，让每一颗米粉都能均匀的裹上酱料，然后出锅就可以吃了。又干又香，好吃。

广东炒米粉做法

步骤1备好食材米粉提前半小时帆行左右用清水泡发步骤2米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份，鸡蛋打进容器里，加少量盐拌匀，生菜清洗干净步骤3热锅下油步骤4把鸡蛋液倒进，快速翻炒步骤5再把生菜加进翻炒。

三丝炒米粉食材猪肉100克，米粉1块大概100克，胡萝卜50克，葱20克，食用油，盐，生抽各适量烹饪过程1米态键哗粉放入冷水中浸泡15分钟左右，不同品牌的米粉泡的时间会不一样，直至把米粉泡软为止炒的米粉。

炒米粉的做法 1豆芽去根洗净沥干水，葱切段，蒜切碎广东炒米粉最常用的配菜就是豆芽2米粉放入锅中，加入约80度的开水，没过米粉浸泡约5分钟 3待米粉可以用筷子挑散即冲冷水，冲净后倒入沥水篮沥干水分 4瘦肉。

1将稍微洗过的干米粉放入锅内焯水后放入篮子里面沥干水分2然后将葱切碎，猪肉洗干亮慧净切小块3将包菜清洗干净并切丝4将米粉放入锅内稍微煮一两分钟后捞起沥干水分5然后锅里面加油放入五花肉煸炒直到出油6。

广东炒米粉的正宗做法

炒米粉最正宗的做法：

主料：蒜薹100克、胡萝悔败卜100克、香菇3朵、米粉（干）2盘、鸡蛋2个。

辅料：油适量、盐1勺、生抽1勺、葱适量。

步骤：

1、食材都准备好。

2、蒜薹、胡萝卜、香菇切好备用。

3、鸡蛋打散，然后炒熟，盛出备用裤渗。

4、干米粉用凉水泡软，大概泡10分钟左右。

5、炒锅里放油，放入葱花炝锅。

6、倒入切好的蒜薹胡萝卜和香菇。

7、加入一勺生抽碧纯颤。

8、加入一勺盐调味。

9、翻炒一下。

10、放入泡软的米饭，快速翻炒。

11、最后炒熟的时候，倒入提前炒好的鸡蛋，再翻炒一下出锅即可。

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