猪腰做火锅要怎么处理 猪腰吃火锅怎么做好吃

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猪血猪腰猪肝怎样做火锅

主料

猪肝

150g

猪差枝血

100g

大蒜

50g

芹菜

20g

辅料

油

适量

鱼露

适量

味精

适量

上汤

适量

步骤

1.将猪肝灼烫一下。

2.将猪血切块。

3.将大蒜洗净切段。

4.将芹菜洗净切段。

5.热油锅。

6.放入大蒜。

7.放入芹菜，煸炒出味。

8.放入猪肝。

9.倒入适量的上汤。

10.放入猪血，贺庆纤焖煮5分钟。

11.加入适量的鱼露。

12.加入禅仿适量的味精。

13.炒匀，即可关火。

14.盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦

火锅腰片怎么处理好吃

火锅的腰片好吃的处理方法

主料：猪腰、洋葱、红椒、青椒、火锅底料。

辅料：大蒜、生姜、大葱、料酒、食盐、香醋、白胡椒粉、淀粉、蚝油、植物油、菜板、刀、锅、清水。

1、猪腰去筋膜平片一破为二，片去腰滚世臊，切腰花。

2、腰花清水洗净，加入盐、香醋、料酒、白胡椒粉和水淀粉，腌制30分钟左右。

3、洋葱、青椒、红椒切片，大蒜、生姜切末，葱白切成葱花，葱叶切成葱段待用。

4、锅内放入少量的水，水开之后将腰花下锅，待腰花微卷，捞出备用。

5、热锅凉油，下入葱末、姜末、蒜末和火锅底料一起爆香。

6、炒出红油，先下洋葱片，再放入青椒片和红椒片大火煸炒。

7、煸炒均匀，倒入焯水后枝歼的腰花继续煸炒。

8、腰花煸炒均匀，加入适量的盐、蚝油、葱段继续煸炒。

9、出锅猛备冲，一道美味可口的爆炒腰花就做好了。

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