怎么做广东的卤肉粉好吃 怎么做广东的卤肉粉视频

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卤肉汤粉的家常做法

食材

主料

五花肉

100克

粉丝

1块

黑木耳

适量

鸡蛋

2个

生菜

适量

辅料

冰糖

适量

生抽

适量

老抽

适量

盐

适量

步骤

1.五花肉切小块

2.油锅烧热后厅派型放入五花肉翻炒

3.放入黑木耳丝翻炒，放羡兄入调味后加入开水煮

4.另起一锅烧水煮蛋

5.蛋差不多熟的时候放入生菜煮

6.放入粉丝，加入盐调味

7.煮好后把粉丝鸡蛋生菜扮猜都捞在碗中

8.加入卤好的肉汤就好了

怎样做卤肉粉 卤肉粉简单又好吃的方法

1、首先用豆豉、八角、桂 皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅，放入猪肉、猪骨、牛肉、鸡蛋下水等，同时加入三花酒贺芦、罗汉果等多种配料，先用武火，后用文火精心熬制好卤肉卤蛋。

2、米粉耐拍凳按照说明来煮，可以用的是干米粉。

3、煮好米粉的水，可以用来煮一下青菜。

4、米粉装盘，加一点卤水汁；

5、青菜放昌旅在米粉上面，加一点点酱油；

6、卤肉、卤蛋切好装进粉面上，卤肉粉就做好！

牛肉卤粉怎样做好吃 牛肉卤粉的家常做法

牛肉卤粉

主料：

卤牛肉 100克

红薯粉丝 50克

白菜 50克

鹌鹑蛋 8个

荠菜丸子 3个

辅料：

干丝 30g

海带丝 30g

木耳 20g

盐 适量坦皮

生抽 适量

做法步骤：

1. 红薯粉丝和木耳提前冷水泡发；鹌鹑蛋煮熟去壳；海带丝、干丝洗净。（配菜可任意搭配。）

2. 白菜洗净，切丝。

3. 卤牛肉切片。（卤牛肉可在熟食店购买，如果想自己做，也可以参考我之前发布过的食谱。做法请戳→自制卤牛肉）

4. 取砂锅或铸铁锅（保温效果好的锅即可），放白菜丝垫底，放入干丝、让胡差海带丝、鹌鹑蛋、木耳、荠菜丸子（菜场可买到熟的荠菜丸子）和红薯粉丝。

5. 加入卤牛肉片。做汪

6. 加入没过食材的清水。

7. 大火煮至沸腾后调入盐和生抽。

8. 转小火炖煮3分钟即可出锅。

9. 热气腾腾，好诱人！（可根据个人喜好放辣椒、醋等调味。）

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